63号　2001/4/1日発売号

■特集
― 中・外食のサラダメニュー拝見 ―
メニューから考える農産物マーケティング

■シリーズ
作物別経営研究（9）ナス

農薬利用新世代（5）請負防除の時代が始まる

「経営効果」で考える施設園芸の新技術 （8）養液土耕

■読み切り
不景気だから求められる「新たな食べ方・新たな食材」
FOODEX JAPAN 2001　第26回　国際食品・飲料展

安全、良食味、多収の基本技術とその実践　疎植水中栽培
～稲と水田の威力を生かす稲つくり～／薄井勝利

■連載
農業経営者ルポ　この人この経営
経済も回らなければ本物のリサイクルとはいえません
福島県大玉村／國分俊作さん

復刻版　北海道に於ける獨逸人經營の模範農場　其の四／吉村眞雄

大泉一貫の農業経営者論（33）
日本に巣喰う「内向き」の問題 ／大泉一貫

田牧一郎のカリフォルニア稲作便り（48）
コルサ・ファームショー／田牧一郎

「世界のサラダ・ボール」に暮らして（13）
春の到来／竹野勝巳

土門レポート2001　農と食産業の“時々刻々”（12）
拡大版　農業経営所得安定対策には期待するな！／土門　剛

女だからの経営論（50）
溝口洋子さん（兵庫県・篠山市）／三好かやの

拝見・企業の消費者接近力（2）
ハウス食品（株）編／みかなぎ・りか

江刺の稲（63）
本誌読者に食産業界の目が集まってきた／昆　吉則

二十一世紀だ！人生・農業リセット再出発！（4）／黒木安馬

あたりまえのことが通じる社会に（8）
農村で働きたい失業者、野宿者がいます／村山日南子

空腹時代の夢と満腹時代の不安と（11）
早大名誉教授　小林寛さん／宮崎隆典

おはなし　その42
『四つめのお話』『ガムガム王子』／すずの・とし

たてきのインターネット日記（8）／西田立樹

土壌別経営診断　うちの土ではどう作る？ 総集編（4）
赤黄色土／関　祐二

わたしのやり方公開します　軟弱野菜の水耕栽培（8）
春菊の販売／金川秀人

農業経営者のための中学2年の理科（11）
酸とアルカリの分解／関　祐二

野菜生産者のための相場研究（58）
タマネギ・ネギ・ミニトマト・生シイタケ／小林彰一

農業情報クリップ

■商品情報
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