特集 うまいもの

座談会

■うまいもの…鈴木忠雄、長谷川智恵子、山之内秀一郎

寄稿

■日本のうまいもの…近藤道生

■「季語の食」―「味」の本当の「味」とは…鈴木和夫

■東西味膝栗毛…坪井珍彦

■うまいものは分析すべからず？…奥村有敬

■うまいもの論…歌田勝弘

■「うまいもの」雑感…今津真作

■家内の手料理…徳増須磨夫

■大味必淡…平松守彦

■遅まきながら …森稔

■ふつうがうまい…奥谷禮子




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追悼 宮澤喜一さん・平岩外四さん

■近藤道生、福原義春、歌田勝弘、堤清二、福原義春




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巻頭論評

■二つのセカンドライフ―現実世界に挑戦する仮想社会の可能性― …河村幹夫



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コラム（ペンリレー）

■好きな言葉…櫻井孝頴

■走れニッポン…河野栄子


■酒よもやま…速水優

■苦言放言…高原慶一朗



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芸術時評

■『世界文学』へのいざない …大岡哲



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随筆・短歌・俳句・詩

■俳句 伊香保…木暮剛平

■花とひとびと 「さくら」と祖父 安田善助…中村喜久美

■朝鮮（韓国)民謡「アリラン」と大院君、閔妃（ミンピ） その一…野村菊衛







発行人：住吉弘人

編集人：福原義春

編集・発売：株式会社エアコム

印刷・製本：凸版印刷株式会社


■俳句 五島列島初秋…宮部義一

■日本の仏教 その二 …副島晃

■俳句 原爆忌…小松としゑ

■虫の音について…渡辺英二

■リセットの戒め…山谷渉



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連載

■散歩の植物誌 （十）◆マタタビ 続◆…渡辺英二

■七十七歳までの人生 第二回 味の素株式会社に勤務した三十六年…鈴木忠雄



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書評

■『龍の話』…今津真作

■『私の随想選』…渡辺英二



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グラビア

■私の青春時代 移り気人生 …福川伸次

■私の趣味 趣味が仕事に …山崎富治

■私の観察 アオサギの狩り …大原謙一郎

■私の好きな店 日本料理・酒亭「きく家」 …常盤敏時



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■読者の広場

■同人往来・同人懇談会

■編集後記…福原義春

■本文カット…齋正機（画家）、住吉弘人、副島晃、中村喜久美、溝口文雄、渡辺英二

■題字…鈴木治雄