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月刊養豚情報の内容

農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。

月刊養豚情報の商品情報

商品名
月刊養豚情報
出版社
鶏卵肉情報センター
発行間隔
月刊
発売日
毎月1日
サイズ
B5判
参考価格
[紙版]1,650円 [デジタル版]1,237円

月刊養豚情報 2024年07月01日発売号 の目次

特別グラビア 甘い脂身が特徴の「京丹波ぽーく®PREMUM/BASIC」「美味しい豚肉」モットーに先代の思いを受け継ぎ生産
特別グラビア エコフィードのみで育てた銘柄豚の直売店「豚専門店雪乃醸」が愛知県豊川市にオープン
巻頭言
特集 豚肉生産に関する意識「品質を保ちながら低コスト生産」6割占める 令和5年度 養豚農業実態調査報告書(全国集計結果)①
特集 食肉加工品輸出規則等調査報告(タイ)概要 (令和5年度国産食肉加工品国際競争力向上・製造基盤強化対策事業)
特集 海外食肉加工品製造・消費・販売・品質等実態調査報告(ベトナム)概要(令和5年度国産食肉加工品国際競争力向上・製造基盤強化対策事業)
トピックス 高能力種豚の能力や供給体制などを説明 IPPS2024企業プレゼンテーションより
セミナー ラレマンドが「酸化ストレスセミナー」開く 繫殖と生産成績の最大化に向け抗酸化物質の役割の理解を
連載 養豚現場の伝染病侵入防止対策
情報アラカルト 世界の養豚関連ニュース◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至
ニュース
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
トピックス 高能力種豚の能力や供給体制などを説明 IPPS2024企業プレゼンテーションより豚熱・アフリカ豚熱対策など報告 令和6年度全国家畜衛生主任者会議
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記

月刊養豚情報 2024年07月01日発売号掲載の次号予告

国内養豚産業を飛躍させる要素を追う
「特別グラビア」ほか、最新情報にご期待ください。

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月刊養豚情報のレビュー

  • 総合評価: ★★★★★ 5.00
  • 全てのレビュー: 1件
業界他誌に比べ
★★★★★2014年08月29日 はくとしろ 自営業
編集部の取材努力が誌面に多く見られる。特集企画も広範囲で業界のリーダー誌の資格あり。

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