月刊コンビニ 2017年4月号

【特集】
2017年度加盟店オーナーの経営課題
（複数店経営①）
２号店目の候補は既存店のすぐ近く
（複数店経営②）
経営の安定が期待できますか？
（SVとの相性）
相手の話を熱心に聞く気になれない
（事業承継①）
社員への事業承継で注意すべき点とは？
（事業承継②）
子どもへの事業承継に承認は必要？
（老後対策）
オーナー引退後も利益を得る方法とは？
（家庭不和）
夫婦擦れ違いで会話がありません
（従業員の不正）
人の見分け方と未然に防ぐ方法

【特集】
●春夏の商品展開＆ＧＷの売場づくり
　機会ロスと廃棄ロスを同時に軽減する主要カテゴリー「発注と展開」の勘所
「弁当」基本商品を軸に発注数量にメリハリを
「パスタ・軽食」気候の変化によって好まれる味が大きく変動
「パン（常温）」無糖飲料と相性の良い＂万能選手＂を拡販
「惣菜」嗜好性により売場の垣根を越えて展開する
「調理麺」春夏展開方法と、もう１品の仕掛けづくり
ついで買い・関連販売、メニュー提案を強化

●今年のGWは変化を起こそう
　前半戦と後半戦の商品展開と販促ポイントを立地別に徹底解説
（行楽地・ロードサイド立地）前半戦は移動するお客様に注力、後半戦は本来の商圏対応に
（住宅・事業所立地）遠出しない近隣住民にコンビニの利便性を知ってもらう
（次の展開に備える）ＧＷ期間だからこそ強化すべき先手必勝の２つの取り組

●２月９日 ローソンが三菱商事の連結子会社に
　｢商品力とサービスの質をもう１段引き上げ日販向上とコスト削減につなげていく｣
（深層解説）商社が経営権を強化する超寡占型市場コンビニの未来

●JOURNAL
（ファミリーマート）食品スーパーと一体型店舗で女性客が増え客単価もアップ
（ローソン）電子タグとセルフレジを導入、物流から店頭まで流通革命目指す
（コミュニティ・ストア）「ライフサポートコンビニ」をコンセプトに「点で勝てる店舗」へ

【連載】
●伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジア ナビ)
・今月の商品ランキング
・スタッフさん大丈夫？
・コトPOPを書いたら
・コンビニ栄養学
・この店の「接客」
・タイプ別　人材マネジメント
・Q＆Aで分かる労務トラブル
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・スイーツ日記
・店長びに子のちょっと技
・石川香代のPOP講座