昨年好評を博した『センスのいい酒場』特集から約1年。街の新たな酒場はさらに自由度を増して、既存のジャンルにハマらない料理やスタイルで僕らを沸かせる。妄想から生まれる架空の異国料理で未知の味を生みだす料理人に、照明ひとつに至るまでこだわりぬいたグッドデザインな空間、川沿いに誕生したワインショップ併設のワインバーなどなど、店主の“好き”が凝縮された店ばかり。2023年的酒場ムーブメントを捉えた1冊。いい塩梅です。

●CONTENTS

2023年、見逃せない顔ぶれたち。
今行きたいのは、こんな酒場でした。

みんな実際どこで飲んでるの？
僕らの酒場案内。

シェフの創作性が百花繚乱！
今狙いたい、エッジィな皿たち。

酒場好きの視点で灯す。
〝飲める空間〟をつくる
［ARUSE］の照明の話。

怪しい扉の先で待つ。
［六左ゑ門］の正体。

気になるメニューを覗き見。
0.8軒目に行きたい酒場。

新しいカフェの、新しい酒場な空気。
店におちる光。in 京都

バリエ豊富に。
パン・おやつまみカタログ。

センスのいい先輩に聞いてみた。
関本大学さんの考える、
センスのいい酒場とは。

アート、音楽とお酒と。
カルチャーが隣にあるバー空間。

店主の”好き”がダダ漏れ。
“BUILD A SHOP”アンケート。

次世代のキーマンを青田買い！
レア過ぎる、間借り酒場。

●REGULAR

MUSIC　安田謙一「人間、ライブが資本主義」
MOVIE　新連載　ミルクマン斉藤「我輩はカモである」
ART　津村記久子「素人展覧会」
BOOK　永江朗「本のむこう側」／井口啓子「おんな漫遊記」
STAGE　吉永美和子「偏愛劇場」／STREAM　小野寺系「配信生活」
飲めば分かるさ
COLUMN　NYUYOKER／立ち呑みフェロモネア／岡野大嗣と詠むレッツ短歌！／HOW MUCH? ガラクタ／金原みわの奇食百味　最終回／捨てられないスニーカー／社会の窓。／堂前さんちのハフ。／大原絵理香のSCREEEEEEMING!!／SHINGO★西成・喫茶カトレアにて。／ケイタタ 隙ある風景／B-Boyブンガク／うらともえのドライブ・マイ・カー
ひさうちみちお「ひさうちせんせのちょっとHの学校」
バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう。」／藤原忍「ポンちゃん」　
EVENT CALENDAR
アラサーからはじめる男子!! 美容道場。
SHOPPING STREET JOURNAL
stylemeets
Meets NEW ARRIVAL
いま気になるあの街へ。広島・広島市

角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」
窪塚洋介「窪塚洋介の撮休」
バックナンバー&次号予告
イジュー・ライター

●INTERVIEW

OAU／NMB48／TOOBOE