92号　2003/9/1日発売号

■特集
<食料自給率で農業を語るなかれ>

⇒座談会「食料自給率」では何も変わらぬ農業経営
●東京大学大学院　本間正義
●末柄牧場　末柄淳／栃木県小山市

⇒本誌読者・農業経営者たちが語る食糧自給率なんて関係ない!
・低い自給率は農家にとってチャンス（青山浩子）●(株)信州がんこ村　横森正樹／長野県南佐久郡八千穂村
・健康食としての和食を世界へ　海外にもビジネスチャンスはある(三好かやの)●(有)藤岡農産　藤岡茂憲／秋田県北秋田郡合川町
・自給率ですべてを語るなかれ（青山浩子）●田中農場　田中正保／鳥取県八頭郡郡家町
・生産者が自給率にとらわれる必要はない（秋山基）●近藤牧雄／愛知県安城市
・自己責任で売る次代　グローバルな視野と展望を(三好かやの)●佐藤農園　佐藤豊／山形県飽海郡松山町
・自給率という数字で問題は解決しない（秋山基）●五十嵐義克／北海道空知郡南幌町
・環境と食べる人の健康に配慮したプロならではなの米作りと経営を(三好かやの)●(有)内田農産　内田秀一／福井県鯖江市

⇒一人歩きする食糧自給率40％
政府発表データを別の視点で見ると（幸野友博）

■連載
[農業経営者ルポ「この人この経営」(51)]
農業を事業に、やるべきことは限りなく（榊田みどり）
●(株)グリーンリーフ代表取締役　(株)野菜くらぶ代表取締役　澤浦彰治／群馬県利根郡昭和村

[農・業界]
・シンシアの後続品種選定へ　年末に向け贈答用１万セット●(農)黄金崎農場／青森県西津軽郡深浦町
・オーガニック卵　香港でも人気　価格は国内の3倍●黒富士農場／山梨県敷島市
・ラベンダーの周年開花達成へ●ファーム富田／北海道中富良野市
・鉄人の店も顔の見える野菜に●四川飯店
・コンビニ業界がシフト　欲しいのは「高級銘柄の二等米」　戦略練り直し迫られる優良産地
・サーファーが米を作って島おこし　島外でも販売へ●鹿児島県　種子島
・野菜と果物のジュースバー出店を加速●ロックフィールド

[江刺の稲(91)]
田中正保氏に「江刺の稲」を見た（本誌編集長　昆吉則）

[Q&AFP藤田秀一郎の経営相談カウンター(2)]
今後の年金が不安です（藤田秀一郎）

[土門レポート2003農と食産業の“時々刻々”(41)]
減反問題に一石を投じた浅科村の乱（土門剛）

[石川敏男氏(栃木県足利市)のイチゴ経営・栽培技術(2)]
（石川敏男）

[ムシはなぜ畑にやってくるのか(2)]
アブラムシ（田中寛）

[高設イチゴの実用栽培技術(4)]
8.不足している光環境での栽培（宇田川雄二）

[土の健康度と人のかかわり(25)]
農と食をつなげるインストラクター（農業コンサルタント　関祐二）

[カルチベータ物語(6)]
精密除草機の開発（農学博士　村井信仁）

[人生・農業リセット再出発(33)]
（黒木安馬）

[旅の曲者(6)]
旅の翁（田中真知）

[地消地産のすすめ(2)]
江戸野菜(その2)亀戸大根を中心に－生産者と料亭の信頼関係（宇佐見利明）

[畑の四季をまるごと売りたい!(3)]
ダイナック・展示会報告畑のできごとを、まるごとお店に（小山明子）

[チャレンジャーたちの農通インフォマート(26)]
（関朝之）
●永嶋正光／千葉県山武郡九十九里町

[今年の市場相場を読む(87)]
夏の販売に工夫が必要な野菜　ホウレンソウ／その他レタス／ブロッコリー／ゴーヤ（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ホウレンソウ「『サラダ用』として新たな需要　夏の販売に潜在的可能性あり」
・その他レタス「結球だけではないレタス需要　特に夏に多く他産地も対応を」
・ブロッコリー「国産の健闘と意欲が見える流通・販売の工夫で伸長も」
・ゴーヤ「前代未聞の生産拡大と消費定着　早急に生産・出荷の基準作りを」

[農業情報クリップ(64)]

[リーダーズ・スクエア]

[スタッフ便り＆奥付]

■商品情報
[カタログ入手のご案内]

[情報コンビニ総合メニュー]

[韓国農業資材情報]
・糖度、大きさ、形状、重量などを精密に選別　果樹複合選別機「LNT－TNI」●（株）生命と技術
・丈夫な幼苗の大量生産が可能　育苗の自動化システム「幼苗自動培養システム」●創新工業社
・収穫したての米のような鮮度　穀物冷却機「DKK200」●（株）大原ＧＳＩ

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[通信販売　農業経営者の店]