目次
【特集】
●共稼ぎ世帯、単身者、高齢者が毎日通う売場をつくろう!
一億総活躍社会の食卓を担うコンビニ食
・〈潜在力〉15時〜21時にスーパーマーケットからお客様を誘引できる理由
・〈最前線〉チェーン3社が強化するパウチ総菜、カット野菜、冷凍食品の展開方法
・〈冷凍食品の薦め方〉買物弱者や共働きの必須アイテム、健康を切り口に売場提案する
・〈売場展開の詳細〉17時〜19時に戦闘態勢が組める時間帯・カテゴリー別の売場の注意点
・〈マーケットを読む〉強化ポイントは「夕方から夜」働く女性に響く取り組みをしよう
・〈オーナー不在時の対応〉夕方のパート・アルバイトを戦力化する「業務指示書」の作り方
・〈多鮮度商品の訴求〉夕方17時〜19時に集客増を図るお客視点の鮮度「感」管理
【リポート】
●4.07鈴木敏文会長 退任表明の一部始終
【商品政策】
●ファミリーマート取締役 専務執行役員 本多利範商品部長(兼)物流・品質管理部長が語る
朝・昼・晩の日常生活の不便・不満を解決する「ライフソリューションストア」づくり
【特集】
●24時間営業の柱はここにあり!
「夜間オペレーション」の業務と強化
・〈現状分析〉FF什器のメンテにサービス業務の拡大、24時間全体で作業を見直し効率化を図ろう
・〈改善提案〉準深夜と早朝シフトでフォローしながら発注担当、そして夜間責任者を育成する
・〈コミュニケーション〉相互不信に陥った日勤と夜勤スタッフ、不満を解消し感謝を育んだ方法とは?
【特別企画】
●飲料・酒の最新トレンドと販売政策
・〈飲料(ノンアルコール)編〉ドラッグストアと差別化しながら健康志向に沿った売場をつくる
・〈酒類(アルコール)編〉店独自の視点で消費者のこだわりを生かした品揃えを強化する
【連載】
・ ASIA NAVI(アジア ナビ)
・ コンビニ栄養学
・ タイプ別 人材マネジメント
・ Q&Aで分かる労務トラブル
・ 流通ニュースクリップ
・ 外食ニュースクリップ
・ 5分で分かる「業界ナナメ読み」
・ DATA BANK
・ 発注と販促カレンダー
・ スタッフさん大丈夫?
・ この店の「接客」
・ 今月の商品ランキング
・ コトPOPを書いたら
・ 石川香代のPOP講座
・ スイーツ日記
・ 店長びに子のちょっと技
●共稼ぎ世帯、単身者、高齢者が毎日通う売場をつくろう!
一億総活躍社会の食卓を担うコンビニ食
・〈潜在力〉15時〜21時にスーパーマーケットからお客様を誘引できる理由
・〈最前線〉チェーン3社が強化するパウチ総菜、カット野菜、冷凍食品の展開方法
・〈冷凍食品の薦め方〉買物弱者や共働きの必須アイテム、健康を切り口に売場提案する
・〈売場展開の詳細〉17時〜19時に戦闘態勢が組める時間帯・カテゴリー別の売場の注意点
・〈マーケットを読む〉強化ポイントは「夕方から夜」働く女性に響く取り組みをしよう
・〈オーナー不在時の対応〉夕方のパート・アルバイトを戦力化する「業務指示書」の作り方
・〈多鮮度商品の訴求〉夕方17時〜19時に集客増を図るお客視点の鮮度「感」管理
【リポート】
●4.07鈴木敏文会長 退任表明の一部始終
【商品政策】
●ファミリーマート取締役 専務執行役員 本多利範商品部長(兼)物流・品質管理部長が語る
朝・昼・晩の日常生活の不便・不満を解決する「ライフソリューションストア」づくり
【特集】
●24時間営業の柱はここにあり!
「夜間オペレーション」の業務と強化
・〈現状分析〉FF什器のメンテにサービス業務の拡大、24時間全体で作業を見直し効率化を図ろう
・〈改善提案〉準深夜と早朝シフトでフォローしながら発注担当、そして夜間責任者を育成する
・〈コミュニケーション〉相互不信に陥った日勤と夜勤スタッフ、不満を解消し感謝を育んだ方法とは?
【特別企画】
●飲料・酒の最新トレンドと販売政策
・〈飲料(ノンアルコール)編〉ドラッグストアと差別化しながら健康志向に沿った売場をつくる
・〈酒類(アルコール)編〉店独自の視点で消費者のこだわりを生かした品揃えを強化する
【連載】
・ ASIA NAVI(アジア ナビ)
・ コンビニ栄養学
・ タイプ別 人材マネジメント
・ Q&Aで分かる労務トラブル
・ 流通ニュースクリップ
・ 外食ニュースクリップ
・ 5分で分かる「業界ナナメ読み」
・ DATA BANK
・ 発注と販促カレンダー
・ スタッフさん大丈夫?
・ この店の「接客」
・ 今月の商品ランキング
・ コトPOPを書いたら
・ 石川香代のPOP講座
・ スイーツ日記
・ 店長びに子のちょっと技
商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
コンビニの無料記事
この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!
コンビニの所属カテゴリ一覧
Fujisan.co.jpとは?
株式会社富士山マガジンサービスが運営する、
日本最大級の雑誌オンライン書店です。
一般的な書店と異なり、
定期購読サービスに特化しています。
雑誌、新聞、シリーズ書籍、漫画や
本屋にも無い古い本も見つかる!
法人サービスはこちら >
-
タイトル1万以上
豊富なラインナップで
書店に並ばない本とも出会える -
試し読み
バックナンバー1冊まるごと試し読み
したり、最新号も試し読みできる -
タダ読み
5,000冊以上の雑誌が
無料で読み放題 -
500円OFF
普段読んでいる雑誌のレビュー投稿で
500円割ギフト券をプレゼント -
事前予約
気になる本は
発売日前から事前予約可能 -
割引や特典付き
定期購読なら
お得に本が読めて
送料無料の雑誌も!
デジタル雑誌をご利用なら
最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!