◆□◆今月の視点◆□◆「見切り販売のガイドライン」
利益をつくる「攻めと守り」の戦い方
●｢売上減｣はこわくない！
第１章 シミュレーション「売上高５％減」の店舗経営術
第２章 プロモーション対策「攻めと守り」で最大効果をつくる
第３章 発注対応 デイリー商品で赤字を出さない
第４章 日常予約作戦 店で動かず「外需要」を取り込む
第５章 人件費の管理「純利益対人件費」５０％の管理術
第６章 水光熱費管理 自店でできるエネルギー節約術
第７章 契約タイプ変更 ステップアップで収益性を高める
第８章 「タスポ後」レポート 7月１０％ダウンをカバーする戦術
【インタビュ―】セブン-イレブン・ジャパン 鎌田靖常務執行役員
実勢対応で雑貨ＮＢを値下げ販売２倍超えで相乗効果効果に期待 【インタビュ―】ローソン 李 相松
催事や食習慣の違いを通じスタッフとのコミュニケーションを強化
将来は本部で国際的な仕事に、ゆくゆくは本国でコンビ事業を立ち上げたい
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午後6時からの店舗運営で、競合店に差を付ける
●コンビニの売上げは｢夜｣つくられる
時間帯別の作業を公開オーナーたちが教える「効率的な店舗運営法」
・チェック１販売態勢のここを点検 今すぐできる売上げアップの10カ条
① 気が付いたら前出しで、機会ロスを撲滅
② カウンターＦＦの在庫は清掃まで持とう
③ カートンたばこの景品を工夫する、ほか
・チェック２オーナーはここをカイゼン 今すぐできる作業効率化の10カ条
① 無駄な移動を減らす
② きれいだからこそ掃除をする
③ 発注担当者の人数を増やそう、ほか
・チェック３あなたの店はできている？今すぐできる防犯対策の10カ条
① 入店客の顔を見て、あいさつする
② 店舗の外に出てレシートやごみを拾う
③ レジの設定を勝手に変えさせない、ほか
（連載）売上げをつくるＰＯＰ before&after 第7回 夜のお客の衝動買いを誘う
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◆□◆緊急企画◆□◆ セブン-イレブンの「見切りルール」を私はこう見た
コンビニ業界のゼネラリスト池田勝彦の意見・・ ルールがなければ中食は弱体化する
コンビニの専門家 並木雄二の意見・・見切り販売は広がらずルールは弾力的運用に
コンビニ経営史の専門家 川辺信雄の意見・・「コンビ二問題」を一層鮮明にするガイドライン
流通系証券アナリスト 清水倫典の意見・・ルール提示評価するも売上次第で問題再燃
セブン-イレブンオーナー 増田敏郎の意見・・問題の本質はロスチャージにある
現役オーナー 竹内 稔の意見・・お客が店にいるときに見切り販売を行うべき
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◆□◆徹底クリニック◆□◆スーパーマーケット、生鮮コンビニ、持ち帰り弁当…
●底なし価格バトル！コンビニキラーの弱点
【底なしバトルレポート】
イオン・ヨーカ堂・西友の激安攻勢に実勢価格シフトへ動くコンビニ「正攻戦略」の行方
【競合の弱点を突く】
スーパー、生鮮コンビニ、ファストフード…、競合業態の価格競争に巻き込まれない戦い方
【スーパーの弱点】
量販ＭＤの穴を突き、情報力の弱さを逆手に取る
【持ち帰り弁当の弱点】
単一カテゴリーの狭さと生産性の弱点をコンビニ店舗の提案力で突く
【ファストフードの弱点】
価格では決して負けず、「同価格・代替商品」の提案力でお客を取り込む
【ミニスーパーの弱点】
弁当・惣菜の陳列量薄いまいばすけっと、ストア１００の「１００円強化」への差別化策
【チラシ特売の弱点】
スーパーの底値情報と週次の掲載変化からコンビニの強みを活かすタイミングをつかむ
【コンビニキラーの戦略】
100円の優位性崩れるも原点回帰で競争力維持ねらうローソンストア１００
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◆連載◆
・〈まんが〉復活コンビニ商人道 第38回 コンビニは便利な店だけど
・〈まんが〉スーパーバイザー24時間 第2１回 数字では人の心は分からない
・「コンビニ全史」第46回 第７部 金銭管理・会計システム
・店長の行動計画書9月 「10の対策」で店舗の利益を高めよう！
・2009年9月そのまま使える発注と販促企画書
オペレーションカレンダー／催事エンド／ファストフード／生鮮・日配／チルドデザート
飲料／酒／菓子／加工食品／アイス・冷食／雑貨／雑誌・サービス
・池田恵里のトレンドウオッチング「焼き野菜サラダ」
・直伝3マが無くてもできるイベント 招き猫で商売繁盛
・コンビニ最新データ〈既存店の売上げと客数、客単価／都道府県別の店舗数〉
・編集後記／次号予告