目次
鮨の旬は冬! と決めつけてはもったいない。夏は白身に光り物、ハモ、タコなどおいしいネタが出揃って、実は鮨の隠れた絶好のシーズンなんです。近頃は5000円で楽しめる気軽な鮨カウンターも増加中で、ちょっといい鮨屋もこんなに進化&深化しているとは…。大阪を中心とした鮨トピックスに加えて、京都・神戸の新店情報や、京阪神の人気店のシェフの行きつけ、めがけて行きたい明石の鮨まで! 今、目指すべき鮨屋をまとめてお届けします。
●CONTETS
行っておきたい話題の鮨屋。
夏の鮨が旨い理由。
5000円で楽しむ鮨カウンター。
NEWSな鮨屋!
開く! 赤酢の扉。
見取り図・リリーさん。鮨と僕。
松寿しクロニクル。
SNF -鮨ニューフェイス-
茨木で、鮨食いねぇ!
わたしのレコメン鮨店。
明石の鮨は、なぜ旨い?
マイベスト取り寄せ寿司。
美しすぎる! イマドキちらし図鑑。
COLUMN サブカルチャーからみた鮨。
●REGULAR
浦朋恵の「肉食ブリブリ」
MUSIC/MOVIE/ART/BOOK/
STAGE/STREAM/COLUMN
「飲めばわかるさ!」東風孝広
ひさうちみちお ひさうちせんせのちょっとHの学校
バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう。」
藤原忍「ポンちゃん」
Meets NEW ARRAIVAL
メイクアップアーティスト・三橋先生の
アラサーからはじめる男子!! 美容道場。
stylemeets
いま気になるあの街へ。曽爾村・山添村
Meets the LIVE!
角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」
岸政彦「大阪人になりたい。」
バックナンバー&次号予告
●INTERVIEW
石田靖/MAX鈴木/YOU THE ROCK★
●CONTETS
行っておきたい話題の鮨屋。
夏の鮨が旨い理由。
5000円で楽しむ鮨カウンター。
NEWSな鮨屋!
開く! 赤酢の扉。
見取り図・リリーさん。鮨と僕。
松寿しクロニクル。
SNF -鮨ニューフェイス-
茨木で、鮨食いねぇ!
わたしのレコメン鮨店。
明石の鮨は、なぜ旨い?
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「飲めばわかるさ!」東風孝広
ひさうちみちお ひさうちせんせのちょっとHの学校
バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう。」
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Meets NEW ARRAIVAL
メイクアップアーティスト・三橋先生の
アラサーからはじめる男子!! 美容道場。
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いま気になるあの街へ。曽爾村・山添村
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角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」
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