目次
●●●特集●●●
重点部門再生のシナリオ
~「米飯」は復活できるか!?~
【「点数増」の売り方】 レシート分析で分かる!「組み合わせ販売」
【「低価格」の売り方】 量販しても利益を減らさないチェックポイント50
【「高価格」の売り方】 「素材・ボリューム・うなぎ」の訴求ポイント
【売場診断レポート】 セブン-イレブン「立地別時間帯MD」 おにぎり100円セール/弁当
【技術革新の可能性】 冷凍弁当・チルド弁当・店内調理「多温度帯」MD
【予約販売の攻め方】 「普段の催事」で弁当を拡販する5つのステップ
【コンビニの弱点】 売れ筋は変わらない!超定番のブラッシュアップに徹せよ
【新提案の「視点」】 惣菜、冷凍食品を生かす「おかず+米飯」の新しい買い方
●●●
◇◆インタビュー◆◇
デフレに負けない「商品戦略」
~消費不振を乗り切る下半期のMDポイント~
【ファミリーマート】 市川 透 時間帯MDで市場深耕
【セイコーマート】 浦安昭宏 地産地消で「買いやすさ」
【ココストア】 松崎 充 適時提供の店内調理
【コミュニティ・ストア】 真田 啓 内食対応で棚割改編
●●●特別企画●●●
失敗しない「複数店経営」
―成功の条件と立地判定の技術―
ファミリーマートに聞いた「複数店オーナーに向く10の条件」
北岡勝彦オーナーに学ぶ「経営者の仕事と役割」
出店を考えているオーナーのための「失敗しない立地チェック法」
●●
◇◆3号連続ドキュメント◆◇
ボジョレ・ヌーボーを売ろう!
ミニストップ羽村市役所前店「初めての予約活動」に密着
第1回「ミーティングで戦略を決める」
●第2四半期決算レポート タスポ後「減益決算」の行方
●オピニオン 「仕入れ代訴訟」が残したもの
●今月のニュース デザート新ブランド始動/ローソン・マツキヨ
「人材交流」スタート
>>連載<<
・コンビニ全史 最終回 本部・加盟店の係争の歴史
・(直伝)3マが無くてもできるイベント
・スーパーバイザー24時間 第23回
・店長の行動計画書 11月
・連載売上げをつくるPOP Before&After
・そのまま使える 発注と販促企画書
・池田恵理のトレンドウォッチング
・コンビニ最新データ
重点部門再生のシナリオ
~「米飯」は復活できるか!?~
【「点数増」の売り方】 レシート分析で分かる!「組み合わせ販売」
【「低価格」の売り方】 量販しても利益を減らさないチェックポイント50
【「高価格」の売り方】 「素材・ボリューム・うなぎ」の訴求ポイント
【売場診断レポート】 セブン-イレブン「立地別時間帯MD」 おにぎり100円セール/弁当
【技術革新の可能性】 冷凍弁当・チルド弁当・店内調理「多温度帯」MD
【予約販売の攻め方】 「普段の催事」で弁当を拡販する5つのステップ
【コンビニの弱点】 売れ筋は変わらない!超定番のブラッシュアップに徹せよ
【新提案の「視点」】 惣菜、冷凍食品を生かす「おかず+米飯」の新しい買い方
●●●
◇◆インタビュー◆◇
デフレに負けない「商品戦略」
~消費不振を乗り切る下半期のMDポイント~
【ファミリーマート】 市川 透 時間帯MDで市場深耕
【セイコーマート】 浦安昭宏 地産地消で「買いやすさ」
【ココストア】 松崎 充 適時提供の店内調理
【コミュニティ・ストア】 真田 啓 内食対応で棚割改編
●●●特別企画●●●
失敗しない「複数店経営」
―成功の条件と立地判定の技術―
ファミリーマートに聞いた「複数店オーナーに向く10の条件」
北岡勝彦オーナーに学ぶ「経営者の仕事と役割」
出店を考えているオーナーのための「失敗しない立地チェック法」
●●
◇◆3号連続ドキュメント◆◇
ボジョレ・ヌーボーを売ろう!
ミニストップ羽村市役所前店「初めての予約活動」に密着
第1回「ミーティングで戦略を決める」
●第2四半期決算レポート タスポ後「減益決算」の行方
●オピニオン 「仕入れ代訴訟」が残したもの
●今月のニュース デザート新ブランド始動/ローソン・マツキヨ
「人材交流」スタート
>>連載<<
・コンビニ全史 最終回 本部・加盟店の係争の歴史
・(直伝)3マが無くてもできるイベント
・スーパーバイザー24時間 第23回
・店長の行動計画書 11月
・連載売上げをつくるPOP Before&After
・そのまま使える 発注と販促企画書
・池田恵理のトレンドウォッチング
・コンビニ最新データ
商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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