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酒とつまみ

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酒とつまみ

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酒とつまみのバックナンバー

419円
足掛け4年!完走達成記念特集
山手線一周ガード下酩酊マラソン
最終回 五反田~東京編 大竹聡 2

酔客万来〈第14回〉集団的押し掛けインタビュー
シアワセとカナシミと東陽片岡 12

瀬尾幸子のつまみ塾⑭ 簡単で酒にも合うぞ!
質素で健康な縄文人のつまみ 22

松崎菊也のバキヤロウ酒〈第14回〉
浅虫温泉日帰りで酩酊した話 28

出雲運刻斎の今日のうんこ
第8講 恥辱のスタイル 31

酒場盗み聞き
上野駅広小路口・アナログオヤジ宥め酒編 32

思いつき研究レポート
飲み残し第4のビール選手権 34

酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~ 38

酒飲みの土産⑭
大阪からの帰りに汐吹きの昆布を 40

古本屋発、居酒屋行き〈其の10〉
大森――昼間から黄昏の街 南陀楼綾繁 42

小説の中の酒⑬
制服好きのおじさんは暑い夏に
外でビールを飲むOLに弱いのだ! 浜本茂 44

怪物コメディアンすわ親治の 酒は体に悪いぞ~⑬ 46

ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方
第12回 ついに来た来た、店外デート! 48

輝け!2010年酒バカ大賞 50

つまみバカ競技普及委員会Ⅱ
君も「さきいか書道」をやってみなイカ!? 52

葉子のハラハラ育児日記 石川葉子 55

私の履歴酒 56

スポーツ・ゲロ・ヒック!! Nombei[ノンベー]
004 痛風童貞記者がゆく 痛田風太郎 60

小説 二杯目の飯 青木平次 64

密造部屋 つまみ劇場スペシャル 井本ナオキ 70

編集部N美の 作らなにゃそんそん! ナッツまつり
第3回 くるみのスノーボール 74

それでも俺はヤッテいたい! 復活連載第2回
呑んだくれベロベロ取材!!豊満巨乳!肉感ゲンダイの巻 齊藤正 76

天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~ 78

酒とつまみ馬券コロガシ ~新たなる旅立ち~ 79
419円
巻頭特集
そーだ、ハイボール、行こう。
誰に「やってみなはれ」と言われたワケじゃないけれど……。 ……2

PART1 帰ってきた妄想劇場
お題=もしも小雪のバーでハイボールを飲んだら…。
PART2 ~思いつき研究レポート特別編I~
いろんな酒でハイボール気分に浸ってみた!!
PART3 ~思いつき研究レポート特別編II~
ウイスキーのソーじゃない割りはどーだ!?

出雲運刻斎の今日のうんこ 第7講 爽快な朝なのに ……13

酔客万来 第13回 集団的押し掛けインタビュー ……14
高野秀行の辺境ヨッパライ見聞録

瀬尾幸子のつまみ塾・13 胃と肝臓を労る養生つまみ ……24

松崎菊也のバキヤロウ酒・13 芳香に酔い、ツプツプを噛み締めた話 ……30

酒飲みの土産・13 弁当をつまみに各停で帰る夕方 ……33

山手線一周ガード下酩酊マラソン 第4回 代々木〜五反田編 ……35

酒飲み川柳~肝臓の底から滲む五七五 ……42

イモチンの酒場のオシャレチェック ……43

古本屋発、居酒屋行き〈其の9〉 亀有――団子と映画とコケと日本酒 ……44

小説の中の酒・12
自分のことはさておき妻の酒量のチェックを怠ってはいかんのだ! ……46

葉子のハラハラ酒日記・9 雪国とバレーボールとハラハラな私 ……48

怪物コメディアンすわ親治の酒は体に悪いぞ~・12 ……50

酒場盗み聞き 立川駅南口・馬券オヤジ嘆き酒編 ……52

つまみバカ競技普及委員会 君は「さきいか相撲」を見たか!? ……54

ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方
第11回 慌てず、騒がず、店外遭遇! ……56

輝け!2009年酒バカ大賞 ……58

スポーツ・ゲロ・ヒック!! Nombei[ノンベー]
003 NO MUSIC 尿LIFE ……60

小説 朝帰り ……64

密造部屋 植物と酒飲み ……70

編集部N美の 作らにゃそんそん! ナッツまつり
第2回 ピスタチオ豆腐 ……74

それでも俺はヤッテいたい!
復活連載第1回 月に向かって揉め!の巻 ……76

天国までの百リットル~編集部より酒臭さをアナタに~ ……78

酒とつまみと馬券コロガシ~新たなる旅立ち~ ……79
419円
■巻頭特集
そして今宵もイタタタタ…。
嗚呼、酔っぱらいの切なき激痛エピソードもろもろ
PART1 本誌編集長・特別寄稿
あの正月、何ゆえに私は顔面血まみれで帰宅したのか!?
PART2 全国津々浦々総力取材?
男女7人・激痛トホホ物語

■酔客万来<第12回> 集団的押し掛けインタビュー
小西克哉はバドワイザーがお嫌い?
「僕はねえ、酔って熱くなると絶対靴下を脱ぐ!
でも、自分の足や靴下のにおいを
誰かに嗅がれたらどうしようと思って……。
そんな自分が情けなくなる(笑)」

■恒例マラソン企画
山手線一周ガード下酩酊マラソン
第3回 池袋~代々木編 ……大竹聡

■バカ企画1
思いつき研究レポート
「甲類焼酎を乙に飲んでみた!!」

■バカ企画2
緊急徹底検証!!
「三温ホッピー」はアリなのか!?

■バカ企画3
輝け!2008年酒バカ大賞

■小説
「帰り道」 ……青木平次

■連載
・瀬尾幸子のつまみ塾<第12回>「簡単でも、うまければいい! 居酒屋で出したい瞬間つまみ」
・松崎菊也のバキヤロー酒<第12回>「酔ってハゼに恋したはなし」
・怪物コメディアンすわ親治の「酒は体に悪いぞ~」<第11回>
・小説の中の酒<第11回>「カウンターの内側のオヤジにだっていろいろあるのだ!」……浜本茂
・葉子のハラハラ酒日記<第8回>「夢かうつつか、リバウンド地獄!?」……石川葉子
・酒場盗み聞き「新宿駅東口・還暦おやじナンパ酒編」……酒盗おろし
・ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方<第10回>
「店外デートは雪崩式!?」
・酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~
・古本屋発、居酒屋行き<其の8>
「大井町――遊ぶのに不足のない街」……南陀楼綾繁
・酒飲みの土産<第12回>「迷わず買うのは愛媛のじゃこ天!」……磯辺巻
・スポーツ・ゲロ・ヒック!! Nombei[ノンベー]
「002 サム。――あのボールインをもう一度!」……金輪際太郎
・出雲運刻斎の今日のうんこ<第6講>「流出地獄にも仏」
・イモチンの酒場のオシャレチェック<第7回>「昆虫系」
・密造部屋 子供って ……い~ともなおき
・編集部N美の 作らにゃそんそん!ナッツまつり<第1回> ピーナッツカレーライス
・天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~
・モツ系4コマ漫画「カンゾーくん No.11」 ……フランチェスコ・モッツィー
・巻末4コマ漫画「放浪犬ホー郎 No.12」 ……IMO
419円
■巻頭特集
思いつき研究レポートSPECIAL
つまみで研究したっていいじゃないか!!
 PART1 マドラーとストローに向いてるつまみはナンだ!?
 PART2 つまみのショットグラスで白州を飲んでみた!
 PART3 つまみを戻して食べてみた!

■酔客万来<第11回> 集団的押し掛けインタビュー
酒と安部譲二と男と女
「『二兎追うもの一兎をも得ず』なんて
 若いモンが考えることだよ。
 俺たちジジイはな、
 八十八兎追うもの一兎くらいは得る(笑)」

■恒例マラソン企画
山手線一周ガード下酩酊マラソン
 第2回 西日暮里~池袋編  ……大竹聡

■バカ企画1
帰ってきたゲロ自慢座談会
「吐いて捨てるほどの酒はないけれど……。」

■バカ企画2
輝け!2007年酒バカ大賞

■小説
「ほおずき」 ……青木平次

■連載
・瀬尾幸子のつまみ塾<第11回>「しょっぱいからこそ酒に合う 塩が主役の簡単・極旨つまみ」
・松崎菊也のバキヤロー酒<第11回>「空港ラウンジであふあふ喚いたはなし」
・怪物コメディアンすわ親治の「酒は体に悪いぞ~」<第10回>
・バーテンダー・酒を語る<第11回>「知ると楽しいシェークの秘密」 ……佐藤謙一
・小説の中の酒<第10回>「はしゃぎすぎた父親は反省しきりで酒を飲むのだ!」 ……浜本茂
・葉子のハラハラ酒日記<第7回>「我が人生最大のハラハラ酒」 ……石川葉子
・酒場盗み聞き「調布駅北口・終わりなき酒バカ話編」 ……酒盗おろし
・ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方<第9回>
 「アフターで股々あたふた~!」
・酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~
・古本屋発、居酒屋行き<其の7>
 「蕨――フツーだが奥深い街」 ……南陀楼綾繁
・酒飲みの土産<第11回>「西武秩父で熱燗に合うふき味噌購入」 ……磯辺巻
・スポーツ・ゲロ・ヒック!! Nombei[ノンベー]
 「001 明け方、男は相撲取りになる。」 ……金輪際太郎
・出雲運刻斎の今日のうんこ<第5講>「緩すぎるぞお前」
・イモチンの酒場のオシャレチェック<第6回>「パンツの役割」
・密造部屋 マンゴーにやられてしもて ……いんも~となおき
・酒とつまみ馬券コロガシ
・天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~
・モツ系4コマ漫画「カンゾーくん No.10」 ……フランチェスコ・モッツィー
・巻末4コマ漫画「放浪犬ホー郎 No.11」 ……IMO
419円
■『酒とつまみ』創刊10号記念特集
山手線一周ガード下酩酊マラソン ……大竹聡

■酔客万来<第10回> 集団的押し掛けインタビュー
玉袋筋太郎は一年中酒が抜けない!
「ションベンは
 最近緩くなってきましたね。
 ア~~ッて思った瞬間、
 ジャ~~ッて出てる(爆笑)」

■10号記念企画
いやはやよく続いたモンだ!
10号だから10合飲んでみた!
■バカ企画1
思いつき研究レポート『ウコンの力割り・飲み比べ選手権』
「ウコンの力で割ってウマイ酒はどれだ!?」

■バカ企画2
輝け!2006年酒バカ大賞

■小説
「あれから三十年」 ……青木平次

■連載
・瀬尾幸子のつまみ塾<第10回>「たんぱく質重視で健康志向 疲れた肝臓を守る簡単つまみ」
・松崎菊也のバキヤロー酒<第10回>「メイドの言い分に舌を巻いたはなし」
・怪物コメディアンすわ親治の「酒は体に悪いぞ~」<第9回>
・バーテンダー・酒を語る<第10回>「常連客の条件は心が通うこと」 ……佐藤謙一
・葉子のハラハラ酒日記<第6回>「記憶をなくして愛を掴んだ女たち」 ……石川葉子
・酒場盗み聞き「神田駅西口・中年男女色恋編」 ……酒盗おろし
・ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方<第8回>
 「アフターであたふた~!」
・酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~
・古本屋発、居酒屋行き<其の6>
 「東向島――迷宮の案内人」 ……南陀楼綾繁
・酒飲みの土産<第10回>「ハシゴ酒のあとで餅を買う鎌倉の夜」 ……磯辺巻
・へべれけ身勝手挑戦録<番外編>
 「へべれけ超特急~西への酩酊ルート~ 後編」 ……八那刻太
・出雲運刻斎の今日のうんこ<第4講>「朝からお漏らし」
・飲んだくれザマミロ紀行<第8回> ……山内史子
 「3合酒から始まった 実録・成田監禁24時間」
・イモチンの酒場のオシャレチェック<第5回>
 「「ヒーロー」それはいくつになっても男に潜むキーワード」
・酒とつまみとハゲといいわけ ……齊藤正
・密造部屋 シカ肉パーティーじゃー! ……い~ともなおき
・酒とつまみ馬券コロガシ
・天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~
・モツ系4コマ漫画「カンゾーくん No.9」 ……フランチェスコ・モッツィー
・巻末4コマ漫画「放浪犬ホー郎 No.10」 ……IMO
419円
■巻頭特集
記憶にございません!!
~酔っぱらいの記憶なき失態・16人の告白~

■巻頭特集連動企画
今宵イカグラスを片手に……。
酒でなくしたモノ勝手に座談会

■酔客万来<第9回> 集団的押し掛けインタビュー
松尾貴史の痛快!酒飲み交遊録
「酔った横山やすしさんに
 『オドレ殺す!』と怒鳴られた。
 『ブレジネフの眉毛は太いね』
  と言っただけなのに(爆笑)」

■バカ企画1
金欠『酒つま』最後の一手!
東京浅草・馬券酒マラソン ……大竹聡

■バカ企画2
思いつき研究レポート
「酒じゃないモノのアルコール濃度・徹底比較」

■小説
「冬の匂い」 ……青木平次

■連載
・瀬尾幸子のつまみ塾<第9回>「アイデア次第で旨さ倍増 今夜すぐに作れる味噌つまみ」
・松崎菊也のバキヤロー酒<第9回>「悪い酒飲んだあとの引き出物の話」
・小説の中の酒<第9回>「妄想でもしなきゃやってられない夜もあるのだ!」 ……浜本茂
・飲兵衛ザ・ワイド<第3回>
 「学生運動と酒に明け暮れて革命を誓った卒業前夜」 ……有田芳生
・怪物コメディアンすわ親治の「酒は体に悪いぞ~」<第8回>
・バーテンダー・酒を語る<第9回>「1杯の水割りに潜む思い入れ」 ……佐藤謙一
・葉子のハラハラ酒日記<第5回>「コスプレでいらっしゃ~い!」 ……石川葉子
・酒飲みの土産<第9回>「秋田・ドロ酔い いぶりがっこ」 ……磯辺巻
・酒場盗み聞き「中野駅北口・青春中年オヤジ酒編」 ……酒盗おろし
・古本屋発、居酒屋行き<其の5>
 「武蔵小金井--中央線っぽくない中央線の街」 ……南陀楼綾繁
・ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方<第7回>
 「待ってましたの同伴出勤!」
・飲んだくれザマミロ紀行<第7回> ……山内史子
 「九州男児vs津軽女子 香港の海に沈む…か?」
・イモチンの酒場のオシャレチェック<第4回>
 「ジャージはマルチな戦闘服。二十四時間戦う男には危険な香りが」
・へべれけ身勝手挑戦録<番外編>
 「へべれけ超特急~西への酩酊ルート~ 中々編」 ……八那刻太
・酒とつまみとハゲとボイン
 「哀愁のパラオ、老犬の遠吠え編」 ……斎藤正
・密造部屋 大丈夫? マイフレンド! ……い~ともなおき
・出雲運刻斎の今日のうんこ<第3講>「パンツは捨てて」
・酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~
・天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~
・モツ系4コマ漫画「カンゾーくん No.8」 ……フランチェスコ・モッツィー
・巻末4コマ漫画「放浪犬ホー郎 No.9」 ……IMO

+   酒とつまみ取扱い開始コール♪

酒とつまみ 雑誌の内容

飲兵衛だっていいじゃないか!! 問答無用の酒飲み人生謳歌マガジン
基本コンセプトは、その名の通り「酒とつまみ」に関することなら何でもアリ。とはいえ、オシャレなバーの紹介や酒のウンチク話など、タメになる情報はまったくナシ。とにかく世の飲兵衛が「しょうがねえなあ」とか「何でそんなことするの?」とか呆れつつも、どこか共感してしまう酒バカ話のオンパレード。毎号、「酔客万来」と称して飲兵衛の著名人も登場。丸ごと一冊アルコール度数100%の酒飲み雑誌です。飲兵衛バンザイ!!

酒とつまみのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.23
全てのレビュー:13件

レビュー投稿で500円割引!
私は呑兵衛ではありません
★★★★☆2014年07月24日 トップは八幡町のスナック 経営者
フジサン経由で手に入れました。カストリ雑誌かくあるべしの見本ですね。(私の友人がピーナスに連れられ彼女の母国で暮らし始めました。これは店外デートの最終形でしょうね。)彼がこの雑誌と連載を早くに知っていたらまだ、国内で暮らしていたんじゃないかと思います。ところで、次号はいつ頃出すのかな?
酒好きの人におすすめ
★★★★★2012年08月26日 LISALISA 公務員
不定期に発行されるところなど,中身のゆるさがなぜかほほえましい雑誌です。酒好きの世界は奥が深いなあとうれしくなります。
見つけると嬉しい。
★★★★☆2012年08月17日 ユキアカリ OL
手作り感が嫌味じゃないステキな雑誌です。おつまみがとっても美味しそう。おばかな企画もかなり面白い。
いいもの
★★★★★2012年03月17日 やすとも ダンサー
なんだかいいものを見つけた、という幸福感でいっぱいです。
待ち遠しい
★★★☆☆2010年09月26日 Alfalafa 会社員
いつ来るか、予想もつかない配本予定。内容もほぼ役に立つことはないものの妙に読みたくなる…。酒にまつわる人間模様が楽しめる深い本。特に著名人の酒歴史は面白いエピソード満載。あともう少し早い間隔での配本を期待するけど、飲んでばかりの人がする仕事だから期待しても無理だよね。って感じの本。
呑み助のための雑誌だな
★★★☆☆2010年02月22日 masu 自営業
γGTPが8月1755、10月が1514という異常な数値。今日2月(2月22日に受診)の結果が274・・・昼間から飲んでりゃしょうがないな・・・274という数値も2カ月禁酒したからだけど・・・また、飲んでるからなあー。この本はいけません。呑んでいいよと言ってるみたいな本です。
ゆるゆる面白い
★★★★★2010年01月21日 こんちゃん 専業主婦
創刊号から買い続けていますが、今では年に一冊出ればいい方かな?忘れた頃に次号が出てるという感じ(笑)でも消えていく雑誌も多い中でこちらはなかなか健闘していると思います。これからも酔っ払いらしくマイペースで細く長く続いていってもらいたいですね。私自身は実は呑み助ではないのですが、それでも面白いです。なのでお酒好きな人が読んだらもっと楽しめると思います。
ズットココニイルヨ
★★★★★2008年03月13日 joji 教職員
季刊なのに、創刊5年にしてようやく10号。定期購読もなぜか3号単位での受付。これで多分おおよそ2年分なんだろうなぁ…それを世の酔っぱらいがみんな生暖かく見守っている様は実に平和。どうせ書いてる方も読んでる方も酔っぱらいなんだろう。さてそろそろ飲み始めるかな。
嗜好品
★★★☆☆2008年03月11日 サケ パート
何やってんだか、という何の為にもならないようなことをきちんとやっていてくれて楽しい。呑み助、好きです。瀬尾幸子さんの連載が特に楽しみ。
ノンベエ万歳!
★★★★★2007年10月09日 よっちゃん 会社員
いやー、この雑誌の存在を知ったときは驚愕ものでした。目次だけでも笑える。そして、ノンベエって横のつながりとかないじゃないですか?(当たり前だってゆーの)世の中にこんな酒臭い人がいるというだけで、一人じゃない気がしますね。オススメです。これから定期購読しまっす!
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グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

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おかずのクッキング

2021年07月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
暑気払い 家族の気分を上げる料理

●林亮平、笹島保弘、田村亮介、今井亮の決定版!夏の麺
冷やし担々麺、とうもろこしのカルボナーラ、にらとピーマンの塩しょうが焼きそば 他

●ツレヅレハナコの薬味たっぷり夏おかず
揚げ鶏の薬味だれかけ、イワシ刺しの香味レモン、薬味つまみ&しめ 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
豚肉とキャベツの味噌炒め/サンマのかば焼き

<素材のレシピ>
ししとう/牛切り落とし肉

■大原千鶴の見て作れるかんたん和食「冷たくしてもおいしい夏の煮もの」
焼きなす・パプリカ・ささ身の炊いたん、烏賊なす味噌煮、うりと豚肉の煮もの 他

■田村亮介の夏野菜の中華おかず
牛肉・きゅうり・とろもち長芋の豆板醤炒め、トマト酢豚、レタスの香り蒸し 他

■コウケンテツのとびきりおいしく「粉を焼く」
関西王道 豚玉、王道 広島焼き、にらキムチチヂミ 他

■笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
なす照り焼きハンバーグ定食、サバの竜田揚げ甘酢あんかけ定食、とうもろこし海老ピラフ定食

■柳原尚之のおいしい黄金比
鮭の即席西京焼き、冬瓜の翡翠煮山吹味噌かけ、肉味噌素麺 他

■きじまりゅうたのかんたん夏の小丼
豚しゃぶきゅうり丼、とりなす丼、ぶた梅やき丼 他

■荻田尚子のパパッと夏のおやつレシピ
■この人のこの味 榊原大輔のポークジンジャー
■松崎恵理の栄養のホントの話



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年8月
第1週 <土井善晴>青じそおむすび、なすの田舎煮/ <きじまりゅうた>豚しゃぶきゅうり丼、紅生姜酢納豆丼
第2週 <土井善晴>豚バラのにんにく塩炒め、イカと赤パプリカの塩炒め/ <笠原将弘>なす照り焼きハンバーグ定食
第3週 <土井善晴>素材のレシピ 牛切り落とし肉/ <笹島保弘>とうもろこしのカルボナーラ
第4週 <土井善晴>鶏肉の照り焼き、ほろほろニラ卵/ <田村亮介>冷やし担々麺


2021年9月
第1週 <土井善晴>豚肉とキャベツの味噌炒め/ <今井亮>にらとピーマンの塩しょうが焼きそば
第2週 <土井善晴>素材のレシピ ししとう/ <コウケンテツ>関西王道 豚玉
第3週 <土井善晴>豚バラと玉ねぎの焼きうどん、揚げえのき/ <柳原尚之>鮭の即席西京焼き
第4週 <土井善晴>サンマのかば焼き/ <榊原大輔>ポークジンジャー


●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:500円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2021/05/21
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  • 2021/03/19
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  • 2020/11/21
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2 Veggy(ベジィ)

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無料

Veggy(ベジィ)

2021年07月09日発売

目次: vol.76 contents


14 ベニシアさんの庭とキッチンから
心の目を開いて
生きていこう
梶山正

●Features
22 進化する
極上スウィーツ
Plant-Based Sweets
24 新時代の天然甘味料
26 ドクター桐村里紗が「糖」を解説
糖質の摂取や甘味料を選ぶ際に
気をつけておくべきこと
そして、考えるべき人工甘味料のこと
32 砂糖にまつわるブック&ムービーガイド
34 抗糖化のお茶でアンチエイジング
36 旅するヴィーガンスウィーツ
Explore the World of Sweets/NAOYA
パイナップルケーキ/サヴァラン/グルテンフリーキャロットケーキ/
ハルヴァ/クエ・サラ/ブルーベリーとルバーブのタルト/
ルクマのロームース/プティーチエ・マラコー/
レッド・ヴェルベットケーキ/イチジクジェラート/
オヴォツネー・クネドリーキ
56 教えて! あなたのいち推しスウィーツ
Vegan Kids/TWINS/veducate japan/マクロビマウス/
Vegewel/Green Rabbits Club/ベジィ編集部
70 愛されヴィーガンスウィーツを
お取り寄せ

116 新型コロナウイルスと
ワクチンの真実
歯科医・杉田穂高先生インタビュー



●Beauty, Health, and more……

74 「植物生まれのプッチンプリン」であまいひとときを
78 「ラカントS」でつくる薬膳ヴィーガンスウィーツ
80 インカインチは和の食材に合う!
82 米糠が主役の絶品アイスクリームを堪能しよう
84 「藍食」とスペシャルティコーヒーを体験できるカフェ
86 美しさと美味しさを兼ね備えた「Raw&Raw」のローケーキ
88 水が人間の身体をつくるから
霧島天然水「のむシリカ」でミネラルチャージ
90 この夏、湘南でもっと美味しくケールを楽しもう
92 栄養たっぷりのケールで猛暑に負けない身体をつくろう
93 ViBERiの有機JASカシスパウダー/オーガニック「孔雀椰子の花蜜」
94 白樺シロップ「白金のしずく」/オーガニックハチミツ「Mielizia(ミエリツィア)」
95 魚沼の名水食パン/フードコスメORYZAE(オリゼ)
96 玄米酵素を使った「BUNKAI-San」
97 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JULY
100 窪塚洋介×UPCYCLE B
未来のために今の時代に風穴を開ける
サステナブルファッション&アップサイクルビール
104 心地よい暮らしのためのヒント
CBDベイプで心身をととのえよう
106 免疫力アップのためにも「自分の体を知る」ことが大事!
108 世界トップクラスのサイズ感! 「奇跡のオーガニッククコの実」
110 世界が認めた「富士の天然水 さらり」
112 総勢16名! 個性豊かなveggy Lifeアンバサダーが決定
114 veggy Books Author Interview  
グレゴリー・サリバン(アセンションガイド)
128 VEGGY JOURNAL vol.38
137 INFORMATION 


●Regulars

9・11・13・15 
GO! VEGGY GO! オランダ/スペイン/カナダ/日本
130 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第30回
131 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.40
132 料理de陰陽五行 第2回
133 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.3
134 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.69
135 <新連載>ORGANIC MOTHER HOUSE vol.1 


●Special
SERENDIP TRAVEL

143 世界遺産の屋久島へ
松田すみれ





参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2021/05/10
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  • 2021/03/10
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  • 2021/01/09
    発売号

  • 2020/11/10
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  • 2020/09/10
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  • 2020/07/10
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3 オレンジページ

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オレンジページ

2021年08月02日発売

目次: 【特別付録】
毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

■いつものルウでこんなに楽しい
 おうちカレーの新定番!

■発酵いらずで〈ふわもち〉
 フライパンでナンを焼こう!

■玉ねぎ炒めなくてもいいんです。
 印度カリー子さんのお店みたいなスパイスカレー

■一条もんこさん&スパイシー丸山さんが太鼓判!
 絶対食べたいレトルトカレー30

■思わず人に話したくなる
 読むカレー新聞「the curry times」
 
■ ちょいたしでアイディア無限大∞
 カレー粉が便利すぎる!

■〈世界一おいしい〉って本当?
 話題のマッサマンカレー、作ってみた

■いってきます! 東京

■辛さも暑さもやわらげる
 華麗なるヨーグルトデザート

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/07/16
    発売号

  • 2021/07/02
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  • 2021/06/17
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  • 2021/06/02
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  • 2021/05/17
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  • 2021/05/01
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4 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2021年07月21日発売

目次: 日本人は概ね、

「イタリアン」が好きである。なぜか?

「素材を生かす」「季節感を取り入れる」「麺料理の豊富さ」など、和食との

共通事項が多いし、そもそもイタリアのお洒落で陽気は、憧れだったりする。



そしてアラカルトで気軽に食べられるイメージも、好きになる理由だろう。



今の時代の空気とも呼応しイタリアンがまた、ブームの兆し。

新店もしっかりオープンしている。

押さえておくべき最旬イタリアン、すべて見せます!


◎カットイン&インタビュー

橋本環奈/ ワインも嗜む年頃になりました

後藤拓実(四千頭身) / 第七世代の‟イタ飯”デート

古川雄大 / 甘いマスクと甘いドルチェ



◎クローズアップ

藤ヶ谷太輔&玉森裕太(Kis-My-Ft2)

銀座のとあるホテル。スイートルームとバーで魅せた、ふたりの艶やかな色気に迫った。


参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/06/21
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  • 2021/05/21
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  • 2021/04/21
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  • 2021/03/19
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  • 2021/02/20
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  • 2021/01/21
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NHK きょうの料理

2021年07月21日発売

目次: 特集 リピート決定! 最強トマトおかず/テキスト企画 夏のさっぱり肉おかず/巻末テキスト企画 つくってあげたい!孫ごはん 夏休みのお助けランチ 大橋和也&高橋恭平

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/06/21
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  • 2021/05/21
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  • 2021/04/21
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  • 2021/03/21
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  • 2021/02/21
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  • 2021/01/21
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6 オレンジページCooking

オレンジページ

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オレンジページCooking

2021年06月02日発売

目次: 【特集】
もっと! どっさり。もっと! おいしく。夏野菜が食べたい!

●大庭英子さんの結論。
 なすは〈まるごと使い〉が正解!

●ワタナベマキさんの7DAYSダイアリー
 「箱買いトマト」どう食べる?

●中華の達人、今井亮さんが断言
 きゅうりは[炒める]にかぎる!

●堤人美さんぞっこん。
 「薬味」しか見えない、夏麺
 
●使うスパイスは3つだけ!
 印度カリー子流スパイスカレー

●豚ラバー、市瀬悦子さんの挑戦。
 あの定番を「豚こま」で!

●気のきいたアテを10分で。
 居酒屋ふじいの「とりあえず」

【連載】
・大人女子の偏愛メシ[二食目]
 サワチリディップのフライドポテト
・ナイショにしたい格上げ調味料
 サクサクしょうゆアーモンド
・編集長ふじこが愛用中
 〈オレぺ通販、これがイチ押し!〉
 アミ付きスリムバット
・arikoのお店気分でワンプレートDish
 きゅうりがメインの冷やし中華/
 稲庭うどんのグリーンカレーつけ麺/
 薬味たっぷりアヒポケ丼
・いちばんやさしい、作りやすい。
 飛田和緒の魚料理[第六回]
 あじ・豆あじ/たこ
・ぐっち夫妻MEETSポケマル野菜 VOLUME2
 きゅうり/ミニトマト

【特別付録 素材別に探せる! 夏の平日おかず100】
〇PART1 ほぼ15分以下で完成! 夏の主役おかず50
 なす/ズッキーニ/トマト
 ゴーヤー/かぼちゃ/ピーマン
 あじ/いか/豚肉/鶏胸肉/厚揚げ
〇PART2 野菜1つでシンプルに! 夏のサブおかず50
 きゅうり/トマト/なす
 ズッキーニ/オクラ/にら
 ピーマン/ゴーヤー/とうもろこし

参考価格: 930円

簡単、時短、手間いらずだけじゃない!

  • 2021/03/22
    発売号

  • 2020/11/17
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  • 2020/09/02
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  • 2020/06/02
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  • 2020/02/28
    発売号

  • 2019/11/15
    発売号

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年07月21日発売

目次: 特別編集企画1 ご飯がすすむ夏野菜のおかず/特別編集企画2 カレーの誘惑

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/06/21
    発売号

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/04/21
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  • 2021/03/19
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  • 2021/02/20
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  • 2021/01/21
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レタスクラブ

2021年07月26日発売

目次: 【料理】
●夏だから!さわらないひき肉レシピ
・包丁もまな板も不要! パックからそのまま!&袋で混ぜて!
・パラパラ冷凍ひき肉って使える!
・夏じゅう使える、レンチンしっとりそぼろ
●うまみ&保存性アップ!!冷凍トマトが使える
●あえるだけ!チンだけ!秒速おつまみ

【掃除・収納】
おうちのゴチャゴチャは全部カインズで解消できる!

【美容・健康】
●体の「ムレ」をさらっと快適に!
●思い立ったらすぐ押せて、穏やかに! 心が整う「手のツボ」

【その他】
●ほぼ3000円で、私が喜ぶ!ご当地お取り寄せリスト
●熱中症&夏バテ24時間最新ルール

【とじ込み付録】
●夏休みの昼ごはんを乗り切る!麺BOOK&ご飯BOOK
●冷凍保存完全BOOK

大人気連載!
●オトナのNEWSは増田貴久さん
●コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

など

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2021/06/25
    発売号

  • 2021/05/25
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  • 2021/04/24
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  • 2021/03/25
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  • 2021/02/25
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  • 2021/01/25
    発売号

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ESSE(エッセ)

2021年08月02日発売

目次: <別冊付録>
夏を乗りきる1か月ごはん
「お弁当にもなる! どんぶり&麺 昼ごはん30」
「マネするだけ献立つき! 特売肉×夏野菜晩ごはん30」

<巻頭特集>
平野ノラさんも登場! お祭り気分で楽しく片づいちゃう
「夏は捨てフェスですっきり!」

「ものに囲まれていて、暑苦しい」「片づけたいのにやる気が出ない」...など、ものを捨てて、部屋をすっきりさせたいと思っている人必見!
ESSEは、暑さが厳しい夏だからこそ“捨てフェス”を提案します。
お祭り気分で楽しみながら、部屋があっという間に片づくアイデアが大集合。
“捨てフェス2021”開幕です!

●PROGRAM1:大人気ブロガーyukikoさん登場 30分ですっきり!捨てフェスに密着
●PROGRAM2:“汚部屋専門”整理収納アドバイザーが指南!捨てレッスン!
●PROGRAM3:子ども3人フルタイムワーママが汚部屋脱出のため 週末捨てフェス実践中!
●PROGRAM4:お笑い芸人平野ノラさんインタビュー ものを捨てて人生が変わった!
など

<お金>
1000万円貯めた読者の暮らしに密着! 50歳からの貯め方も
「1000万円貯めた人の真実」

貯金1000万円と聞くと「うちには無理」と諦めがち。でもじつは、少しのコツで1000万円の道は開けます。貯めている人の工夫を取り入れてみて!

<買い物>
店員も自腹買い! マニアも激推し!
「ドン・キホーテ カインズ 業務スーパー コスパ最強! 買い物ガイド」

コスパ抜群のドン・キホーテ、注目のホームセンター・カインズ、食費節約の味方・業務スーパーのオリジナル商品がとにかくスゴイってウワサ! 見逃せないマストバイ商品を徹底ナビゲートします

<SPECIAL INTERVIEW>
ジェシーさん(SixTONES)

デビュー以来、グループ活動のみならず、ドラマにバラエティ、ファッションモデル...と活躍の幅を広げているSixTONESのジェシーさん。初の単独主演となるこの夏の舞台に向けた意気込みを熱く語ってくれました


ゆがみが整う! おなかが凹む!
「くびれ母ちゃんの股関節リセット」

ぽっこりおなかや下半身太りなどは、股関節のゆがみが大きな原因。くびれ母ちゃんことYumicoさんが考案するストレッチとトレーニングで、股関節を正しい位置に締め直し、メリハリのある健やかな体を手に入れましょう

<キリトリ付録>
ボウル1つ!容器のまま!保存袋で!
「簡単なのに映える! 夏のひんやりスイーツ」

混ぜたり冷やし固めたりをボウル1つで。なんならボウルすら使わないのに映える仕上がりで、子どもも大人も大満足のひんやりスイーツが大集合。夏のおやつタイムを楽しんで!

<美容>
100均&ドラッグストアだけでできました! セルフネイルの神・しずくさんに教わる
「不器用さんでもできる! 簡単夏ネイル」

夏気分を盛り上げてくれるネイル。指先を彩るだけで、いつもの家事や仕事も、サンダルを履くのも楽しくなりそう!不器用な人も楽しめる、簡単&長もちネイルを紹介します

そのほか、
「夏のいや~な虫を撃退」
「漬けるだけ! めんつゆおかず」
「コロナ禍の今こそ知っておきたい[血糖負債]」
など


糖質オフで太らないおかず

<表紙の人>
吉瀬美智子さん

<エンタメニュース>
柄本 佑さん

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:558円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/07/02
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  • 2021/06/02
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  • 2021/05/01
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  • 2021/04/02
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  • 2021/03/02
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  • 2021/02/02
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