■今月の視点 商売の面白さ
■特集 不況に負けない「単品管理」
コンビニ消費の変化に遅れを取るな！
○「単品管理」はあなたにもできる！
この通りやればぜんぜん難しくない！毎日できる正攻法
○この場面で「単品管理」が生きた！
①菓子の死に筋と売れ筋を明確にして販売増
②終電の帰宅客狙いでおにぎりの品揃え見直す
③電子レンジの不具合に気付き、麺類を伸ばす
④おでんの廃棄対策で売上げアップに成功
⑤「小さな情報」共有し眠っていた売れ筋を発掘
⑥「新規は売れる」の思い込み捨て弁当を伸ばす
⑦マトリックスで弁当の品揃え広げ売上高110％
⑧客単価の低さをデザートの品揃え見直しで克服
⑨細かく見て、売場を動かしパンを伸ばす
⑩最強商品とガチンコで強い商品を見極める
⑪パスタの「客層」特性をつかみ販売数を伸ばす
⑫新商品の販売で「幾つ売る」に見方を変える
○回想録 手づくりの「単品管理」で試行錯誤
○「暮らしと消費」注目トレンド8
単品管理に売場とお客の観察を役立てたい
■「お客囲い込み」カード活用作戦
≪お客囲い込み作戦≫・・・自店のカードを理解し他店との比較を訴求
≪大手チェーンの戦略≫・・・タスポに向け「顧客深耕」に動く
≪CRM戦略の可能性≫・・・コスト環境整いコンビニ版CRM始動へ
○顧客群衆客へCCCのCRM戦略
○提携先拡大追求するイオンのWAON
■クリニック ローソンストア100で「成功する条件」
○近接出店では「MD差別化」を強化する必要
≪主婦アンケート≫・・・コンビニ常用主婦の「生鮮コンビニ」利用
≪決算レポート≫・・・「タスポ後」成長戦略は見えたか！？
≪今月のニュース≫①コンビニ入社式「トップのメッセージ」
総勢852人の新入社員を抑える
②am/pmがセルフレジを本格展開
レジ接客効率改善受け、今夏25店へ
≪レジクリニック≫・・・認知度アップ告知とレイアウトに改善の余地
■特別企画 人を大切に育てる 採用環境の緩和を見逃すな！
○面接で「してはいけない」ポイント
「いい人材」を確保する準備万端
○いい人材の「集め方・育て方」
ピンチはチャンス！一人前の人材を早く育てる
○「5円刻みキャリアプラン」のススメ
コストを抑えてスタッフのやる気を持続させる
○加盟店調査 応募増加したが定着の不安拭えず
■特集 支援制度で独立して2号店を待つ
「複数店経営」で勝負！
○「独立支援制度」を利用してコンビニオーナーになる
①サークルK堺浜寺船尾町店－北岡康文オーナー
自分で選んだ道、やりがいは大きい
②スリーエフ鎌倉由比ガ浜店－栗田陽一オーナー
十分な研修を受け準備万端で開業
○「複数店経営」の成功プロセス
資金、人材、立地でミスしないポイント
①ファミリーマート/㈱未来企画－香西広行社長
複数店経営成功の鍵は人材育成にあり
②ミニストップ/㈲フラグメント・キャズ－斉藤一義社長
脱サラ独立、人材育成を計画的に
■連載
○まんが 復活コンビニ商人道
第34回 カートンで買って！
原作：竹内 稔 画：渡辺 孝志
○売上げを作るPOPbefore&after
第3回 ポイントカードの入会意欲を高めるPOP
○まんが スーパーバイザー24時間
第17回 お得を伝える心
原作：福井 康夫 画：峠 タカノリ
○提言 池田勝彦「低価格化時代」への対応策
SVと商品部門のイノベーション図れ
○「コンビニ全史」
第42回 第6部 店舗設備・施設の改善
○店長の行動計画書 5月 「10の仕事」で担当店の利益を高めよう！
○店舗に勤務する 新入本部社員に贈る－できる店長12の秘訣
その7 一年の取り組みを整理する
○2009年5月 そのまま使える－発注と販促企画書
オペレーションカレンダー/催事エンド/ファーストフード/生鮮・日配
チルドデザート/飲料/酒/菓子/加工食品/アイス・冷食/雑貨/サービス・雑誌
○池田恵理のトレンドウォッチング－冷やし麺
○直伝 3マが無くてもできるイベント－母の日60周年
○コンビニ最新データ－既存店売上げ、都道府県別店舗数