月刊コンビニ 2017年3月号

【特集】
｢ママ・シニア・外国人｣の採用と育成、定着法
（戦力化の知識）
店長が読み解く「主婦＆シニア」アルバイトの定着法
（事例に学ぶ1）
セブン- イレブンの高齢者雇用促進　早朝３時間の規則正しい生活サイクルを得て自らを活性化
（事例に学ぶ2）
ローソンスタッフの外国人トレーニング　あなたのお店の外国人は、なぜすぐに辞めてしまうのか？
（採用方針）
「仕事を探している人」＝「いま働いていない人」がターゲット
（ママの採用と定着）
互いに助け合いの精神でシングルマザーを戦力化
（シニアの採用と定着）
苦手意識に配慮し「レジ以外」の業務に集中あり
（外国人の採用と定着）
平易な日本語を心掛け、“働く意欲の高さ”を評価
（労務トラブルを未然に防ぐ）
・ママの募集から戦力化まで「扶養の範囲内で働きたい」ニつの注意点
・シニアの募集から戦力化まで 多様な働き方に対応した勤務時間の工夫を
・外国人の募集から戦力化まで 日頃から小まめにコミュニケーションを
（提言）“働きたいけれど採用されにくい”求職者と折り合いをつける

【特集】
●新規客を呼び込む「攻めの売場」づくり
（お花見関連商品）酒類等の拡充、消費者を外へ引っ張り出す
（スナック菓子・100円菓子）リニューアルを機会にファンづくりは今！
（新入学・新社会人関連商品）雑貨売場をアピールする絶好の機会！
（春夏FF）おでんは店じまい。春夏商品を売り込む
（調理麺・サンドイッチ・パン・ペストリー）夏のベースづくりに今から取り組む！
（今日から始める試食販売）コスト設定、商品選定etc. 徹底解説！
（売場改革の突破口）季節の変化と昼夜の寒暖差の中、お客の嗜好をミートする売場づくり
（関連販売）健康と美容を切り口に女性客を継続的に取り込む
（事例研究）スリーエフ よみうりランド駅前店

●JOURNAL
（勢力地図）セーブオン全500店舗が「ローソン」ブランドに転換
（ファミリーマート）2020年を見据えて国際スピード郵便の専用受付カウンターを店内に設置
（会見内容）上田準ニ社長が突然の辞任会見「ファミリーマートは勝ち残っていける！」

【連載】
●伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジア ナビ)
・コンビニ栄養学
・この店の「接客」
・タイプ別　人材マネジメント
・Q＆Aで分かる労務トラブル
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・今月の商品ランキング
・スタッフさん大丈夫？
・コトPOPを書いたら
・スイーツ日記
・店長びに子のちょっと技
・石川香代のPOP講座