特集：刺激系、アジアめし


見た目以上に刺激的な隠し味。
赤くて辛くて旨い理由。


シビれる快感、ヤミツキになる。
HOTなサ〝麻”ーがやってきた！


特別企画
松崎しげるの中華愛のメモリー


麻婆豆腐・激戦区を駆け抜けろ！
2012 OSAKA 麻辣ソン。


関西とアジアが溶け合う空間。
熱い現地の風吹く、アジア酒場。


概念をぶっ壊す、美しき皿の饗宴。
ヌーベル・アジアンの誘惑。


ジムニーで回った、アジア17ヵ国in KANSAI
スパイシー★アジア飯ジャーニー。


カレーブームは新世代に突入。
スリランカカレーの時代が来た！


関西パクチータイムス 2014.SUMMER


スパイスプロデューサー・カワムラケンジ監修。
『スパイスジャーナル』出張版。


ノンフィクションライター近藤雄生が潜入。
道頓堀のディープ・チャイナ探訪記。


刺激的すぎる郷土麺がずらり！
くらべるアジアの麺図鑑。
・山椒の効いたビリビリ系『麻麺』
・世界の二大酸っぱい麺『酸麺』
・これぞ郷土色(食)！『異形麺』
・カプサイシンがたっぷり『赤麺』
・今こそ、トップシーズン『冷辛麺』
・トゥマッチな麺が続々『過剰麺』