100号　2004/5/1日発売号

■特集
<創刊100号記念特集　今こそ枠組みの転換を>

⇒座談会：明日のために日本農業を総括する（秋山基）
●農学博士　村井信仁
●宮城大学事業構想学部学部長　大泉一貫
●農業コンサルタント　関祐二

⇒創刊100号記念企画アンケート　本誌読者に聞く　農業の世代交代をどう考えますか?（松田恭子）

⇒戦後の農業を実現した技術とこれから
・農業機械　省力から、作業の「質」を向上させるための機械化へ
（新農業機械実用化促進(株)　増田治策）
・水稲の品種 栽培技術　日本農業の形を決定づけた3つの農業技術
（(財)日本特産農産物協会理事長　西尾敏彦）
・施設園芸技術　人々の贅沢な願望や、食の豊かさを実現してきた施設園芸の歴史
（前(社)日本施設園芸協会常務理事　鴨田福也）
・農薬の開発と利用　食糧増産、環境と安全、そしてリスク・コミュニケーションの時代へ
（農業工業会　安全対策委員会委員長、日本農薬(株)環境安全部部長　内田又左衞門）

■シリーズ
[農と食産業・トップ・インタビュー(3)]
（本誌編集長　昆吉則・松田恭子）
●(株)菊地鉄工所　代表取締役社長　菊地治樹

[後藤良寛の中国ビジネス再挑戦!(5)]
（後藤良寛）

■創刊100号記念企画
[「農業経営者」1－100号全掲載農家インデックス]

[読者が選んだ人気商品トップ100]
編集部座談会：農業機械・資材、12年トレンドを読む

■連載
[農業経営者ルポ「この人この経営」(59)]
変革の今を次世代が担へ!（本誌編集長　昆吉則）
●(有)ファミリーファーム夏井　夏井岩男／北海道名寄市

[農・業界]
・韓国で2農協が解散、“造反”各地に　職員の高給与に組合員が抗議　背景に経済事業の低迷も●韓国
・茨城・（有）ユニオンファームの有機野菜　新潟のスーパーへ納品スタート　「見た目や味も条件クリア」●（有）ユニオンファーム／茨城県小川町
・（有）松本農園・熊本　トレーサビリティー実験に参加　「“差別化”より、品質管理の証に活用を」●（有）松本農園／熊本県益城町
・（有）内田農場・熊本　蔵元と提携し、純米吟醸酒が誕生　“農家の酒”に評判上々●（有）内田農場／熊本県阿蘇町
・（農）小田原産直組合と生協がNPO設立　農業体験を事業化、新規就農者育成も　「作り手と食べる側がともに考える活動を」●（農）小田原産直組合　代表理事　長谷川功／神奈川県小田原市
・「人材育成し、日本農業を世界に」　愛媛・中田さん　NPOで研修生受け入れ　今年度はベトナムからも招聘●中田農園　中田圭一／愛媛県伊方町
・（有）小野ファームのステーキハンバーグ店　「葉山亭」東京・南青山　オープンから1年　美浦葉山牛のランチが人気●（有）小野ファーム　社長　小野宏／神奈川県横浜市
・新規就農者ビオファームの松木さん・静岡　料理本を出版　「農民」の家庭料理提案●ビオファーム　松木一浩／静岡県芝川町
・山形・河北町　生産者5人に「佐藤錦」　通販カタログに4年連続採用●後藤慶二・増川正志・原田康雄・東海林伸太郎・押野利浩／山形県河北町
・食彩工房たてやま・富山　「かんもち紙風船」が人気商品に　レンジで膨らむ遊び心受けて●（農）食彩工房たてやま　代表理事　西田弥生／富山県立山町

[Q&AFP藤田秀一郎の経営相談カウンター(10)]
パートさんへの支払いを外注費にできますか?（藤田秀一郎）

[土門レポート2004農と食産業の“時々刻々”(49)]
ドッグイヤーを迎えた農業界（土門剛）

[江刺の稲(99)]
お陰様で創刊100号、そして次へ（本誌編集長　昆吉則）

[元釣具営業マンの就農日誌「売れない・・・」とグチをこぼす前に(5)]
農産物の品質と生産者のモラル（森一成）

[人生・農業リセット再出発(41)]
（黒木安馬）

[畑の四季をまるごと売りたい!(11)]
まるごと企画で見えてきたこと（小山明子）

[地消地産のすすめ(最終回)]
伝統料理と加工品（宇佐見利明）

[旅の曲者(14)]
グルメになれなかった私（田中真知）

[イスラエルレポート2004(8)]
「黄」と「緑」が織り成す葛藤と決断（浅川芳裕）

[土の健康度と人のかかわり(33)]
農家だからこそ学びたい農業指導論(まとめ)（農業コンサルタント　関祐二）

[ムシはなぜ畑にやってくるのか(7)]
イモムシ・ケムシ(2)（田中寛）

[施肥・播種機物語(7)]
ポテトプランタ（農学博士　村井信仁）

[チャレンジャーたちの農通インフォマート(33)]
（小山明子）
●(有)ユニオンファーム　代表取締役社長　押手正、アイアグリ(株)　農業技術チーム長　杜建明

[今年の市場相場を読む(95)]
春とともに増えてくる品目（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・フキ「愛知が不動の主産地　和食ブームの利用を」
・ラッキョウ「入荷減で単価が高騰も"単調販売"ではない」
・ウメ「市場入荷が増え続ける一般家庭への浸透狙え」
・葉ショウガ「用途、品種で単価に開き　見直し機運の「和の食材」

[「韓国種子処理大豆」読者栽培結果について(後)]
（本誌編集長　昆吉則）

[農業情報クリップ(72)]

[リーダーズ・スクエア]

[スタッフ便り＆奥付]

■商品情報
[カタログ入手のご案内]

[韓国農業資材情報]
・マイナスイオンとオゾンで水と空気を浄化　イオンセム●（株）昊東電子
・抗菌、殺菌、加湿、マイナスイオンも発生　低温貯蔵庫「クールテナー」●（株）クールテナー
・250mまで計測可能、アラーム機能付き　無線温度・湿度監視装置「GREENOK」●タダムマイクロ（株）

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[通信販売　農業経営者の店]