鮨の旬は冬! と決めつけてはもったいない。夏は白身に光り物、ハモ、タコなどおいしいネタが出揃って、実は鮨の隠れた絶好のシーズンなんです。近頃は5000円で楽しめる気軽な鮨カウンターも増加中で、ちょっといい鮨屋もこんなに進化＆深化しているとは…。大阪を中心とした鮨トピックスに加えて、京都・神戸の新店情報や、京阪神の人気店のシェフの行きつけ、めがけて行きたい明石の鮨まで！ 今、目指すべき鮨屋をまとめてお届けします。

●CONTETS

行っておきたい話題の鮨屋。

夏の鮨が旨い理由。

5000円で楽しむ鮨カウンター。

NEWSな鮨屋!

開く! 赤酢の扉。

見取り図・リリーさん。鮨と僕。

松寿しクロニクル。

SNF －鮨ニューフェイス－

茨木で、鮨食いねぇ!

わたしのレコメン鮨店。

明石の鮨は、なぜ旨い?

マイベスト取り寄せ寿司。

美しすぎる! イマドキちらし図鑑。

COLUMN サブカルチャーからみた鮨。

●REGULAR

浦朋恵の「肉食ブリブリ」
MUSIC／MOVIE／ART／BOOK／
STAGE／STREAM／COLUMN
「飲めばわかるさ！」東風孝広
ひさうちみちお ひさうちせんせのちょっとHの学校
バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう。」
藤原忍「ポンちゃん」
Meets NEW ARRAIVAL
メイクアップアーティスト・三橋先生の
アラサーからはじめる男子!! 美容道場。
stylemeets
いま気になるあの街へ。曽爾村・山添村
Meets the LIVE！
角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」
岸政彦「大阪人になりたい。」
バックナンバー&次号予告

●INTERVIEW

石田靖／MAX鈴木／YOU THE ROCK★