月刊コンビニ 2020年8月号

【特集】
●｢新たな日常」が店づくりを変える! ワンストップ・ショッピング再考
・ワンストップ・ショッピングの原則と〝Withコロナ〞で変わる消費者ニーズ
・食品スーパーとドラッグストアからシェアを奪うニューノーマルでの立地別・重点カテゴリー政策
・「目的買い」と「衝動買い」を伸長させる四つの切り口でワンストップを強固にする
・「手段客」から「目的客」へ利用の仕方が変化 個店対応を強めて飽きのこない店づくりを目指す

●2020年 コンビニ・マーチャンダイジングの現状と課題
・商品別の売上推移が示す危うい兆候に今こそ商品開発と品揃えの改革を急げ
・地域対応、健康生活、高品質化を軸に大手３チェーンが商品開発を競う

●外国人の受入れ体制はどこまで進んだか？
・外国籍社員による加盟店研修を推進 少人数向けオンライン研修もスタート
・外国籍クルーの育成強化に加えて今度は「教え手」の教育と拡充に力を注ぐ
・店舗運営を担う外国人スタッフの背景と将来予測 在留外国人数の推移と在留資格の内訳

●食品スーパー、外食、ドラッグストアの最新動向

●スリーエフの新型「グーツ」多店舗化を始動 カフェ＋コンビニ機能で新たな利便性に挑戦

●「お盆明け」に夏型商材から早々に脱却 スピード感を持って秋冬の売場を展開

●伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・コンビニ FCシステムにおける本部対加盟店の軋轢
・タイプ別　人材マネジメント
・Q＆Aで分かる労務トラブル
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・コンビニ栄養学
・店長びに子のちょっと技
・編集後記