78号　2002/7/1日発売号

■特集
酸素に注目する湿害対策
“湿害”は畑で起これば田圃でも

■連載
農業経営者ルポ　この人この経営
つわものたちの和を作り出す才覚
埼玉県児玉郡上里町 　金井　明さん　／青山浩子

夏井岩男の経営道場（9）
「収支計画について」／夏井岩男

編集長コラム　江刺の稲
昆　吉則

安心・安全を自ら立証すること
第三者認証に頼らない信頼づくりへの挑戦（2）
情報発信の主役は生産者に（農事組合法人 和郷園）／加藤幸子

家族と農業経営（2）
家族経営協定は誰のため？／三好かやの

土門レポート2002　農と食産業の“時々刻々”（27）
ワールドカップどころじゃない！激動するコメの世界／土門　剛

あたりまえのことが通じる社会に（23）
牛乳や牛肉よりお米が健康にはいいようですね／村山日南子

メイド・イン・ジャパンから
メイド・バイ・ジャパニーズへ
西オーストラリアからアジアを目指せ（2）／昆　吉則

似て非なる日本と韓国（6）
韓国でのコシヒカリ栽培をどうみるか？／青山浩子

二十一世紀だ！人生・農業リセット再出発！（19）／黒木安馬

直販のための鮮度管理（最終回）
鮮度保持材の利用／宮崎丈史

村井信仁・67歳からの新規就農日記（6）
紙筒苗による小ネギ栽培／村井信仁

土の健康度と人のかかわり（11）
泥炭（ピートモス）／関　祐二

チャレンジャーたちの「農通インフォマート」（13）
河野俊さん、巌さん（愛媛県城辺町）・丸山和秀さん（新潟県黒埼町）

「食」のビジネスパートナーを探せ！（8）
土屋富雄さん（株式会社あっぷるぐりむ）

野菜生産者のための相場研究（73）
オオバ・カイワレ・サラダナ・パセリ／小林彰一

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■商品情報
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