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  • 出版社:扶桑社
  • 発行間隔:季刊
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  • 参考価格:[紙版]1,030円
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栗原はるみさんのおいしいレシピと暮らしのヒントを毎号お届け!
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haru_mi(ハルミ) 雑誌の内容

  • 出版社:扶桑社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:3,6,9,12月の1日
  • 参考価格:[紙版]1,030円
暮らしが楽しくなるレシピを提供する、すてき生活コーディネイトマガジン
料理家としてまた、その素敵な暮らし方や爽やかな人柄が幅広い女性たちに支持されている栗原はるみが、おしゃれですてきな料理や盛りつけ、インテリアやファッション、雑貨、旅、食べ歩きなど、毎日の普通の生活をもっと美しくイキイキと暮らすためのノウハウを紹介する。

haru_mi(ハルミ) 2021年4月号 (発売日2021年03月01日) の目次

Cooking
○春野菜をたっぷり食べましょう
○はるみの中華食堂
○いちごのおやつ
○はるみのシュークリーム

Gardening
○私らしい日々の花

Handmade
○プレートカバーを作りましょう

Travel
○横浜、中華街の小さな旅
●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。(haru_mi通販ページは掲載されておりません)
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツ(応募はがき等)が含まれる場合がございます。



栗原家の食卓35
キッチンから心をこめて
目次
春野菜をたっぷり食べましょう
はるみの中華食堂
点心
前菜
主菜
アルパカワインで楽しいごはん
拉麺・炒麺・炒飯
醤五選
甜点
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案11
パチ・ド・カンパーニュがおいしくできました
いちごのおやつ
はるみのシュークリーム
横浜、中華街の小さな旅
私らしい日々の花
読者アンケート&レシピ
プレートカバーを作りましょう
お便り、ありがとう
「ごまくりあシャンプー」がわが家に来てから髪をほめられることが増えました
Information
料理インデックス&次号予告





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haru_mi(ハルミ)のレビュー
総合評価: ★★★★★ 4.60
全てのレビュー:123件

レビュー投稿で500円割引!
役に立つ情報沢山!
★★★★★2021年04月15日 あーママ 主婦
創刊時から購読しています。 美味しいレシピと素敵な写真、はるみさんの日常も見れてとても盛り沢山な雑誌だと思います。 これからも購読したいです!
楽しみ
★★★★★2021年03月16日 ゆきまま 専業主婦
素敵レシピの頃から長年の愛読書です。丁寧な暮らしの元祖ではないでしょうか。今まで発売日に本屋さんへ朝一に行くのを楽しみにしていましたが、配達も良いかもと思い契約しました。
母の豊かな生活の一部
★★★★★2021年03月03日 マメ 会社員
毎年年間購読で離れて暮らす母に送っています。見ているだけでも楽しい、と言いながら、せっせと本を見て料理を作っています。そして会うと本の話をしながら料理を振る舞ってくれます。 仕事をリタイヤした現在も充実した毎日を送っているようで、ハルミに感謝です。
25年愛読しています!
★★★★★2021年03月02日 みみりん 会社員
暮らしのレシピの初版から、ずっと購読して25年。栗原はるみさんの大ファンで、私の料理の原点となっています。レシピだけでなく、日々の生活を豊かにしてくれるエッセンスが散りばめられています。この本で生活がより豊かになる人が増えますように!
25年愛読しています!
★★★★★2021年03月02日 みみりん 会社員
暮らしのレシピの初版から、ずっと購読して25年。栗原はるみさんの大ファンで、私の料理の原点となっています。レシピだけでなく、日々の生活を豊かにしてくれるエッセンスが散りばめられています。この本で生活がより豊かになる人が増えますように!
25年愛読しています!
★★★★★2021年03月02日 みみりん 会社員
暮らしのレシピの初版から、ずっと購読して25年。栗原はるみさんの大ファンで、私の料理の原点となっています。レシピだけでなく、日々の生活を豊かにしてくれるエッセンスが散りばめられています。この本で生活がより豊かになる人が増えますように!
季節をたのしみ、家族に喜んでもらえるしあわせ
★★★★★2021年02月26日 りさこす 専業主婦
毎回、美味しそうなお料理をつくってみて、 家族が旬の味覚をおいしいと喜んでくれるのが本当に幸せ。 料理以外にも、お裁縫、お花の特集もあり、生活に潤いがでます!今月は中華の特集でした。 次のお休みに中華パーティをする予定です! この本に合わせて楽しい会を開くこともしばしばです。
大好きな栗原はるみさんの魅力がたっぷり詰まった一冊
★★★★★2021年02月22日 りおりお 会社員
栗原はるみさんが大好きで、毎号購入しています。お料理はとっても簡単なのに、とても美味しく仕上がるので、片っ端から作っています。
癒されます
★★★★★2021年02月09日 FURA 主婦
心にしみます レシピも、写真も。手に取り眺めて お料理をつくってほっこりします。
我が家のバイブル
★★★★★2020年12月22日 YOKKO 主婦
色々なレシピ本を購入して来ましたが、栗原さんのレシピはとにかくハズレがなく、どれを作っても美味しくて家族にも好評です!この本が出る頃にいつも本屋さんで探していましたが、コロナになってから定期購読を始めました。本屋さんに行かなくても発売になると送られて来るのでサプライズ的に届けられてすごく嬉しいです^_^★
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haru_mi(ハルミ)をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

haru_miは言わずと知れた栗原はるみさんがおいしい料理の作り方や、暮らしが愉しくなるちょっとした工夫を教えてくれる雑誌です。栗原はるみさんといえばテレビの料理番組で活躍されながら、料理に関する道具などのデザインなども手がけるマルチな女性でもあります。明るく親しみ易い人柄で、同年代の女性だけでなく幅広い年代の女性からも支持されるアイドルのような存在といえます。この雑誌は栗原はるみさんの料理本ではなく、暮らしそのものを変えてくれる手引きとなる本でもあります。内容には勿論レシピも含まれていますが、はるみさんが訪ねる旅模様や、季節ごとのイベントで喜ばれるプレゼントやパーティのテーブルセッティングなど、まるで海外の雑誌のような素敵な写真も満載です。

haru_miは「ナチュラル」「シンプル」「ベーシック」をコンセプトにした暮らしを提案、家族みんなが喜ぶおかずや思い出のおやつ、最新のスイーツの作り方などが紹介されています。お客様を迎えたときにどんな料理をお出しすれば良いか迷うこともありますが、haru_miにはそんな悩みをを払拭してくれるレシピも豊富に揃っています。栗原はるみさんのファンのみならず、誰もを魅了する要素が沢山詰まっています。

haru_mi(ハルミ)のバックナンバー

●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
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栗原家の食卓35
キッチンから心をこめて
目次
春野菜をたっぷり食べましょう
はるみの中華食堂
点心
前菜
主菜
アルパカワインで楽しいごはん
拉麺・炒麺・炒飯
醤五選
甜点
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案11
パチ・ド・カンパーニュがおいしくできました
いちごのおやつ
はるみのシュークリーム
横浜、中華街の小さな旅
私らしい日々の花
読者アンケート&レシピ
プレートカバーを作りましょう
お便り、ありがとう
「ごまくりあシャンプー」がわが家に来てから髪をほめられることが増えました
Information
料理インデックス&次号予告





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栗原家の食卓34
キッチンから心をこめて
目次
はるみの冬献立
日曜日 SUNDAY
月曜日 monday
火曜日 tuesday
水曜日 wednesday
木曜日 thursday
金曜日 friday
土曜日 SATURDAY
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案10
発酵野菜はいいですよ
白菜は冬がおいしい
たくあんを作ってみましょう
冬大根の季節です
アルパカワインで楽しいごはん
思い出のクリスマス
伝えていきたい栗原家のおせち
パートバスク
はるみの広尾散歩
鳥取県 琴浦町の旅 コトウラはおいしい!
読者アンケート&レシピ
ガレット・デ・ロワ
素肌美人をつくるのは ごまの深い潤いと 手のひらのぬくもりです
お便り、ありがとう
これからの私が似合う服
モチーフつなぎのティーコゼ
Information
料理インデックス&次号予告
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栗原家の食卓33
キッチンから心をこめて
目次
はるみの居酒屋大特集 うちの定番料理は絶対的人気です
まずは酒の肴。すぐできるから待ってて!
今日はから揚げの日です
今日のとっておきはきゅうりです!
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案9
注文が多いうちのおすすめ料理です
アルパカワインで楽しいごはん
試作を重ねて生まれた秘密の「たれ」が味の決め手です
白身魚の昆布じめはまるで割烹のような味 ぜひ作ってみて
担々麺がおいしいんです!
おいしいデザートもご用意しました
部屋に秋草を飾りましょう
もう一度、吉祥寺散歩
読者アンケート&レシピ
小さな鍋つかみ
そうそう、これでなくちゃ 心からそう思えるのはごまの恵みの保湿クリームだから
14周年 特別企画「栗原はるみさんとランチ& トークショー」募集告知
お便り、ありがとう
Information
バックナンバーのお知らせ
料理インデックス&次号予告
年間定期購読のお知らせ
Special.. 【特別付録】『はるみの粉物とお菓子ノート』
Special.. 【特別付録】『はるみの粉物とお菓子ノート』表紙
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栗原家の食卓32
今日の栗原家のカレーはキーマカレーといつものおかずを一緒に
目次
キッチンから心をこめてスペシャル いま、私が思うこと
タイ料理でごちそうさま
なすはおいしい
トマトが楽しい!
アルパカワインで楽しいごはん
ナッツを食べよう
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案8
ランチ&ディナーショー募集告知-デルメッド presents-
夏、涼菓
バジル香る夏
しょうがと青じそ夏レシピ
今日はカレーランチにしましょう
私の写真立て
お便り、ありがとう
バックナンバーのお知らせ
読者アンケート&レシピ
Information
料理インデックス&次号予告
年間定期購読のお知らせ
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栗原家の食卓31
おいしいカレーができました!
キッチンから心をこめて
目次
春の庭しごと
パンナコッタいろいろ
私のパンナコッタ
いちごのあんロール
桜餅
野菜を食べよう!
春野菜でささっと1品
ガーデンサラダしませんか
野菜ケーキをどうぞ
はるみのポテトサラダ
アルパカワインで楽しいごはん
野菜といっしょに夜レシピ
野菜たっぷりごはんを召し上がれ!
具だくさんの汁
春野菜で和おかず
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案7
厚切りトーストっておいしい
春のL’Oven
お焼きでお茶時間
カニかま大好き!
読者アンケート&レシピ
真っ白なブラウス
ごまの恵みのシャンプーは大人の髪をうっとりするほどしっとりツヤやかにしてくれます
Information
バックナンバーのお知らせ
ランチ&トークショー開催報告
お便り、ありがとう
料理インデックス&次号予告
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※紙版に付属する【別冊付録「カレンダー2020」】は掲載(収録)しておりません。
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栗原家の食卓30
みんなが集まる夜ははるみのディナーカレー
目次
玲児さんありがとう キッチンから心をこめてスペシャル
玲児さんの大好きな料理と器
私のプリン
おもてなしの肉レシピ
はるみの定番料理でおもてなし
大根はおいしい
白菜もおいしい
焼きそば & チャーハン
〈暮らしのなかの美しい人〉デルメッドの新提案6
デルメッドからのメッセージ
Information デルメッド イベント開催報告
今年のクリスマス
おせち指南
おせちに覚えたい卵料理
細巻きの大皿盛り
今夜はとっておきふたり鍋
楽しいグラタン
Information
小さなブローチ
読者アンケート&レシピ
お便り、ありがとう
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ごまの恵みの保湿クリームで絹のようになめらかな肌へ
料理インデックス&次号予告
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グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

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おかずのクッキング

2021年03月19日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
彩りご飯と春のおかず

●瀬尾幸子のラクしておいしいゆで肉&スープ献立
ゆで鶏とゆで野菜のだし醤油かけ、ゆで豚バラのピリ辛豆乳ソース、トマトと卵のスープ 他

●大庭英子の10分で絶品!春野菜おかず
新玉ねぎのそぼろ煮、春キャベツとヤリイカのにんにくソテー、そら豆と海老のかき揚げ 他

●きじまりゅうたの夜仕込んで朝かんたん弁当
プルコギビビンバ弁当、二段そぼろ弁当、ソースinロールカツ弁当 他

●大原千鶴の春野菜の「1+1焼き」
春キャベツと豚肩ロースの焼いたん、うどと油揚げの大人きんぴら 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
鯵の煮つけ/酢豚/フレンチトースト

<素材のレシピ>
新ごぼう/カジキ

■五十嵐美幸の春野菜で家中華
春キャベツとベーコンの春巻き、春キャベツと豚肉の春雨炒め 他

■コウケンテツのとびきりおいしく「野菜を焼く」
菜の花の豚肉巻き焼き トマトチリソース、焼きキャベツとチキンステーキ 他

■笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
太い海老フライ定食、鶏ももの煮つけ定食、笠原流グリーンカレー定食

■柳原尚之のおいしい黄金比
さわらの煮つけ、まぐろの漬け丼、あさりしぐれ煮煮温麺 他

■真藤舞衣子の技ありソースでパスタをおいしく!
■山口結のパパッとサンドイッチレシピ
■この人のこの味 坂本良太郎の特製オムライス
■松崎恵理の栄養のホントの話



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年4月
第1週 <土井善晴>醤油ご飯、焼きおむすび、たけのこと豚肉のすき煮/ <五十嵐美幸>春キャベツとベーコンの春巻き
第2週 <土井善晴>彩りオムライス、ミモザご飯、豚たまのおどんぶり/ <柳原尚之>さわらの煮つけ
第3週 <土井善晴>揚げ鶏の醤油がらめ/ <コウケンテツ>菜の花の豚肉巻き焼き トマトチリソース
第4週 <土井善晴>酢豚/ <坂本良太郎>特製オムライス


2021年5月
第1週 <土井善晴>フレンチトースト/ <笠原将弘>太い海老フライ ガリタルタルソース定食
第2週 <土井善晴>素材のレシピ 新ごぼう/ <真藤舞衣子>きのこたっぷりハッシュ・ド・ビーフ風パスタ
第3週 <土井善晴>鯵の煮つけ/ <きじまりゅうた>プルコギビビンバ弁当
第4週 <土井善晴>ミートボール、醤油麦ご飯/ <大原千鶴>春キャベツと豚肩ロースの焼いたん、うどと油揚げの大人きんぴら
第5週 <土井善晴>素材のレシピ カジキ/ <五十嵐美幸>春キャベツと豚肉の春雨炒め

●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:458円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/11/21
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  • 2020/09/19
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  • 2020/07/21
    発売号

  • 2020/05/21
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  • 2020/03/21
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2 オレンジページ

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2021年05月01日発売

目次: 【小冊子特別付録】
 毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

■飲んだら楽しい、飲まなくてもおいしい
 おうち居酒屋でカンパイ!

■忙しい日も、イベントにも役立つ
 そのままドーン! フライパンごはん

■2週間保存できる
 あると安心! 自家製パスタの素

■気持ちの〈オン・オフ〉苦手な人へ
 脱! 「切り替えられネーゼ」

■いまこそ冬物しまいどき
 ダウンも自宅で洗えるんです!

■ポリ袋で生地ができる!
 サクふわドーナツで旅気分♪

■狭くても、家族が多くても大丈夫
 おうちワークスペースのお悩み解決!

■見て楽しむ、香りで癒やされる
 10分でできる 初夏のユーカリスワッグ

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:249円

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/04/16
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  • 2021/04/02
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  • 2021/03/17
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  • 2021/03/02
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  • 2021/02/17
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  • 2021/02/02
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レタスクラブ

2021年04月24日発売

目次: 【料理】
●休日だから作りたいレシピ
・休日のアガる!レシピ
・家族でわいわい作ろうレシピ
・海外旅行に行ったつもりレシピ
●ホテルオークラ元総料理長に習う
 極上フレンチトースト
●モデルが大注目!Atsushiさん直伝
 美肌をつくるレシピ

【掃除・収納】
ごちゃ狭わが家もステキに飾りたい!

【美容・健康】
●マスク時代の紫外線対策
●部分やせは1日30秒から

【心の栄養】
漫画好き芸人イチオシ!「現実逃避」できるコミック

【GW企画】
気軽でサイコー!100均キャンプ

●いつもの料理が手軽においしくなる!絶品ヨーグルトレシピ
●アラフォーから意識したい これってプレ更年期!?
●デリバリー&テイクアウト活用術



【とじこみ付録】
●リピート必至のレシピがずらり! 冷凍うどんBOOK


大人気連載!
●大人気2・5次元俳優・黒羽麻璃央さんの「もっとそばにおいでよ」
●オトナのNEWSは増田貴久さん、LETTUCE MEETSは若葉竜也さん

コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:249円

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2021/03/25
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  • 2021/01/25
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ESSE(エッセ)

2021年05月01日発売

目次: <別冊付録>
おうちで立ち腹筋&500Kcal満足献立で1か月で確実に痩せる
「ダイエットカレンダー28days」


<巻頭特集>
マキさんの3週間即捨てレッスン& !大草直子さんのクローゼット術も
Keikoさん登場!
「風の時代に幸せをつかむ これからの、持たない暮らし」

新型コロナウイルス感染症の世界的な流行によって私たちの生活も大きく変化しました。
家族との向き合い方や家事、そして日々長い時間を過ごす住まいをどのように整えるか…これまで以上に身の回りの暮らしに目を向ける人が増えたのではないでしょうか?
生活様式の変化に加え“風の時代”となった今、部屋づくりや持ち物についても新しい向き合い方が必要です。
ものを手放して幸運を手に入れた人たちの暮らしを参考に、部屋を整えて運を呼び込む準備を!


<ESSE40周年イヤー記念>
SPECIAL INTERVIEW-「関ジャニ∞」

ESSE創刊40周年となる今年、記念イヤーの幕あけを飾ったのは、関ジャニ∞!
“おうちパーティ”をテーマに、グループでの思い出や、料理、植物、コーヒー…とメンバーそれぞれが家でのお気に入りの過ごし方を紹介しつつ、ESSE読者に向けてメッセージを送ってくれました。


<節約>
忙しくても! ズボラでも!忙しくても!食べ盛りの男子がいても!
「ラクしてトクする食費節約」

いつの間にかかさむ食費。抑えるためには「とにかくガマン」!?いえいえ、じつは食費が安い人ほど、楽しみながら、ラクしてトクしているんです。そんな達人のテクを公開!


<SPECIAL INTERVIEW>
藤ヶ谷太輔さん(Kis-My-Ft2)


この春、Kis-My-Ft2の藤ヶ谷太輔さんが挑むのは“不朽の名作”と呼ばれ、何度も映像化された『華麗なる一族』。
詳細な役作りのエピソードから、お芝居への思いが伝わってきました


<キリトリ付録>
辻 希美さんも登場!マニア&読者のとっておきを大公開!
「カルディ&コストコ THE BEST」

話題の輸入食材から、コスパ抜群のアイテムまで、カルディコーヒーファームとコストコを徹底取材!
新商品や絶対買うべきアイテムまで、“みんなの知りたい”にぜ〜んぶ答えます。



<ファッション>
大人女子にもぴったりと評判!
「コスパ最強!GU&ワークマンおしゃれガイド」

おしゃれを楽しみたいこの季節、コスパ最強の2ブランドに注目!
エッセ読者からダントツに指示されている「GU」と現在注目度No.1の「ワークマン」のおすすめを、スタイリストの山本あきこさんに教えてもらいました。
欲しくなる定番アイテムが満載です。



梅シロップ&梅酒も  飛田和緒さんに習う
「初めての梅干しづくり」

梅が出回る季節になりました。旬を楽しむ手仕事でも、梅仕事は年に1度。
大の梅好きで、毎年梅を使った保存食づくりをしている料理家・飛田和緒さんに、梅仕事を教えてもらいました。初夏のおうち時間を楽しんでみませんか?


そのほか、
「暑い時季こそ知りたい!マスクのお悩み相談室」
「ストウブ×ミナ ペルホネン 「フォレストホットプレート」を20名に」
「2号連続プレゼント企画 ストウブのWa-NABEを100名に!」
など


糖質オフで太らないおかず

<表紙の人>
関ジャニ∞さん

<エンタメニュース>
杉野遥亮さん

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:604円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/04/02
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  • 2021/03/02
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  • 2021/02/02
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  • 2021/01/04
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  • 2020/12/02
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年04月21日発売

目次: 特別企画1 薄切り肉大活躍おかず/特別企画2 ”粉もん”レシピ

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/02/20
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  • 2021/01/21
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  • 2020/12/21
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  • 2020/11/21
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  • 2020/10/29
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NHK きょうの料理

2021年04月21日発売

目次: 特集1 思わずおかわり! 鶏肉おかず/特集2 土井善晴のふつうにおいしいもん/テキスト企画 ご飯に合うサラダ

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/03/21
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  • 2021/02/21
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  • 2021/01/21
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  • 2020/12/21
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  • 2020/10/21
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2021年04月21日発売

目次: 鮨は不動の人気ジャンル。

予約を取ることすら難しいような超有名店も存在するし おまかせの値段も高騰の一途をたどっている。

そういったエクスクルーシブな世界はもちろん、最高なのだが もっと気軽に鮨を楽しめたら、と思ってしまうのも事実。

毎月のように誕生する新店、そして手の届く名店に目を向けてみる。

「日々のご馳走にもっと鮨を」 それが叶う鮨特集をお届けしたい。

参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/02/20
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/10/21
    発売号

8 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

最大
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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年04月06日発売

目次: ①名品パン、ときめきパン
朝食に、おやつに、食事と一緒に。あるだけでうれしい、お気に入りのパン。
ずっと好きだった定番パンは欠かせない存在だし、
近頃ベーカリーの店先で見つけた新作パンには、心ときめいた。
そんなふうに、毎日の暮らしに喜びを与えてくれる
「名品パン」と「ときめきパン」を気分に合わせて楽しんでみよう。
さまざまなパンを食べてきたパンマニアが推す名品から、個性派ぞろいのニューオープン、
パンライフが楽しくなる自家製スプレッドに、トーストの新顔レシピまで幅広く、
今食べたいパンと、とっておきのパンを存分に楽しむレシピを大特集。

②パンマニアが推す名品は?
日本のパンのおいしさは世界でも随一。老舗から新店まで数あるベーカリーのなかから
パンを愛してやまないマニアに「これぞ、推し!」という一品をカテゴリー別に教えてもらった。

③いざ、個性派ぞろいのニューオープンへ!
ベーカリー天国の東京に、2020年は実力派のベーカリーが多数仲間入り。
どの店もパン作りへの探求心ゆえに個性派ぞろい。こだわりが生むおいしさを満喫しよう!

④自家製スプレッドはもはやエンタメ!
スプレッドがあると、パンをいろんな味で楽しめる。誰もが大好きな総菜パンやペストリーを再現できる
「塗って焼いて」スプレッド、そして使い勝手のいいベジチーズやベジバターのスプレッドを伝授。

⑤心地よいキッチンに欲しいもの
家で過ごすことが長くなると、気になってくるのが雑然としたキッチンの眺め。
キッチンを使い勝手よく整え、心地よい空間にするために役立つ
アイテムを取り入れて、ステイホームの時間をますます充実させよう。

⑥ビル・グレンジャーの家飲みレシピ
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「ビルズ」のレストランターであるビル・グレンジャー。
上質ながらリラックスした、オージースタイルの食の魅力を反映した“家飲み”レシピを特別に教えてくれた。

参考価格: 980円 定期購読(特価2年プラン)なら1冊:882円

世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2021/02/05
    発売号

  • 2020/12/04
    発売号

  • 2020/10/06
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  • 2020/06/05
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  • 2020/04/06
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  • 2020/02/06
    発売号

9 Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

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Veggy(ベジィ)

2021年03月10日発売

目次: vol.75 contents
●Features

12 Phytochemical
ファイトケミカル

14 “第7の栄養素"ファイトケミカルについて

16 スーパーフード&スーパーフルーツから
読み解くファイトケミカル

18 加藤淳先生インタビュー
野菜や豆類からファイトケミカルを
取り入れるために必要なこと

22 ジョリーン・ハート
スペシャルインタビュー
この春、イート・プリティでキレイになろう!

26 Eat more rainbow
植物の色をもっと食べよう!
/石松利佳子

44 レインボーケーキをお取り寄せ!
48 コールドプレスジュースは
ファイトケミカルの宝庫!
50 中国茶で色を飲もう

52 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィヒストリー
エイドリアン・ウー(ヴィーガンシェフ)

54 ヘルスコンシャスな人に聞く、
ベジィな暮らし
小宮山順子/石原亜希子/正垣克也
那奈なつみ/川上明瞳/坂田まこと


<第2特集>
95 3.11を忘れない
96 原発事故は今も終わっていない
小出浩章先生インタビュー
102 3.11は突然全てを失った日

<第3特集>
108 愛されるお店と、
コロナ禍で見えてきたこと
GO! MUFFINS GO!/くれは食堂
悦納 Injoy/mique/搾り屋935
Guratsu/meu nota

●Beauty, Health, and more……
58 緑のファイトケミカル 中国生まれの「羅漢果」に備わったチカラ
60 『Vエイドパン(日常食バージョン)』に「筑後産クロレラ味」
62 インカインチオイルでオメガバランスを整える
64 ライフスタイルに寄り添うCBDオイル「nuu'」
66 “赤のファイトケミカル"代表クランベリー
68 「CITYSHOP」に圧搾米油を使用したメニューが登場!
70 インドネシアを代表する発酵食品「テンペ」をホームメイド
72 天然酵母で腸内環境改善 “美腸食"で快活な毎日
74 医師が勧める植物性乳酸菌「アレルノン」
76 2021年、さらに進化を遂げる「コンブチャ」に迫る!
78 おうちでできる養生法「メディカルハニー」
80 女性に嬉しいスーパーフード ケールで愛を包もう
82 大注目のスーパーフード「クナリナッツ」が日本上陸!
83 ニュージーランド産カシスを美容と健康に
森が育む豊かな恵みのコーヒー「ハチドリのひとしずく」
84 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES MARCH
85 2021年はビジネスの場でもサステナブルをまとう
86 体にやさしい歯磨き粉 ドクターブロナー「オールワントゥースペースト」
88 自分の愛し方を見つける“フェムケア"プロダクト「UN/ME」
90 安心・安全な化粧品を選ぼう 「レクステラ化粧品」
92 「新しい暮らし」に大切なこと
人間と動物、植物、そして微生物や最近との共存
94 ホメオパシーネクストスクール 第1期生募集
104 「オゾバリア」によるオゾンの力で新型コロナウイルスを自衛
105 免疫ビタミン「LPS」を摂取して新型コロナウイルスから防御
127 INFORMATION
132 VEGGY JOURNAL vol.36
135 EDITOR'S NOTE

●Regulars
9・11 GO! VEGGY GO! オランダ/チェコ/イタリア/日本
116 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.38
117 veggy公式インスタグラマーが最近訪ねたカフェ
120 Chef Hitoshi Sugiura's Vegan column vol.3
121 ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.16
122 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第29回
123 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.1
124 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.67
125 料理をするように美しい素肌は作れるということ vol.5
126 アロマde陰陽五行 最終回

●SELENDIP TRAVEL
138 神秘のペルー
144 ドイツの春の訪れとコロナ事情

参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2021/01/09
    発売号

  • 2020/11/10
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  • 2020/09/10
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  • 2020/07/10
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  • 2020/05/09
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  • 2020/03/10
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