73号　2002/2/1日発売号

■特集
メニューから考える農産物マーケティング（2）惣菜篇
包丁とまな板のない「食生活」が農業に求めるもの

■シリーズ
農薬利用新世代2（4）
水田の難防除雑草との戦いに
無駄な時間とコストを割いていませんか？

隣村としての韓国訪問記（2）
海を越えた遠くの村に目線の揃う人がいた
昆　吉則

■連載
農業経営者ルポ　この人この経営
キーワードは「土作り」と「マーケット」
プロ生産者が築く新世紀型「集落営農」
福井県鯖江市／内田秀一さん

似て非なる日本と韓国（1）
韓国を知ろう／青山浩子

直販のための鮮度管理（1）
鮮度の考え方／宮崎丈史

村井信仁・67歳からの新規就農日記（1）
心土耕プラウの効用と私の失敗／村井信仁

夏井岩男の経営道場（4）
「種苗費と肥料費」／夏井岩男

大泉一貫の農業経営者論（42）
集落農業批判（その2）／大泉一貫

田牧一郎のカリフォルニア稲作便り（58）
日本の稲作は国際競争力を持てるのか？（その6）／田牧一郎

土門レポート2002　農と食産業の“時々刻々”（22）
金融危機前夜、危ない銀行はここだ！／土門　剛

女だからの経営論（60）
宮城春江さん（静岡県・相良町）／三好かやの

あたりまえのことが通じる社会に（18）
石垣牛のにぎりを食べてきました／村山日南子

編集長コラム　江刺の稲
「外食」世代が中心になる時代の農業／昆　吉則

二十一世紀だ！人生・農業リセット再出発！（14）／黒木安馬

土の健康度と人のかかわり（6）
日本の有機物は国境を越えるか ／関　祐二

読者が語るインターネット活用術（4）
「67歳のデジカメ」活用の威力／浅川芳裕

チャレンジャーたちの「農通インフォマート」（9）
鈴木秀和さん・片岡仁彦さん・川畑勝政さん・西村好史さん・鈴木一郎さん

「食」のビジネスパートナーを探せ！（4）
小島理喜雄さん（ウーベルフーズ株式会社）／西田真二

野菜生産者のための相場研究（68）
イチゴ類・アールスメロン・アムスメロン・スイカ／小林彰一

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■商品情報
シリーズ注目機・資材
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