〈原料高・価格低迷の中での農業経営〉

⇒第1章 ルポ 価格低迷に何を重い、どのように対応するか
●斎藤保行／福島県福島市
●柴田農園 柴田隆夫／愛知県豊橋市

⇒流通・小売への異論、反論＆オブジェクション！

⇒第2章 座談会 生産と流通、小売が対等であるには
●（株）シジシージャパン 取締役副会長 川一男
●（株）オフィス2020新社 編集主幹 緒方知行

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(50)］
比内地鶏の歴史を創ってきた家族●（有）秋田高原フード 代表取締役社長 佐藤信子／秋田県北秋田市

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(16)］
「Do See Plan」で得たもの・失ったもの

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（5）］
私はこうして借地する

■提言
［視点(50)］
組織人ではなく、仕事人を目指せ●同志社大学政策学部教授 経済博士 太田肇

［編集長インタビュー(46)］
コメ自給維持と高齢化対策のため日本の農業は現行システムの改革を●アースポリシー研究所 所長 レスター・ブラウン


■マーケティング
［バイヤーが求めている「モノ」と「コト」(145)］
洋菓子は、“引き算”。酸味香りを備えた力強い果実が欲しい●（株）イナムラ

[今年の市場相場を読む]
「品揃え」という地位の野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・モロヘイヤ「典型的な品揃えの値動き。安定・計画出荷が鍵を握る」
・エシャレット「夏には家庭需要も発生。本場の品種導入と地場の開拓を」
・アーリレット「彩り目的の食材だが、食味志向の商品なら大化けも可能」
・食用菊「生花、ツマ用、乾燥品の動きは別。季節野菜としてPRを」


■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(50)］
ポット育苗での水と栄養の管理（農業コンサルタント 関裕二）


■時流
［農・業界］
・農業生産法人の設立を表明～管理体制の強化やリサイクルループの確立を目指す～●（株）イトーヨーカ堂／東京都千代田区
・自社食材を使ったメニューを外食店と共同開発 ～農場最寄りの湘南台駅前で展開～ ●（株）みやじ豚／神奈川県藤沢市
・ウルグアイに三井物産（株）と合併会社を設立 ～コメ栽培の技術指導と種苗管理にあたる～●タマキ・ファームス／米国カリフォルニア州
・「男の野菜」シリーズを発売 ～家庭菜園需要を見込み巨大品種を投入～●トキタ種苗（株）／埼玉県さいたま市

[土門「辛」聞]
作況指数の裏側から読み取る
米価高騰のシナリオ （土門 剛）


■商品情報
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［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［注目商品REVIEW］
繰り返しの選択もOK! 抗ウィルス素材の防鳥ネット
抗ウィルス素材防鳥ネット フルテクトネット●伊藤忠商事（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・「青ざめる」オランダのトラクタ販売●オランダ
・暖寒で浮いたモノと沈んだモノ●フィンランド
・様変わりするサトウキビ運搬●南アフリカ
・農業経営者への意識調査で「踏圧管理法」問題がトップに●オーストラリア
・皆に利益となる「保護計画」●米国

■連載
［江刺の稲］
田牧・木村両氏の“メイド・バイ・ジャパニーズ”（本誌編集長 昆吉則）

［GAPレポート(14)］
日本GAP協会の第2回通常総会が開催

［永井進の農場スタイルノート（7）］
地域の枠を超えた人材の力で新たな文化を創る

［リレー訪問 農場に勤める誇りと夢(25)］
齋藤 碌（㈲ジェイ・ウィングファーム／愛媛県東温市）× 山下千代理・森 誠(㈲大串農園／高知県宿毛市）
後編 見つけたのは「やりがい」。「聞くだけ」ではなく、(成長」のある仕事をする

[農産物の品質管理～顧客満足を支える経営思想と管理手法～(2)]
GAP導入の効果は？身近で重宝な管理手法にするために（宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授 池戸重信）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(41)］
度重なる問題に大きく揺れた中国の半年（土下信人）

［農業技術進化系(18)］
リモートセンシング
・圃場キエ族的に環境モニタリング。無線LAN環境も創出●（独）農研機構 中央農業総合研究センター フィールドモニタリング研究チーム 平藤雅之
・衛星リモートセンシング活用もすでに実用化。農業情報の測定と有効利用について研究進む●（独）農研機構 近畿中国四国農業研究センター 環境保全型野菜研究チーム 奥野林太郎


［オカルト農法探検隊(48)］
植物と対話する!? その５（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(91)］
免疫力の活性化する放射線（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・山本紀夫 著 『ジャガイモのきた道－文明・飢饉・戦争』（下村理恵）
・DNP創発マーケティング研究者 著 『創発するマーケティング』（折田ヒコ）
・山口正人・富田圭一 著 『自分がいなくてもまわるチームをつくろう！』（土井 学）

［7～9月食農業界イベントカレンダー］

［リーダーズ・スクエア］