コンビニ 2016年05月号 (発売日2016年04月23日) 表紙
コンビニ 2016年05月号 (発売日2016年04月23日) 表紙

コンビニ 2016年05月号 (発売日2016年04月23日)

アール・アイ・シー
【特集】
●共稼ぎ世帯、単身者、高齢者が毎日通う売場をつくろう!
一億総活躍社会の食卓を担うコンビニ食
 ・〈潜在力〉15時〜21時にスーパーマーケットからお客様を誘引できる理由
 ・〈最...

コンビニ 2016年05月号 (発売日2016年04月23日)

アール・アイ・シー
【特集】
●共稼ぎ世帯、単身者、高齢者が毎日通う売場をつくろう!
一億総活躍社会の食卓を担うコンビニ食
 ・〈潜在力〉15時〜21時にスーパーマーケットからお客様を誘引できる理由
 ・〈最...

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2016年04月23日発売号単品
この商品は現在休刊となっております。
コンビニを知るならこの一冊!コンビニエンスストア経営専門誌

目次

【特集】
●共稼ぎ世帯、単身者、高齢者が毎日通う売場をつくろう!
一億総活躍社会の食卓を担うコンビニ食
 ・〈潜在力〉15時〜21時にスーパーマーケットからお客様を誘引できる理由
 ・〈最前線〉チェーン3社が強化するパウチ総菜、カット野菜、冷凍食品の展開方法
 ・〈冷凍食品の薦め方〉買物弱者や共働きの必須アイテム、健康を切り口に売場提案する
 ・〈売場展開の詳細〉17時〜19時に戦闘態勢が組める時間帯・カテゴリー別の売場の注意点
 ・〈マーケットを読む〉強化ポイントは「夕方から夜」働く女性に響く取り組みをしよう
 ・〈オーナー不在時の対応〉夕方のパート・アルバイトを戦力化する「業務指示書」の作り方
 ・〈多鮮度商品の訴求〉夕方17時〜19時に集客増を図るお客視点の鮮度「感」管理

【リポート】
●4.07鈴木敏文会長 退任表明の一部始終

【商品政策】
●ファミリーマート取締役 専務執行役員 本多利範商品部長(兼)物流・品質管理部長が語る
朝・昼・晩の日常生活の不便・不満を解決する「ライフソリューションストア」づくり

【特集】
●24時間営業の柱はここにあり!
「夜間オペレーション」の業務と強化
 ・〈現状分析〉FF什器のメンテにサービス業務の拡大、24時間全体で作業を見直し効率化を図ろう
 ・〈改善提案〉準深夜と早朝シフトでフォローしながら発注担当、そして夜間責任者を育成する
 ・〈コミュニケーション〉相互不信に陥った日勤と夜勤スタッフ、不満を解消し感謝を育んだ方法とは?

【特別企画】
●飲料・酒の最新トレンドと販売政策
 ・〈飲料(ノンアルコール)編〉ドラッグストアと差別化しながら健康志向に沿った売場をつくる
 ・〈酒類(アルコール)編〉店独自の視点で消費者のこだわりを生かした品揃えを強化する


【連載】
 ・ ASIA NAVI(アジア ナビ)
 ・ コンビニ栄養学  
 ・ タイプ別 人材マネジメント
 ・ Q&Aで分かる労務トラブル
 ・ 流通ニュースクリップ
 ・ 外食ニュースクリップ
 ・ 5分で分かる「業界ナナメ読み」
 ・ DATA BANK
 ・ 発注と販促カレンダー
 ・ スタッフさん大丈夫?
 ・ この店の「接客」
 ・ 今月の商品ランキング
 ・ コトPOPを書いたら
 ・ 石川香代のPOP講座
 ・ スイーツ日記
 ・ 店長びに子のちょっと技

商品情報・内容

■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します

■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。

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■ 22年2月号 (2022年01月24日発売)

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