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◆識者・コンサルタントに聞きました
コンビニはこれからどうなる？

①森永卓郎教授に聞く“僕ならこうする！”
②島田陽介がコンビニ復活の肝をズバリ指摘
③松田久一が嫌消費世代・マーケティングで一気提言
④松村清が超高齢社会・ホスピタリティに真っ向から挑む
⑤吉田繁治がシステム、生産性から直球勝負
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◆売上げ不振の10の課題と解決策
「コンビニ再生」のシナリオ

課題 解決策
①滞店時間が短くなった →店舗 来店動機を増やせ
②情報発信基地の力が弱まった →店舗 個性を発揮したＰＯＰで
情報発信せよ
③言わないＳＶ、売場にいないオーナー →オーナー、ＳＶ 友好関係を作れ
④システム化で商売の醍醐味を失った →バイヤー 仮説・検証能力を磨き直せ
⑤低価格化でカテゴリー売上げが低下 →メーカー 新たな価値を作り出せ
⑥昼、夜が弱いから朝を強化は本末転倒 →商品部 売れ筋商品作りで夜を強化せよ
⑦ＰＢが増えて売場がつまらなくなった →商品部 お客に向いた商品開発をせよ
⑧チルド弁当は日持ちがするは売り手の都合→商品部 売価の高さを見直せ
⑨旧来モデルの出店継続が困難に →本部 業態転換したくなる新モデルが必要
⑩複数店経営は本部の論理の押し付け →本部 オーナー収入が増える提案をせよ

【再生のシナリオ】
〈本部〉ビジネスモデルの変身が必要
〈店舗〉人間力を磨け
〈業界〉お客をあきさせない「あきない」を思い出せ

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【ミニストップがウエザーＭＤを促進】
体感気温情報システム「気象ＷＥＢ」を攻めの発注に生かす！
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◆米飯カテゴリー核商品、リニューアルラッシュ
【おにぎりで売上げを上げる！】

●セブン-イレブン・ジャパン 価格据え置き品質向上で購入頻度アップを狙う
●ファミリーマート 基本食材の大幅見直しで品質ナンバーワンを目指す
●サークルＫサンクス 高付加価値の新シリーズでおにぎり購買層を拡大
●セーブオン こしひかり、千葉県産のりで差別化し、売上げ８％アップ

＜棚割提案＞ 客層別・曜日別・時間帯別夏の売場づくり教本
＜消費者アンケート＞ おにぎり好き日本人がコンビニに期待するもの
＜特別付録＞ そのまま使えるおにぎりのＰＯＰ

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【連載】
スーパーバイザー２４時間第30回
今月のニュース
データバンク
複数店で成功する「経営戦略ＡＢＣ」
店長の行動計画書6月
ＷｏｒｄでＰＯＰを作ろう！第４回
そのまま使える「発注と販促企画書」２０１０年６月
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