目次
月刊コンビニ3月号目次
■「新商品」マネジメント■
~「特集」もう、新しいだけでお客は飛びつかない!~
≪本誌緊急アンケート≫
~加盟店の約半数が実感「新商品が以前より売れなくなった」~
・売れているカテゴリー、売れていないカテゴリー
・発注の判断基準
・本部の対応
・最も売れた新商品、期待はずれだった新商品
・ヘルシア緑茶はなぜ売れた? etc.
≪店舗実務≫
・竹内稔 「売れる新商品」の見抜き方&見せ方、売り方、見切り方
≪最難関に挑む≫
・花山薫 即、死に筋も出る恐怖のカテゴリー「食玩」の扱い方
≪店主に提案≫
・並木雄二 値入条件優先の発注を改め、売場に意思を込めよ
≪事例特集≫
■さあ売るぞ!「春のパン」■
・構成比9・6%スリーエフ蘇我駅東口店(千葉)
-蒸しパン、チョコ系の強化で若い女性客を獲得、売上げ20%増-
・日販7万円サークルK本町田南店(東京)
-陳列指示書を使って売り込み、初日販売数100個の新商品も誕生-
・売上げ50%増ファミリーマート仙川駅前店(東京)
-夜間の欠品を改善して、会社帰りのサラリーマンの買上率を上げる-
・売上げ30%増サンクス生田南口店(神奈川)
-売れ筋ベスト10と新商品を案内する「お勧め情報掲示板」で注目度高める-
・1日平均550個ミニストップ道玄坂2丁目店(東京)
-パンの常連客増やしたレジで行う「お客の嗜好リサーチ」-
・日販12万円デイリーヤマザキ秋葉原駅前店(東京)
-焼きたてパンは、時間帯別売れ筋管理と「製販」連携が繁盛のコツ-
■中国市場の扉を開く■
~セブン、ローソン、ファミマの現地速報~
≪現地発直前情報≫
・セブン-イレブン北京1号店の出店立地と成功の条件
≪上海激戦の構図≫
・地場コンビニ4500店にローソン、ファミマどう挑む
≪現地データ詳細≫
・中国コンビニ1万店の成長性&経営状況を解明する
≪進出4チェーンに聞く≫
・アジアを駆けるニッポンコンビニの青写真
■「コンビニエンスストアニュース」誌■
米国Cストア03年度市場規模と50社ランキング ジェーン・サカモト
■池田勝彦本部&加盟店の「危機管理は万全か?」■
「食肉クライシス」コンビニへの影響は?
■小川進(神戸大学大学院教授)のマーケティング対談 第11回■
≪今月のゲスト≫
ネスレコンフェクショナリー 「キットカット」「エアロ」
高岡浩三マーケティング本部・本部長
~「購入者の実態に組織を近づけコンビニチャネルで果敢に実験」~
■新店フラッシュ(今月の変わりダネ)■
≪ナチュラルローソン都立大学駅前店(東京)≫
・初の調剤薬局併設を実験
≪ファミリーマート浜松町一丁目店(東京)≫
・店内焼きたてパンを提供
≪エブリワンマート・タブリエ託麻店(熊本)≫
・コンビニがつくったミニSM
≪ココストア錦一丁目店(愛知)≫
・今度はパスタとカップデザートを店内調理
■「新商品」マネジメント■
~「特集」もう、新しいだけでお客は飛びつかない!~
≪本誌緊急アンケート≫
~加盟店の約半数が実感「新商品が以前より売れなくなった」~
・売れているカテゴリー、売れていないカテゴリー
・発注の判断基準
・本部の対応
・最も売れた新商品、期待はずれだった新商品
・ヘルシア緑茶はなぜ売れた? etc.
≪店舗実務≫
・竹内稔 「売れる新商品」の見抜き方&見せ方、売り方、見切り方
≪最難関に挑む≫
・花山薫 即、死に筋も出る恐怖のカテゴリー「食玩」の扱い方
≪店主に提案≫
・並木雄二 値入条件優先の発注を改め、売場に意思を込めよ
≪事例特集≫
■さあ売るぞ!「春のパン」■
・構成比9・6%スリーエフ蘇我駅東口店(千葉)
-蒸しパン、チョコ系の強化で若い女性客を獲得、売上げ20%増-
・日販7万円サークルK本町田南店(東京)
-陳列指示書を使って売り込み、初日販売数100個の新商品も誕生-
・売上げ50%増ファミリーマート仙川駅前店(東京)
-夜間の欠品を改善して、会社帰りのサラリーマンの買上率を上げる-
・売上げ30%増サンクス生田南口店(神奈川)
-売れ筋ベスト10と新商品を案内する「お勧め情報掲示板」で注目度高める-
・1日平均550個ミニストップ道玄坂2丁目店(東京)
-パンの常連客増やしたレジで行う「お客の嗜好リサーチ」-
・日販12万円デイリーヤマザキ秋葉原駅前店(東京)
-焼きたてパンは、時間帯別売れ筋管理と「製販」連携が繁盛のコツ-
■中国市場の扉を開く■
~セブン、ローソン、ファミマの現地速報~
≪現地発直前情報≫
・セブン-イレブン北京1号店の出店立地と成功の条件
≪上海激戦の構図≫
・地場コンビニ4500店にローソン、ファミマどう挑む
≪現地データ詳細≫
・中国コンビニ1万店の成長性&経営状況を解明する
≪進出4チェーンに聞く≫
・アジアを駆けるニッポンコンビニの青写真
■「コンビニエンスストアニュース」誌■
米国Cストア03年度市場規模と50社ランキング ジェーン・サカモト
■池田勝彦本部&加盟店の「危機管理は万全か?」■
「食肉クライシス」コンビニへの影響は?
■小川進(神戸大学大学院教授)のマーケティング対談 第11回■
≪今月のゲスト≫
ネスレコンフェクショナリー 「キットカット」「エアロ」
高岡浩三マーケティング本部・本部長
~「購入者の実態に組織を近づけコンビニチャネルで果敢に実験」~
■新店フラッシュ(今月の変わりダネ)■
≪ナチュラルローソン都立大学駅前店(東京)≫
・初の調剤薬局併設を実験
≪ファミリーマート浜松町一丁目店(東京)≫
・店内焼きたてパンを提供
≪エブリワンマート・タブリエ託麻店(熊本)≫
・コンビニがつくったミニSM
≪ココストア錦一丁目店(愛知)≫
・今度はパスタとカップデザートを店内調理
商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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