特集：ザ・純喫茶　

雨後の筍のようにカフェが街に飽和し、ある意味淘汰されてきた2005年、春。だから今、そんなカフェな波も超えて、普通に美味しいコーヒーを出してくれる喫茶店が気になる。どこの街にもある喫茶店では、どこでもコーヒーを出していて…。なら、どの店も同じなのかというと、やっぱり違う。
その喫茶店はその街、そしてその場所でしか存在し得ないし、京阪神の中の京都・大阪・神戸でも違うし、それが駅前か住宅街なのかでも、その一杯は全然違う。どこの街にあっても同じようにカッコよかった、カフェよさらば。


■京阪神ご当地喫茶ベスト10。
いいご当地喫茶には、地元の人それぞれの好きな席、頼む一品がある。
オリジナルな場所、人、メニュー…愛され顔のワケは多くても、入ってみればワケ隔てない。京阪神の名ご当地喫茶、扉を開ければ。

芸人喫茶 ● ロア
学生喫茶 ● 夏爐
競馬喫茶 ● ダービーハウス
ヨットマン喫茶 ● WIND WARD
客船喫茶 ● 珈琲ん
境内喫茶 ● 松楽館
キャバクラ喫茶 ● アンティーク
ギョーカイ喫茶 ● パウゼ
市場喫茶 ● ロビー喫茶 にぎわい
タクシー喫茶 ● ドリーム

■ 知らないと眠れない!? コーヒー千夜一夜物語
1杯5,000円のコーヒーを出す男って? ● ザ・ミュンヒ
どこまでゆく? 焙煎スタンド。 ● GIN NO MAME/びーんず亭
店名読めずとも、飲めます。 ● 山登壽/煦露粉/羅甸區
コレクションに命がけ。 ● カフェ・アズマ/リングソウル/しおさい/SL喫茶ただし
看板アート選手権。 ● ラヴ/喫茶 グリル ヒュッテ/あみーご/喫茶トレインほか
見た目で勝負。 ● はたち/傾いた喫茶　レードル
オマケ付き? ● コーヒーガーデン/フジオ珈琲 花星合/たちばな
定員6名、極小喫茶。 ● コーヒースモール
喫茶おつかいもの帖。 ● 樽珈屋のリキッドコーヒー/茜屋珈琲店の無添加ジャム
モーニン具ぅ! 大阪。 ● ゼー六 道修町店/喫茶Y/プランタン珈琲商会
旧姓××。 ● ポイント/セブン
ビル奥の至福。 ● ろっきぃ/かたやま/トアロード珈琲倶楽部/喫茶 辨
古都はラディカルか? ● ぎょくえん/嵯峨野/吉田屋珈琲店
喫茶は名脇役。 ● コーヒー花園/YAMATOYA/リバーバンク
これぞ「豆」知識付き。

■ 喫茶名建築。
京都 ● 長楽館/GOSPEL/セカンドハウス/フランソア喫茶室/進々堂/築地/レストラン菊水
大阪 ● 珈琲艇 CABIN/ギャラリー再会/MJB 淀屋橋店/北浜レトロ
神戸 ● 北野坂 にしむら珈琲/EVIAN/喫茶エデン

■ 2005年 純喫茶な街。
京都 ●
錦&大丸さんの楽屋裏、四条烏丸。
ニッカ/ゴールデンカップ/イノダコーヒ 四条支店
百万遍～出町柳は珈琲香の満ちるサブキャンパス。
ゴゴ/学士堂/柳月堂/LUSH LIFE
神戸 ●
元町商店街には華やかシックな喫茶繚乱。
トリプルジョワ/萬屋宗兵衛/はた珈琲店
県知事さんは元町山手県庁界隈で一服。
カフェPumo・Ri/ピヨ/みのい珈琲店
大阪 ●
コーヒーの花咲く商人の庭、船場。
珈琲びれっじ/リスボン珈琲店/サンローラン

■サイドの傑作。
何はともあれトースト。
カフェ・ハルのはちみつバタートースト/ブルグのシナモントースト
それでもサンドイッチ。
にしむら珈琲のカナディアンセット/珈琲もえぎのオープンサンドセット
魅惑の喫茶洋食。
イノダコーヒ四条支店のイタリアン/コスモポリタン製菓のボルシチセット
パーラーの別嬪。
ヤオイソ四条大宮店/フルーツパーラーキムラ/フルーツサロンベニマン
京都、緑茶のち紅茶専科。
アッサム/リプトン 三条店/京はやしや/喫茶 デリカ
駅スタンド3段活用。
スタンダード/阪神構内喫茶/JR大阪駅 喫茶10番

■ ほんとに美味しい、コーヒーの店は、どこだ。
「自家焙煎」継承の一杯を飲む。 ● ワークマンコーヒー 珈琲人
ウォンテッド・珈琲マエストロ。 ● 樽珈屋の大平洋士さん/ガロの三浦志津夫さん
「ねえ、マスター」は実はスゴかった。 ● カフェ・アンダンテ/ふなこし珈琲店
バッハな見かけに騙されて? ● カフェヴェルディ/カフェ・バーンホーフ 阪急三番街店
淹れ方も、美味しい。 ● ペーパードリップ : 北野珈琲館/サイフォン : はなふさ珈琲店 ノース店
浪花ストロングの秘密は? ● 丸福珈琲店/平岡珈琲店
プロっぽいミル、サーバー…自宅で自家焙煎しちゃいましょう。
お取り寄せしてでも、の名店「自家焙煎豆」20。