93号　2003/10/1日発売号

■特集
<あれから10年－今年の冷害にどう向きあうか>
⇒座談会：1993年と今年は何が違うのか冷害に見る農業と経営環境の変化（三好かやの）
●宮城大学大学院教授　大泉一貫
●東北農業研究センター　地域基盤研究部長　矢島正晴

⇒冷害とコメ流通の10年、コメ環境はこれだけ違う（(株)米穀新聞社　編集部記者　熊野孝文）

⇒冷害に負けないコメ作り（農学博士　村井信仁）
普段からの田作り、土作り

⇒コメという「商品｣への思いが冷害に強い田を作り稲を育てる（幸野友浩）
●スガノ農機(株)　盛岡営業所　所長　斎藤保
●宮城県登米郡南方町　(有)板倉農産　阿部善文

⇒田作り・水管理のための商品カタログ

■連載
[農業経営者ルポ「この人この経営」(52)]
腕づくでつかんだ夢と、必要とされる農業への脱皮（秋山基）
●(農)黄金崎農場　佐々木君夫／青森県西津軽郡深浦町
●(農)黄金崎農場　木村慎一／青森県西津軽郡深浦町
●(農)黄金崎農場　竹内雅孝／青森県西津軽郡深浦町
●(農)黄金崎農場　佐々木君夫、木村慎一、竹内雅孝／青森県西津軽郡深浦町

[農・業界]
・秋田・藤岡農産　東京に営業担当　“独自”ブランド米　個人向けから中規模飲食店にシフト●（有）藤田農産　藤岡茂憲／秋田県北秋田郡相川町
・土建会社から出向社員受け入れ　農産物流通への進出に期待丸●（株）信州がんこ村　横森正樹／長野県八千穂村
・オーガニック原乳の集荷・加工拠点に●(有)中洞牧場／岩手県田老町
・ジャージー牛のヨーグルトとアイス　デパートで好評●大山牧場／香川県さぬき市
・カラス撃退には「赤と黒」アイガモ農法に新アイデア●近藤牧場／愛知県安城市
・観光農園オープン●（有）ゆめりんご／青森県弘前市
・テラスハウス、パン・ケーキ工房増●杉・五兵衛農園　大阪府枚方市
・伸びる台湾向けナガイモ　ダンボールで色分け　転売後のクレーム対策に●JA帯広かわにし／北海道帯広市
・ゆうパックの会に冷蔵柿出品　注文5000件、売上1300万円●小ノ上喜三／福岡県杷木町
・直径7cm　巨大マッシュルーム　東京・大阪で試食PR　生産者の古賀さん、加工品開発にも意欲●パールマッシュ（有）／佐賀県鳥栖市
・カゴメ、農業法人への出資加速　生食用トマト生産拡大図る　「独自性保ちたい」生産者も●カゴメ（株）、世羅菜園／広島県、（有）四万十川みはら菜園／高知県
・50aのウコン栽培で売上1500万円　乾燥粉末、スライス茶に加えウコン餅も販売●カンダファーム／埼玉県春日部市
・グリーンツーリズム推進へ有限会社設立●（有）アグリネーチャー飯島／長野県飯島町
・石油販売・隅田商事自社農園を開設●隅田商事（株）／東京都渋谷区

[江刺の稲(92)]
あえて冷害被害者の管理責任を問う（本誌編集長　昆吉則）

[Q&AFP藤田秀一郎の経営相談カウンター(3)]
パートまで社会保険に加入?（藤田秀一郎）

[土門レポート2003農と食産業の“時々刻々”(42)]
“ムラの論理”に鎮圧された浅科村の乱（土門剛）

[高設イチゴの実用栽培技術(5)]
9.気温・湿度管理（宇田川雄二）

[石川敏男氏(栃木県足利市)のイチゴ経営・栽培技術(3)]
（石川敏男）

[人生・農業リセット再出発(34)]
（黒木安馬）

[旅の曲者(7)]
相手の存在に耳を澄ます（田中真知）

[カルチベータ物語(7)]
カルチベータの将来（農学博士　村井信仁）

[土の健康度と人のかかわり(26)]
農家だからこそ学びたい農業指導論（農業コンサルタント　関祐二）

[畑の四季をまるごと売りたい!(4)]
地元に売り込む!（小山明子）

[チャレンジャーたちの農通インフォマート(27)]
（三好かやの）

[今年の市場相場を読む(88)]
煮込んで食べよう根菜野菜　ダイコン／ニンジン／カブ／ゴボウ（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ダイコン「秋から冬に需要と出荷ピーク　煮あがりが早い青首に焦点を」
・ニンジン「彩りや栄養面から、どの煮物にも不可欠な取り合わせ野菜」
・カブ「すぐに味が付き煮込みも早い　意外な大型品目に潜在需要も」
・ゴボウ「歯ざわりと香りに底固い人気が　地味ながら幅広い利用法に注目」

[農業情報クリップ(65)]

[現地報告イスラエルアグリテック''03レポート(1)]
受け継がれる開拓精神（浅川芳裕）

[リーダーズ・スクエア]

[スタッフ便り＆奥付]

■商品情報
[カタログ入手のご案内]

[情報コンビニ総合メニュー]

[韓国農業資材情報]
・カササギの生理を利用　鳥類捕獲機「カササギ捕獲トラップ」●ミダスカン
・牡蠣ガラによる天然カルシウム肥料「727天然カルシウム肥料」●（株）海星
・自然光に最も近い光で、高品質栽培が可能　園芸用照明器具「ニューデルタ」●グリーンコスモス（株）

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[通信販売　農業経営者の店]