目次
★―――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第一特集】
■解いて覚える「業界と仕事」14単元の役立つ知識
「コンビニ知識力」テスト
【業界編】
・チェーン勢力から資本関係まで「業界の知識」
・コンビニの敵は誰だ!「競争の知識」丸わかり
・続々登場の新アイテム!コンビニ「商品の知識」
・IT知らなきゃ業界人にあらず!「販促の知識」
・主婦も高齢者もコンビニのお客!「消費の知識」
・ちょっと難しいけど覚えたい!「物流の知識」
・最強のコンビニを支える「情報システムの知識」
・ここまで進化した!「環境・社会貢献の知識」
【仕事編】
・決算書と資金繰りをマスターせよ「経営の知識」
・スタッフなら正解率100%は必須「運営の知識」
・毎日の仕事を理論で覚える「売場・陳列の知識」
・苦手なあなたもステップアップ「数字の知識」
・複数店を狙うならなおのこと「立地・商圏の知識」
・食べ物を扱うコンビニだから「食品表示の知識」
★――――――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第2特集】
ピークのズレに注意し、滞店時間の長さをうまく使う
■立地別・時間帯別MDで売上げ10%アップ!【週末編】
・【駅前(住宅側)立地】夜は人の引けが早い!翌日の朝食需要を一気に取り込む
・【街道立地】行楽需要の期待大!昼間の家族連れ対応を徹底せよ
・【住宅立地】高齢者、単身者の昼食需要がターゲット!日配も動く
・【学校立地】平日に比べて増える部活動生徒の学外昼食を狙え
・【買い物不便立地】高齢者は昼間、テレビ番組によっても行動に変化
★――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第3特集】
商品の性格を見極め毎週改廃で臨め!
■12年秋「棚替え」必勝ポイント!
・「大きく攻める」「小さく攻める」「維持する」で商品を整理
・商品の力をチェックする 活用したい「5つの情報源」
・スタッフの意識を変える 「商品展示会」の使い方
・秋にチャレンジしたい!「注目商品・売れてる商品」
・「死に筋商品」はこれだ! データで決めるカット術
・ライフサイクルを頭に入れて新商品の動きを見極める
・全17カテゴリー 新商品導入のポイント
★――――――――――――――――――――――――――――――――★
【シリーズ FCの「現在」を考える】
ザーとジーの溝が埋まらないのはなぜなのか!?
★――――――――――――――――――――――――――★
連載
・スーパーバイザー24時間 <第56回>
・オーナーのつぶやき
・コンビニ業界動向
・DATA BANK(既存店販売動向)
・DATA BANK(都道府県別店舗数)
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・ドラッグストアニュースクリップ
・なるほど!売場の心理学
・立地診断「激戦地 近未来予測」
・9月の発注と販促カレンダー
・今月はこれを売り込め
・女子白書
・お店で使える手描きPOP基礎講座
・<まんが>店長びに子のちょっと技
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【第一特集】
■解いて覚える「業界と仕事」14単元の役立つ知識
「コンビニ知識力」テスト
【業界編】
・チェーン勢力から資本関係まで「業界の知識」
・コンビニの敵は誰だ!「競争の知識」丸わかり
・続々登場の新アイテム!コンビニ「商品の知識」
・IT知らなきゃ業界人にあらず!「販促の知識」
・主婦も高齢者もコンビニのお客!「消費の知識」
・ちょっと難しいけど覚えたい!「物流の知識」
・最強のコンビニを支える「情報システムの知識」
・ここまで進化した!「環境・社会貢献の知識」
【仕事編】
・決算書と資金繰りをマスターせよ「経営の知識」
・スタッフなら正解率100%は必須「運営の知識」
・毎日の仕事を理論で覚える「売場・陳列の知識」
・苦手なあなたもステップアップ「数字の知識」
・複数店を狙うならなおのこと「立地・商圏の知識」
・食べ物を扱うコンビニだから「食品表示の知識」
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【第2特集】
ピークのズレに注意し、滞店時間の長さをうまく使う
■立地別・時間帯別MDで売上げ10%アップ!【週末編】
・【駅前(住宅側)立地】夜は人の引けが早い!翌日の朝食需要を一気に取り込む
・【街道立地】行楽需要の期待大!昼間の家族連れ対応を徹底せよ
・【住宅立地】高齢者、単身者の昼食需要がターゲット!日配も動く
・【学校立地】平日に比べて増える部活動生徒の学外昼食を狙え
・【買い物不便立地】高齢者は昼間、テレビ番組によっても行動に変化
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【第3特集】
商品の性格を見極め毎週改廃で臨め!
■12年秋「棚替え」必勝ポイント!
・「大きく攻める」「小さく攻める」「維持する」で商品を整理
・商品の力をチェックする 活用したい「5つの情報源」
・スタッフの意識を変える 「商品展示会」の使い方
・秋にチャレンジしたい!「注目商品・売れてる商品」
・「死に筋商品」はこれだ! データで決めるカット術
・ライフサイクルを頭に入れて新商品の動きを見極める
・全17カテゴリー 新商品導入のポイント
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【シリーズ FCの「現在」を考える】
ザーとジーの溝が埋まらないのはなぜなのか!?
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連載
・スーパーバイザー24時間 <第56回>
・オーナーのつぶやき
・コンビニ業界動向
・DATA BANK(既存店販売動向)
・DATA BANK(都道府県別店舗数)
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・ドラッグストアニュースクリップ
・なるほど!売場の心理学
・立地診断「激戦地 近未来予測」
・9月の発注と販促カレンダー
・今月はこれを売り込め
・女子白書
・お店で使える手描きPOP基礎講座
・<まんが>店長びに子のちょっと技
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商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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