コンビニ 2006年10月24日発売号 表紙
コンビニ 2006年10月24日発売号 表紙

コンビニ 2006年10月24日発売号

アール・アイ・シー
◆【深層ジャーナル】セブンが調味料30品目を値下げ、その真意と対象メーカーの「反応」
◆サークルKサンクス「店内調理」に挑戦!
・20代、30代が女性ターゲットの新業態「Fork Talk」9/28東京・八重洲にオー...

コンビニ 2006年10月24日発売号

アール・アイ・シー
◆【深層ジャーナル】セブンが調味料30品目を値下げ、その真意と対象メーカーの「反応」
◆サークルKサンクス「店内調理」に挑戦!
・20代、30代が女性ターゲットの新業態「Fork Talk」9/28東京・八重洲にオー...

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2006年10月24日発売号単品
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コンビニを知るならこの一冊!コンビニエンスストア経営専門誌

目次

◆【深層ジャーナル】セブンが調味料30品目を値下げ、その真意と対象メーカーの「反応」
◆サークルKサンクス「店内調理」に挑戦!
・20代、30代が女性ターゲットの新業態「Fork Talk」9/28東京・八重洲にオープン
・土方清社長が語る開発の狙い「この新業態の成果を既存店に還流させる」
・<検証1>提供時間の短縮化と作業効率の改善が成否を握る
・<検証2>既存店への応用が主眼であれば、もっと冒険があっていい
・ローソンが「すかいらーく」とのコラボで店内調理の新業態を実験中
◆地域開発商品がさらに進化した「地産地消」最前線
・<徹底取材>「土産物」と一線を画す地域密着の真価を示そう
・<直言>曲がったキュウリ、余剰のレタスも活用すれば地産地消も前進
◆見直そう「コンビニの雑誌・書籍・コミック」
・コンビニと書店が棲み分けを図り、活字文化を支える時代に
・<商品と売場の知識>本の種類別「商品特性と販売動向、売場づくりのポイント」
・<売上げアップの手順>早期に売り切る「売場の手直し」からスタート
・<売り方のアイデア>ミニストップ町田根岸店・小西高雄オーナーの販売戦術
・<総計10時間インタヴュー>チェーン本部担当者6人が語る「成功体験と将来ビジョン」
・<書店の経営者に聞いた!>BOOKS隆文堂 髙橋小織社長
◆目指せ、予約商品・年間1000万円!モノが無いモノを売る
・ボジョレの取り組みから学ぶ、優秀店舗(セブン、ローソン、サークルK)はここまで実行する
・顧客のクラス別アプローチで地域の信頼度を底上げする
◆コンビニの「会議改革」
・【密着取材】加盟店オーナーが情報を共有するam/pm「エリア会」の現場
・【解説】「やればできる」という気付きと実行力が育ち始めた
・【提言】新たなコミュニケを図る前に店と本部が存立する意味を再度共有しよう
◆【まんが】復活コンビニ商人道!
◆コンビニ店舗におけるレジ袋使用の実態と削減策
◆【ジャーナル】やる気で飛び込め オーナー獲得の新潮流
◆【SV養成講座】「店訪問はスケジュール化せず、状況に合わせて変えている」
◆06年11月の発注と売場計画書

商品情報・内容

■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します

■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。

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