目次
◆緊急レポート◆
今期500店舗を出店! セブンーイレブン新型フォーマット解剖
am/pmが「牛角」レインズの傘下に! 外食流「接客力」を普遍化できるか!?
◆即効売上げ対策◆ 夏こそ「声かけ!」
<なぜ、今、「声かけ」なのか?>
商品を並べておくだけでは、お客は買わなくなった!
<声かけ名人に聞く>お客の6人に1人が「ジャンボフランク」を買う信頼感
サークルK江東有明一丁目店 高橋征嗣オーナー
<声かけ成功事例>
①スリーエフ前野町店 「カウンターFFのタキート」をチェーン平均の8・5倍売る
②サンクス荒川6丁目店「ハリーポッターの映画チケット」を1日に60枚販売
<指導の達人に聞く>パート・アルバイトが率先して声かけする原動力
ファミリーマート三鷹若葉通り店 村越洋店長
<オーナーへの手紙>あなたの店には「声かけ」の土壌がありますか?
◆年間最大の売上げとオリンピック需要を掴み取る◆
盛夏の3大カテゴリー 「米飯・冷やし麺・飲料」の稼ぎ方
<立地別の発注と売場づくり>
【米飯・調理麺】夏本番はデータより仮説を重視、大胆な発注で攻める
【飲料】3つの売場分類を盛夏向けに変更、手をかけた分だけ利益は上がる
<米飯+冷やし麺の新提案>
「ミニ弁当」軸の組み合わせ販売が1食700円の大台に乗せる
<飲料のキャンペーン活用法>
「クーポン券」「セット値引き」「ベタ付け」を生かして購入チャンスを増やせ
<イベント対応>「アテネオリンピック」は時間帯別の需要予測で臨む
<番外編>「盛夏だからできる関連販売」いち押しアイデア集
◆人材特集◆ 小さな集団の大きな懊悩に光明を!
店長が読む 明るい『売場人間学』
<経験的人間学>
高校生から主婦、中高年男性までタイプ別の「接し方教室」
<コミュニケーション人間学>
今日から始める3つの言葉がけと皆が輝く実践的フレーズ集
<やる気醸成人間学>
人のやる気を高める5つのステップが最強チームをつくる
◆【保存版】「コンビニチェーン名鑑」(04年版)◆
上位50チェーンの業績、本部組織、最新動向が分かる
速報!「日本コンビニ統計」
2004年度のコンビニは「市場規模7兆5160億円」、「店舗数4万2809店」
<売上げ規模1位から10位>
①セブンーイレブン・ジャパン ②ローソン ③ファミリーマート ④サークルケイ・ジャパン ⑤サンクスアンドアソシエイツ ⑥デイリーヤマザキ ⑦ミニストップ ⑧エーエム・ピーエム・ジャパン ⑨セイコーマート ⑩ポプラ
<売上げ規模11位から20位>
⑪スリーエフ ⑫国分グローサーズチェーン ⑬セーブオン ⑭東日本キヨスク ⑮ホットスパーコンビニエンスネットワークス ⑯九九プラス ⑰モンマートストアシステムズ ⑱ココ ストア ⑲南九州ファミリーマート ⑳エブリワン
<売上げ規模21位から50位>
◆今月の直言◆ 池田勝彦 元セブンーイレブン専務
あなたのお店が地域に存在する理由は、単品管理の地道な継続にあると考えよう
◆マンガ◆ 竹内稔の「コンビニ道は商人道」
第8回「ヤンキー来襲の巻(後編)」
◆連 載◆ 太田美和子のにっぽん全国「また来たくなるコンビニ」
第3回「デイリーヤマザキ奈良菅原町店」(奈良市)
◆小 説◆ 最強のザ・コンビニマン
第10回「迷路」
【8月の発注と売場計画書】
■催事&オペレーションカレンダー
■部門別仮説情報
■スーパーバイザーの臨店アクションガイド
■今月のチャレンジPOP
「パワーエイド」(コカ・コーラ)
「アサヒ旬果搾り ナチュリア オレンジ」(アサヒビール)
「ふ~せんの実」(ロッテ)
「カリーHOT ハバネロ〈大辛〉」(ハウス食品)
■8月の天気予報
■データで読み取るヒット市場
◆8月の注目新商品◆
◆トレーダーズインフォメーション◆
◆バックルーム◆ 主要15チェーンの都道府県別店舗数
今期500店舗を出店! セブンーイレブン新型フォーマット解剖
am/pmが「牛角」レインズの傘下に! 外食流「接客力」を普遍化できるか!?
◆即効売上げ対策◆ 夏こそ「声かけ!」
<なぜ、今、「声かけ」なのか?>
商品を並べておくだけでは、お客は買わなくなった!
<声かけ名人に聞く>お客の6人に1人が「ジャンボフランク」を買う信頼感
サークルK江東有明一丁目店 高橋征嗣オーナー
<声かけ成功事例>
①スリーエフ前野町店 「カウンターFFのタキート」をチェーン平均の8・5倍売る
②サンクス荒川6丁目店「ハリーポッターの映画チケット」を1日に60枚販売
<指導の達人に聞く>パート・アルバイトが率先して声かけする原動力
ファミリーマート三鷹若葉通り店 村越洋店長
<オーナーへの手紙>あなたの店には「声かけ」の土壌がありますか?
◆年間最大の売上げとオリンピック需要を掴み取る◆
盛夏の3大カテゴリー 「米飯・冷やし麺・飲料」の稼ぎ方
<立地別の発注と売場づくり>
【米飯・調理麺】夏本番はデータより仮説を重視、大胆な発注で攻める
【飲料】3つの売場分類を盛夏向けに変更、手をかけた分だけ利益は上がる
<米飯+冷やし麺の新提案>
「ミニ弁当」軸の組み合わせ販売が1食700円の大台に乗せる
<飲料のキャンペーン活用法>
「クーポン券」「セット値引き」「ベタ付け」を生かして購入チャンスを増やせ
<イベント対応>「アテネオリンピック」は時間帯別の需要予測で臨む
<番外編>「盛夏だからできる関連販売」いち押しアイデア集
◆人材特集◆ 小さな集団の大きな懊悩に光明を!
店長が読む 明るい『売場人間学』
<経験的人間学>
高校生から主婦、中高年男性までタイプ別の「接し方教室」
<コミュニケーション人間学>
今日から始める3つの言葉がけと皆が輝く実践的フレーズ集
<やる気醸成人間学>
人のやる気を高める5つのステップが最強チームをつくる
◆【保存版】「コンビニチェーン名鑑」(04年版)◆
上位50チェーンの業績、本部組織、最新動向が分かる
速報!「日本コンビニ統計」
2004年度のコンビニは「市場規模7兆5160億円」、「店舗数4万2809店」
<売上げ規模1位から10位>
①セブンーイレブン・ジャパン ②ローソン ③ファミリーマート ④サークルケイ・ジャパン ⑤サンクスアンドアソシエイツ ⑥デイリーヤマザキ ⑦ミニストップ ⑧エーエム・ピーエム・ジャパン ⑨セイコーマート ⑩ポプラ
<売上げ規模11位から20位>
⑪スリーエフ ⑫国分グローサーズチェーン ⑬セーブオン ⑭東日本キヨスク ⑮ホットスパーコンビニエンスネットワークス ⑯九九プラス ⑰モンマートストアシステムズ ⑱ココ ストア ⑲南九州ファミリーマート ⑳エブリワン
<売上げ規模21位から50位>
◆今月の直言◆ 池田勝彦 元セブンーイレブン専務
あなたのお店が地域に存在する理由は、単品管理の地道な継続にあると考えよう
◆マンガ◆ 竹内稔の「コンビニ道は商人道」
第8回「ヤンキー来襲の巻(後編)」
◆連 載◆ 太田美和子のにっぽん全国「また来たくなるコンビニ」
第3回「デイリーヤマザキ奈良菅原町店」(奈良市)
◆小 説◆ 最強のザ・コンビニマン
第10回「迷路」
【8月の発注と売場計画書】
■催事&オペレーションカレンダー
■部門別仮説情報
■スーパーバイザーの臨店アクションガイド
■今月のチャレンジPOP
「パワーエイド」(コカ・コーラ)
「アサヒ旬果搾り ナチュリア オレンジ」(アサヒビール)
「ふ~せんの実」(ロッテ)
「カリーHOT ハバネロ〈大辛〉」(ハウス食品)
■8月の天気予報
■データで読み取るヒット市場
◆8月の注目新商品◆
◆トレーダーズインフォメーション◆
◆バックルーム◆ 主要15チェーンの都道府県別店舗数
商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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