進化の止まらないイノベーティブ料理に、新世代によるイタリアンやフレンチ、さらにハイエンドな日本料理店など、今年もうまいニュースが続々と。そんな京阪神のオープン2年以内の新店を1冊にまとめた決定版・MeetsRegional別冊「うまい本2021」が今年も登場。京阪神の各エリアの話題店・人気店を網羅したエリアページまで、使い勝手抜群。今、食べたい。大阪・京都・神戸の全333皿を。家飲みにハマった！という人も多いのでは？ 2020年、テイクアウトもお取り寄せもググッと豊富に新フェーズに突入し、多彩な料理やフルコースまで楽しめるようになった。さらに街の人気居酒屋に聞いた酒が進む自宅アテレシピや、星付き和食店に教わるポテサラレシピなど、街の酒場と一緒に考えた家飲みの楽しみ術を紹介。さらに「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」にも潜入したぞ！

●CONTENTS
収録中の黒田さんに、煮込みテイクアウトを差し入れ。
アテ向き酒場で、教えて‼3品レシピ。
燻製＆アヒージョ、自宅で14DAYSチャレンジ！
星付き店のポテサラ。
［グルメスタジオフーバー］潜入録。
万能過ぎるレジ横調味料。
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」に初潜入‼
プロに聞く、家飲みグレードアップ術
自宅で本格カレーを。スパイスキットの簡単アレンジ術。
自宅で楽しめる名店のフルコース。
テイクアウトで家飲み‼
大阪／天満橋・本町、神戸／元町、京都／神宮丸太町
酒場の酒肴盛りほぼ全品レビュー‼
花房観音とぬか床。
缶チューハイ・ブースト化、大作戦。
俺の！私の！今年一番、感動した1本！
食の達人の家飲み術。

●REGULAR
浦朋恵の「肉食ブリブリ」
Meets culture nook
MUSIC／MOVIE／ART／BOOK／
STAGE／STREAM／EVENT／COLUMN
ひさうちみちお ひさうちせんせのちょっとHの学校
バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう。」
藤原忍「ポンちゃん」
家飲み GOODS PROJECT
ミーツの推し酒、限定販売。　
Meets NEW ARRAIVAL
いま気になるあの街へ。鹿児島市・日置市
stylemeets
fLAveR街景。
角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」
岸政彦「大阪人になりたい。」

●INTERVIEW
LUCKY TAPES/マカロニえんぴつ