113号　2005/6/1日発売号

■特集
<直売米の品質管理>
お得意さんをガッチリつかめ!!（本誌編集長　昆吉則・小山明子・野村大樹）

⇒米直売のメリット・デメリット

⇒稲作りと米販売は別の商売●いちかわライスビジネス(株)　市川稔

⇒ごまかせぬ商品・白米●カリフォルニア稲作農家・コメ産業コンサルタント　コメ産業コンサルタント　田牧一郎

⇒(株)山本製作所／山形県天童市

⇒(株)サタケ／広島県東広島市

⇒静岡製機(株)／静岡県袋井市

<国際競争時代の植物防疫戦略>
科学的リスク評価で決まる輸出入の解禁●農林水産省消費安全局植物防疫課長　福田豊治（浅川芳裕）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(13)]
我あえて火中の栗〈GM〉を拾う●バイオ作物懇話会長会長　友勝利／宮崎県宮崎市（秋山基）

[事業継承・新規起業ルポ(12)]
食べることから逆算した農業をめざす●西田栄喜／石川県能美市（榊田みどり）

■提言
[オピニオンリーダーの視点(13)]
酒蔵の危機感、農家の資格●漫画家　尾瀬あきら（秋山基）

[編集長インタビュー(11)]
マーケティングのない日本農業植物工場ならではの付加価値を●東海大学教授　高辻正基

■マーケティング
[農ビジネスの解剖(13)]
「法人設立」届出のポイント（藤田秀一郎）

[今年の市場相場を読む(108)]
減った野菜類の背景に複合要因（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ワケギ「過去2年で4割を切る現象に　『香り』『辛み』の訴求に活路が」
・糸ミツバ「根ミツ、切りミツの需要を代替　『根』の部分の有効活用を訴求」
・ナノハナ「気象災害以外に考えられない要因　待たれる夏場の産地化、供給増大」
・ホウレン草「寒締めの増と夏場の見直しも　ミズナへの転換で意外な影響」
　
[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(11)]
ブランド戦略は誰が行うのか（田中章雄）

■技術と商品
[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(12)]
●清水誠市／埼玉県和光市（野村大樹）

[過剰の対策、欠乏の克服(13)]
葉物の連続栽培に求められる条件（農業コンサルタント　関祐二）

[虫や菌から考える防除の事情(2)]
果樹カメムシの巻 その2(果樹)　（野村大樹）

[機械屋メンテ塾(6)]
防除機編/動力噴霧器・スピードスプレーヤ編●(株)菊地鉄工所　菊地治樹（野村大樹）

[ストーンピッカ物語(2)]
現地開発作土処理ストーンピッカ（農学博士　村井信仁）

[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(11)]
根深ネギ・葉ネギ編（依田憲枝）

[オカルト農法探検隊(11)]
大気のエネルギーをつかまえる?（農援隊　後藤芳博）

[おすすめ商品REVIEW]
・「精密な作業で作物の品質のアップへ」農業用GPS「OUTBACKS」●(株)クロダ農機
・「倒されてもさかさまにしても水漏れしない」切り花輸送用保水バックエアーフラワーバッグ●(株)静岡産業社アグリ事業部

[カタログ入手のご案内]

[気になる商品買う?買わない?]
土壌消毒機・土壌消毒剤編

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・収穫から良質サイレージ作りまでワンステップ●フィンランド
・ザンビアで活躍するハイテク農機●南アフリカ
・作業機の制御自動化への取り組み●フィンランド
・請負作業が能率アップするひと工夫●オーストラリア
・車輪の付いた食肉処理場―これがアメリカ式●アメリカ
・農機具メーカーの経営多角化●南アフリカ

■時流
[今月の数字(13)]
37件・20件 2002年からメディアに出た個人と組織ぐるみの農協不祥事の件数（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・農産物販売50％アップ目指す　社名変更で新たなブランド構築へ●（株）サンライズファーム／千葉県山田町
・関東・東北で乾田直播に挑む　経営革新目指す経営実験●有機物循環農法研究会会員、柏染谷農場／千葉県柏市
・市民ファンドでエネルギー特産化　2割の省エネ効果も●長野県飯田市
・東アジアへの農産物輸出を後押し　短時間・低コストの物流サービス●日本通運（株）
・高濃度D-Ｄ製品の登録適用内容が統一

[農・業界　国際版]
・全英最大となる農業センターに建設許可　二千人の雇用を見込む●英国サマセット州
・農業補助金26％削減を予想●英ナットウェスト銀行
・英国の土壌管理調査本格化へ　国立土壌資源協会の事務局がウエールズで開所●英国
・劣化するEUの土壌●英国BBC報道
・外食セミナーが好評　生産者に外食への売込みをアドバイス
・実験が示す雑草による小麦収穫ロス●英国
・ビクトリア朝に探る小麦うどんこ病の謎●英国の科学者発表

[小売・外食・製造ウォッチ(10)]

[コラム]
・「食品に関するリスク・コミュニケーション」を体験して（山陽薬品株式会社　代表取締役社長）
・遺伝子組み換えが野菜を汚染？生協が煽る消費者の不安（科学ジャーナリスト　松永和紀）
・数値だけのリスク評価では、消費者の意識は変わらない（「安心!?食べ物情報」主宰　渡辺宏）
・ゼロでないリスクを自覚し、我が身を正そう（農協太郎）

[土門「辛」聞(13)]
全農の度重なる不祥事に農水さじを投げるか（土門剛）

■連載

[江刺の稲(112)]
おかしくないか?農業新聞のカルビー報道（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(24)]
マタミルヨ!（田中真知）

[科学的に。(8)]
世界最高のリサイクル社会を目指す（安井至）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(4)]
反日抗議運動がおこった上海で・・・（土下信人）

[日本国民に告ぐ!(3)]
「日本人論」の定説への批判（金文学）

[唯耕心田(11)]
宝くじと自殺者、通帳とお婆ちゃん（佐々木将人）

[人生・農業リセット再出発(54)]
人生、喜々一発・・・（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[BOOK REVIEW]
・ 宮本常一著『空からの民俗学』（秋山基）
・ ジェームズ・Ｐ・コールマン著『天然モノは安全なのか？有機野菜やハーブもあぶない』（西南農場(有)　宮井能雅／北海道長沼町）
・ 高橋克彦著『天を衝く１～３巻　秀吉に喧嘩を売った男　九戸政実 』（高橋瑞穂）

[リーダーズスクエア]