◆セブンーイレブン最前線の「一進一退」◆
札幌、東京、大阪、福岡の実験&模範店舗を実地踏査

≪大阪≫　「機動的な売場づくり」
セブン－イレブン大阪安土町1丁目店
朝・昼・晩でFF、日配、デザート売場が大きく変わる。
昼にはおでん什器を移動させて対面販売！！

≪札幌≫　「個店対応力」
全国屈指の運営力を誇るエリアに新型店舗が続々オープン、その実力は？

≪東京≫　「異業態間競争」
「ショップ99」近接出店攻勢の未来図に、個店ができること、本部がやるべきこと

≪首都圏≫　「新商品の大胆拡縮」
前日から導入当日、１週間後の展開に本部お墨付き優良店舗が出した解答

≪福岡≫　「地区開発商品」の売り込み
セブン-イレブン博多駅前通店
アイテム数で6割！売上げで5割！
鶏、鯖、高菜を使った地域の味の米飯、調理パン、調理麺、惣菜を売り込む！

◆映画「銀のエンゼル」　鈴井貴之監督インタビュー◆
主役はコンビニオーナー！
「オーナーとしてがんばる父親を通して、家族の再生を描きたかった」

◆実務企画◆　本格焼酎、ワインの販売強化策
【ミニストップ松戸殿平賀店】
顧客の顔が見える品揃えと思いっきりの良い陳列が固定客をつかむ
【スリーエフ】
泡盛を求めて沖縄へ　量産不可の蔵元を巡り商品調達
【セイコーマートなかやま南1条店】
従業員参加の試飲会による知識共有で、ワインの売上伸長を実現
【ファミリーマート】
購買者心理の分析から売場を改善、チューハイ・リキュール類の伸長を狙う

◆特　集◆　04年秋冬「誌上商品展示会」
セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート、サークルKサンクス、ミニストップの売場展開が早分かり

●セブン-イレブン
FFで進む品質向上、菓子では高単価のオリジナル商品開発が始まった　
　　炭火炙り焼チャーシュー弁当／オリジナルワイン／まちのお菓子屋さんシリーズ
●ローソン
新型機器で調理した弁当が・好評　定番商品にも新技術を活用　
　　鮭幕の内／吟上肉まん／具具具
●ファミリーマート
FF商品開発で狙うは「20代、30代女性」と「40代から60代男女」
　　フライドチキン／中華まん／おろしタツタ弁当／ナチュラルサイクル
●サークルＫサンクス
「発芽米弁当」に「きびごはん」で健康を気遣うお客を獲得　　
　　ほがら菓たいむ（サークルKサンクス）
　　ファンケル発芽米弁当／手包みトンポーローまん（サークルＫ）
　　パイナップルと豚しょうが焼きときびごはん／大肉包（サンクス）
●ミニストップ
原材料の調達からこだわった「本物の味のカウンターFF」を開発する　
　　五目中華フカヒレまん／スティックホットドッグ／やわらか豚角煮丼／吉村家シリーズ

◆マンガ◆　竹内稔の「コンビニ道は商人道」スペシャル
【第11回】大王流「すべてはお客さまのために」の巻

◆店舗実務企画◆　「発注業務」を基礎から学ぶ
【第2回】「商品特性」と「ライフサイクル」を加味して発注をしよう！

◆インタビュー◆　99円ショップがコンビニ立地で急成長！
深堀高巨　九九プラス社長激白
既存のコンビニが取りこぼした客層を生鮮プラスで呼び戻す

◆商品特集◆　「発注担当者の皆さん、聞いてください！」
メーカーの商品開発チームが熱く語りまくる≪後編≫

☆ロッテ☆　「ガーナ」
商品開発部第二企画室 チョコレート担当 主査　森信一郎
微妙な味わいの変化と新しい食べ方に挑戦「ガーナフォンデュ」はおいしいですよ

☆バンダイ☆　「ポケモンキッズシリーズ」
キャンディ事業部 企画開発チーム リーダー　飯吉康二
「子供ターゲットだからこそ真剣勝負」攻撃的マーケティングで1億7000万個の販売を達成

☆森永製菓☆　「チョコボール」
菓子事業本部 菓子マーケティング部 チョコボールブランドマネジャー　佐藤実
子供の頃から、そして大人になっても選んでもらえるロイヤルティを追求

☆キャドバリー・ジャパン☆　「リカルデント」
キャドバリーアダムス セールス&マーケティング統括本部 ブランドマネジャー　大谷弘子
この商品の開発担当になってから私も虫歯知らずに

☆日清食品☆　「ラ王」　
マーケティング部 第6グループマネージャー　浅野洋一郎
コンセプト・おいしさ・エンターテイメント性を強化”ブランドファイト”に勝ち抜くリニューアル実施

☆ヤクルト本社☆　「タフマンV」　
開発部 開発課主事　蝦名秀昭
味・原価・納期の厳しい要求をクリアし店頭で戦う”銀”を開発

☆湖池屋☆　「ポテトチップス（旨味だし入りうすしお味＋焼のりしょうゆ味）」
マーケティング部 商品グループ マネージャー　青島健二
「1万人のモニターから生まれた企画」これがコンビニ限定でも勝てる自信です

☆キリンビバレッジ☆　「ファイア」　
営業本部商品企画部 ブランド管理担当 部長代理　笹崎茂男
缶コーヒー嫌いな私を缶コーヒー党にさせた缶コーヒー

☆マルハ☆　『まるまるたっぷり』シリーズ　
食品第一部 加工食品課 課長代理　山本亜矢子
「止まらないルームランナー」状態で、季節感や嗜好に合った商品開発に走りつづける

☆明治製菓☆　「キシリッシュガム」　
食料商品企画部　北岡宣幸
キシリトール認可と同時にガム市場へ参入。機能面の進化で独自性を訴求

◆連　載◆　太田美和子のにっぽん全国「また来たくなるコンビニ」
【第5回】「サークルK楠本郷店」　日當啓介オーナー
自己実現の熱い思いを皆で共有し、大型立体ＰＯＰが売場に開花

◆小　説◆　最強のザ・コンビニマン
【第13回】「迷走」　

◆今月の直言◆　池田勝彦（元セブン-イレブン専務　FRI代表取締役）
ドラッグストア、100円ショップ…、他業態の競合出現に慌てる必要なし！
店舗水準の向上にまい進せよ

◆11月の発注と売場計画書◆
▲催事&オペレーションカレンダー
▲部門別仮説情報
　　催事エンド／ファストフード／飲料／日配品／菓子／加工食品／チルドデザート／アイス・冷食／酒・ビール/雑貨
▲スーパーバイザーの臨店アクションガイド
▲今月のチャレンジPOP
　　「のどぬ～るスプレークリアミント」（小林製薬）
　　「スープの達人 にごり豚骨醤油」
　　「スープの達人 黒マー油とんこつ」（日清食品）
　　「リポビタンG」（大正製薬）
　　「おっとっと＜焼きガニ味＞」（森永製菓）
　　「キャラメルコーン ミルクチョコ味」（東ハト）
　　「Ｋｎｏｒｒ（クノール）なめらかコーンポタージュ」（カルピス）
▲11月の天気予報
▲今月の単品管理　≪キャンデー≫

■トレーダーズインフォメーション／11月の注目新商品／今月のニュース／バックルーム／主要15チェーンの都道府県別店舗数