〈農産物直売所。“地消地産”から問い直す〉



⇒直売所の実態と課題

⇒直売ビジネスの再考

Case.1 出張直売所というビジネス
Case.2 自動車ディーラーが直売所経営
Case.3 今、経営者だから言えること


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(67)］

“しがらみ”を越えて農と食を結ぶ●（株）ファーマーズ・フォレスト　松本謙／栃木県宇都宮市

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（7）］

食品見本市では「展示されていないもの」を探せ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（14）］

補助金は誰に行っているのか

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（12）］

世界第2位の輸出国オランダの未来志向

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(33)］

できない理由を見つけて、安心しているんだよ！

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（22）］

１年を振り返りつつも前進あるのみ

［バルカン農業だより（5）］

バルカンでも期待される日本の農業技術





■提言

［視点(67)］

オンライン上にはない耕作放棄値●Rekoo Japan（株）代表取締役　小野裕史

［編集長インタビュー(63)］

食の商業家として目指すのは“名馬”の“名伯楽”●（株）福島屋　代表取締役社長　福島徹

■時流［土門「辛」聞］

所得補償と水田利活用自給力向上事業を評価する（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（15）］

米戸別所得補償モデル事業の矛盾露呈、自給率向上目標で自滅する民主党農政(浅川芳裕）





■マーケティング［今年の市場相場を読む］
温かさが嬉しい煮物野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）

・カボチャ「国産と輸入品が完熟リレー。年越しできる国産の登場が待たれる」
・メークイン「煮物用として磐石の地位。関東では品揃えから脱する提案を」

・カンショ「今冬も続く焼きイモブーム。トレンドのネットリ系で勝負を」
・サトイモ「圧倒的なイモ煮需要。地方食文化見直しの流れを生かせ」




■技術解説［過剰の対策、欠乏の克服(65)］

熱帯雨林と日本の土の共通点（土壌コンサルタント 関祐二）




■商品情報
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農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。




■連載
［今月の数字］
学生生協トップの組合員1人あたり事業高（松田恭子）



［江刺の稲］

自画自賛と笑われても……（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(58)］

農業経営のプラが考えるべきこと（土下信人）



［オカルト農法探検隊(65)］

発育診断技術　その4（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(108)］
そこに物語が書けるか……（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］