目次
◆道路公団民営化、市場開放の波に乗る!
高速道路SA・PAにミニストップ、ローソンが同時オープン!
◆<今月の視点>思い込みを捨てれば、「チャーハンと日本酒」は意外と合うのかもしれない
◆コンビニは「高くない!」
・価格適正化がシェア奪還を実現!店頭価格&品揃えを徹底調査し論証する
・【データ検証】セブン-イレブン98円500mlペットの売り込み「期待度」店頭調査
・【アンケート調査】コンビニユーザー300人に聞いた、セブン低価格飲料への要望
・【分析】夜のニーズが高い住宅街に低価格飲料は向いている
・【価格バトル】確かに他業態より価格は高いが「規格と品質」で競争力を補完
・【解説】次に求める顧客こそが特売に慣れきった人たちという矛盾
◆<緊急レポート>「生鮮・日配」強化モデルをファミリーマートが開発
◆店内調理のトップランナー、その軌跡と未来「デイリーホット」300店突破
◆セブンミール商品クリニック
・40、50代の主婦3人が日替わり弁当とお惣菜をチェック
・日替わり弁当「野菜はしっかりした食感、でもご飯は少し多いわね」
・お惣菜「家庭の味に近いけど、価格をもう少し下げられないかしら」
・カタログ「写真はきれいだけど、説明の文字が小さくて気になるわ」
・<プロが見た>価格の課題残るが「毎日・健康食」への改良進む
◆今月のジャーナル&提言
・【深層モノローグ】ローソン新浪剛史社長独白
・【提言】小手先で加盟店不足は解決せず、経営理念の再構築を急げ!
・【人材対策】店頭募集やチラシ求人に代わる組織的な従業員確保に取り組もう
・【高齢化対応】デイリーヤマザキがシニア向け「バランス弁当」を発売
・【経営戦略】レックス・ホールディングスのMBOはam/pm既存店改革のチャンス
・【店舗開発最前線】「新立地」への出店を強化する理由と加盟希望者に託すコンビニのロマン
◆ベテランオーナーが新たな飛翔に懸ける「第2ステージ」私の抱負
・ファミリーマートなわてや八丁畷店 明立 信オーナー
・スリーエフ茅ヶ崎松林店 太田 彰オーナー
◆このまま使える店長&SVの年間計画書
◆連載
・【まんが】復活コンビニ商人道/【新連載】タダで使わせてはいけない/SV養成講座/「コンビニ全史」/07年1月の発注と売場計画書/SVの行動計画書/新POPの基本を学ぶ/2007年1月の天気予報/【一話完結小説】東京コンビニ・ストリート
高速道路SA・PAにミニストップ、ローソンが同時オープン!
◆<今月の視点>思い込みを捨てれば、「チャーハンと日本酒」は意外と合うのかもしれない
◆コンビニは「高くない!」
・価格適正化がシェア奪還を実現!店頭価格&品揃えを徹底調査し論証する
・【データ検証】セブン-イレブン98円500mlペットの売り込み「期待度」店頭調査
・【アンケート調査】コンビニユーザー300人に聞いた、セブン低価格飲料への要望
・【分析】夜のニーズが高い住宅街に低価格飲料は向いている
・【価格バトル】確かに他業態より価格は高いが「規格と品質」で競争力を補完
・【解説】次に求める顧客こそが特売に慣れきった人たちという矛盾
◆<緊急レポート>「生鮮・日配」強化モデルをファミリーマートが開発
◆店内調理のトップランナー、その軌跡と未来「デイリーホット」300店突破
◆セブンミール商品クリニック
・40、50代の主婦3人が日替わり弁当とお惣菜をチェック
・日替わり弁当「野菜はしっかりした食感、でもご飯は少し多いわね」
・お惣菜「家庭の味に近いけど、価格をもう少し下げられないかしら」
・カタログ「写真はきれいだけど、説明の文字が小さくて気になるわ」
・<プロが見た>価格の課題残るが「毎日・健康食」への改良進む
◆今月のジャーナル&提言
・【深層モノローグ】ローソン新浪剛史社長独白
・【提言】小手先で加盟店不足は解決せず、経営理念の再構築を急げ!
・【人材対策】店頭募集やチラシ求人に代わる組織的な従業員確保に取り組もう
・【高齢化対応】デイリーヤマザキがシニア向け「バランス弁当」を発売
・【経営戦略】レックス・ホールディングスのMBOはam/pm既存店改革のチャンス
・【店舗開発最前線】「新立地」への出店を強化する理由と加盟希望者に託すコンビニのロマン
◆ベテランオーナーが新たな飛翔に懸ける「第2ステージ」私の抱負
・ファミリーマートなわてや八丁畷店 明立 信オーナー
・スリーエフ茅ヶ崎松林店 太田 彰オーナー
◆このまま使える店長&SVの年間計画書
◆連載
・【まんが】復活コンビニ商人道/【新連載】タダで使わせてはいけない/SV養成講座/「コンビニ全史」/07年1月の発注と売場計画書/SVの行動計画書/新POPの基本を学ぶ/2007年1月の天気予報/【一話完結小説】東京コンビニ・ストリート
商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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