コンビニ 13年10月号 (発売日2013年09月24日) 表紙
コンビニ 13年10月号 (発売日2013年09月24日) 表紙

コンビニ 13年10月号 (発売日2013年09月24日)

アール・アイ・シー
★――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第1特集】客層拡大と来店頻度アップの戦略カテゴリーを磨け!
■当てにされる「非食品」

<MD分析>
「当てにされる」絶対...

コンビニ 13年10月号 (発売日2013年09月24日)

アール・アイ・シー
★――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第1特集】客層拡大と来店頻度アップの戦略カテゴリーを磨け!
■当てにされる「非食品」

<MD分析>
「当てにされる」絶対...

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2013年09月24日発売号単品
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コンビニを知るならこの一冊!コンビニエンスストア経営専門誌

目次

★――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第1特集】客層拡大と来店頻度アップの戦略カテゴリーを磨け!
■当てにされる「非食品」

<MD分析>
「当てにされる」絶対条件
<シニアシフト>
品揃え強化はこの商品をマークせよ
<女性の生活>
「ウルトラアタックNeo」が狙うもの
<ネット調査>
OL100人に聞いた「非食品の選び方」 
<クリニック>
大手5チェーン「非食品MD」の競争力
<立地MD>
当てにされる「重点商品」17アイテム
<改廃技術>
季節アイテム「早売りカレンダー」
<発注技術>
自動発注の「使い方」、間違っています

★―――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第2特集】老後を豊かに過ごすために今から準備しておきたいこと
■コンビニ「65歳定年」
<計画>
「65歳定年」までにやっておくべきこと 
<相続税>
 小規模宅地の特例の適用範囲が拡大
<保険共済>
加盟店共済が保障の第一歩
<廃業>
法人化で廃業リスクを回避せよ
<収入>
老後の収入確保は「多店化・法人化」が近道
<承継>
「経営権」と「店舗運営」がポイント
<事例>
①スリーエフ前オーナー 
有馬紀久さん 
「口を出さず」すべてを任せる
②単独店オーナー 
矢吹 彰さん(仮名)
信頼できる人に店を任せ役員報酬で収入を確保
③複数店オーナー
鈴木和夫さん(仮名) 
商売の「精神と技術」を受け継ぐ
★――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第3特集】無理なく慣れてもらうための定着ノウハウ 
■新人スタッフに1か月で辞められない方法 

<「不安」を取り除く>
新人の「2つの不安」を押さえましょう。
<「チーム」に巻き込む>
チームワークが仲間意識を強くします。
<コミュニケノート>
いつでも新人の気持ちに気を掛けます。
<自信をつけさせる>
こんな小さなことで自信が芽生えます。 
<言葉遣い>
その一言が新人との距離をつくります。 
★――――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第4特集】大手チェーンの500円超の付加価値商品を診断する
■「和弁当」クリニック 

<動向>上質志向を背景に付加価値バトル拡大
<診断>コンビニ大手6社「和弁当」クリニック
<戦略>「幕の内」で500円超を攻めるセブン
★――――――――――――――――――――――――――――――――――★
 【連載】
 ・漫画「ボクはオーナー」
 ・デザイナーズ・アイ「新店ウィッチング」
 ・「これだけは言っておきたい」
 ・今月の「商品ランキング」
 ・新SV塾
 ・パート・アルバイト教育12カ月
 ・1週間でできる「立地判定」
 ・ニュースクリップ
 ・コンビニ業界動向
 ・DATE BANK(既存店販売動向)
 ・DATE BANK(都道府県別店舗数)
 ・10月の発注と販促カレンダー
 ・新商品で見る「米飯MD」分析<7月>
 ・石川香代の「MY POP講座」
 ・びに子
★-――――――――――――――――――――――――――――★

商品情報・内容

■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します

■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。

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