コンビニ 19年8月号 (発売日2019年07月24日)

Name: コンビニ 19年8月号
Brand: 出版社名：アール・アイ・シー
Price: 1430 JPY
Availability: Discontinued

アール・アイ・シー

月刊コンビニ 2019年8月号

【特集】
●荒利を上げてコストを下げる
・売上が鈍化する秋にこそ実力が試される！稼ぐ売場を実現する上手な店舗運営プラン
・売上アップ、経費削減、利幅の高い商材　この主要...

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コンビニ 19年8月号 (発売日2019年07月24日)

アール・アイ・シー

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コンビニを知るならこの一冊！コンビニエンスストア経営専門誌

月刊コンビニ 2019年8月号

【特集】
●荒利を上げてコストを下げる
・売上が鈍化する秋にこそ実力が試される！稼ぐ売場を実現する上手な店舗運営プラン
・売上アップ、経費削減、利幅の高い商材　この主要三本柱で戦略的に売場を立て直す
・荒利の高いオリジナル商品の目利きとなり地域の〝インフルエンサー〞として拡販する
・｢時間短縮」を荒利額に変えて成長したコンビニ、次は社会と環境を見据えた利益の確保が求められる

【特別企画】
●コンビニ・スマホ決済サービス加速
・お財布レスに挑む「ファミペイ」スタート！オープン主義から未来の事業創出へ
・『キャッシュレス覇権戦争』の著者、岩田昭男氏に聞く大型キャンペーンの功罪とキャッシュレス化のシナリオ
・スマホ決済サービスの主戦場はコンビニになる!?急成長の背景と定着までの課題

●今日から取り組むコンビニ版「働き方改革」
●来年４月プラスチック製レジ袋が有料化へ消費者意識の変化とコンビニへの影響度
●多くの委員が指摘！社会による加盟店へのフリーライド（ただ乗り）を見直すべき

【連載】
伝説のオーナー TAKUM

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジアナビ)
・タイプ別　人材マネジメント
・Q＆Aで分かる労務トラブル
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・コンビニ栄養学
・店長びに子のちょっと技
・編集後記

商品情報・内容

出版社：アール・アイ・シー
発行間隔：月刊
サイズ：A4変形判

■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します

■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。

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■ 22年2月号 (2022年01月24日発売)

22年2月号 (2022年01月24日発売)をまるごと１冊ご覧いただけます

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コンビニ 19年8月号(2019-07-24発売) の特集を少しご紹介

総点検！荒利を上げてコストを下げる

売上が鈍化する秋にこそ実力が試される！稼ぐ売場を実現する上手な店舗運営プラン

P.8～P.27

盛夏が終わり、秋冬に向かう売場。客数が鈍化するからこそ、売場づくりとコスト削減に注力して、しっかりと利益を残したい。本稿は、大小の催事とキャンペーンとの向き合い方、廃棄予算と金額の考え方、棚卸ロスの見方など、より細かな売場管理の方法をコンビニ店舗運営に詳しい筆者が提案する。客数が増え、商品も売れる夏。しかしながら売上最盛期を越えたお盆あたりからは、秋の売場へ変更する準備を始めていかなければならない。秋は夏と比べて客数が落ち込む分、お店の売上、利益ともに盛夏と比較すれば下降してしまうが、利益という観点から考えてみると売上が下降したとしても、「荒利改善」や「経費節減」といった取り組み次第では、店舗の収支改善を行うことができる。

コンビニ・スマホ決済サービス加速

日本の本格的キャッシュレス社会は、ここから始まる！

P.50～P.60

「キャッシュレスがどこで起こるのか。それはリアルな小売り。小売りの中でも、コンビニは社会インフラと評価されている。そのコンビニでキャッシュレスが進まなければ、日本のキャッシュレスは続かない。リアルな小売りをキャッシュレスにする、その中でファミリーマートは、キャッシュレスを超えた＂お財布レス＂に挑んでいく」ファミマは7月１日、バーコード決済付きスマートフォンアプリ「ファミペイ」のサービスを開始した。店頭では、のぼりと横断幕を用意して、全店１日１５００万人の来店客に新たな決済サービスを告知した。それに先立つ６月27日の記者会見で、経営企画本部デジタル戦略部長の植野大輔氏は、スマホ社会によるキャッシュレスの実現、すなわち＂お財布レス＂の世界をつくると宣言した。

今日から取り組むコンビニ版「働き方改革」

1働き方改革関連法とは

P.61～P.65

働き方改革というと、まずは法律に触れずにはいられません。関連する法律が２０１９年4月1日から順次施行されています。皆さんの店舗では準備や実施を進められているでしょうか。大企業と中小企業とでは、施行されるタイミングに差はあるものの、改正内容を満たせないと罰則が課せられるものもあるため、調査が入ってからバタバタしないよう、今のうちから取り組みを始めておきたいものです。働き方改革の目指すところは、まさに、一人一人の働きがいを生み出すことです。背景としては、少子高齢化に伴って生産年齢人口が減っていることや、仕事と育児・介護の両立など、働き方が多様化していることから、就業機会の拡大、意欲や能力を発揮できる職場環境づくりが必要になっています。それらを実現していくために、働き方に関する八つの法律が改正されたのですが、これを総称して「働き方改革関連法」といっています。