目次
★――――――――――――――――――――――――――――★
【第1特集】
ミスを繰り返さない働き方を実例で紹介!
■失敗に学ぶ店舗経営「50の成功法則」
<複数店オーナー編> 店長に仕事を任せて成長させる
・自分で店舗状況を確認する
・5、10年先を考えてビジョンを描く
・複数店の利益をシミュレーション
・従業員への指示は店長を通して
・SVは活用する ほか
<新人オーナー・店長編> 従業員の力を上手に引き出す
・従業員の指示は優先順位を明確に
・方針はくるくる変えない
・従業員にリーダーを作る
・ノルマよりインセンティブ
・よい面を見て公平に評価 ほか
<店舗マネジャー編> 店内の和を作る人間関係の要
・店内に家庭を持ち込まない
・店長を立てる
・重要なことからアドバイス ほか
<スーパーバイザー編> 本部方針の押し付けや強要は厳禁
・オーナーや店長の権限に踏み込まない
・指導は数字を上げるため
・データの奥を読む
・悪い話は良い話の間にはさむ
・小さなトラブルでも上司に報告 ほか
<成功法則の生かし方>弱点を理解し、意識と行動を変えよう
★――――――――――――――――――――――――――――★
【第2特集】
チャンスロスをなくせ!
■秋~年始のカテゴリー別 重点商品
雑貨/菓子/加工食品/オープンケース/パン/リーチイン/
カウンター/その他
★――――――――――――――――――――――――――――★
【第3特集】
今すぐできる8つの方策
■秋の“夜長”に売上げを伸ばせ!
夕食提案/朝食対応/試食/予約/本
大人買い/作業割当てづくり/+αの仕事
★――――――――――――――――――――――――――――★
【第4特集】
コンビニは女性を生かしきれていない。
■なでしこ力で、売上げを伸ばす!
・なでしこ佐々木則夫監督に学ぶ女性活用術
・コミュニケーションのポイント
★――――――――――――――――――――――――――――★
【連載】
・スーパーバイザー24時間<第45回>
・コンビニ業界動向
・DATA BANK(既存店販売動向)
・DATA BANK(都道府県別店舗数)
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・ドラッグストアニュースクリップ
・コンビニ最強伝説「チーム・マダム」
・立地診断「激戦地 近未来予測」
・成功するオーナーの条件
・SV塾
・オーナーのつぶやき
・売場の心理学
・10月の発注と販促カレンダー
・今月はコレを売り込め
・CONVENI HOT NEWS
・女子白書
・お店で使える手描きPOP基礎講座
・数字は語るコンビニのスゴいところ
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【第1特集】
ミスを繰り返さない働き方を実例で紹介!
■失敗に学ぶ店舗経営「50の成功法則」
<複数店オーナー編> 店長に仕事を任せて成長させる
・自分で店舗状況を確認する
・5、10年先を考えてビジョンを描く
・複数店の利益をシミュレーション
・従業員への指示は店長を通して
・SVは活用する ほか
<新人オーナー・店長編> 従業員の力を上手に引き出す
・従業員の指示は優先順位を明確に
・方針はくるくる変えない
・従業員にリーダーを作る
・ノルマよりインセンティブ
・よい面を見て公平に評価 ほか
<店舗マネジャー編> 店内の和を作る人間関係の要
・店内に家庭を持ち込まない
・店長を立てる
・重要なことからアドバイス ほか
<スーパーバイザー編> 本部方針の押し付けや強要は厳禁
・オーナーや店長の権限に踏み込まない
・指導は数字を上げるため
・データの奥を読む
・悪い話は良い話の間にはさむ
・小さなトラブルでも上司に報告 ほか
<成功法則の生かし方>弱点を理解し、意識と行動を変えよう
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【第2特集】
チャンスロスをなくせ!
■秋~年始のカテゴリー別 重点商品
雑貨/菓子/加工食品/オープンケース/パン/リーチイン/
カウンター/その他
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【第3特集】
今すぐできる8つの方策
■秋の“夜長”に売上げを伸ばせ!
夕食提案/朝食対応/試食/予約/本
大人買い/作業割当てづくり/+αの仕事
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【第4特集】
コンビニは女性を生かしきれていない。
■なでしこ力で、売上げを伸ばす!
・なでしこ佐々木則夫監督に学ぶ女性活用術
・コミュニケーションのポイント
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【連載】
・スーパーバイザー24時間<第45回>
・コンビニ業界動向
・DATA BANK(既存店販売動向)
・DATA BANK(都道府県別店舗数)
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・ドラッグストアニュースクリップ
・コンビニ最強伝説「チーム・マダム」
・立地診断「激戦地 近未来予測」
・成功するオーナーの条件
・SV塾
・オーナーのつぶやき
・売場の心理学
・10月の発注と販促カレンダー
・今月はコレを売り込め
・CONVENI HOT NEWS
・女子白書
・お店で使える手描きPOP基礎講座
・数字は語るコンビニのスゴいところ
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商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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