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酒とつまみ

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酒とつまみ

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酒とつまみのバックナンバー

419円
足掛け4年!完走達成記念特集
山手線一周ガード下酩酊マラソン
最終回 五反田~東京編 大竹聡 2

酔客万来〈第14回〉集団的押し掛けインタビュー
シアワセとカナシミと東陽片岡 12

瀬尾幸子のつまみ塾⑭ 簡単で酒にも合うぞ!
質素で健康な縄文人のつまみ 22

松崎菊也のバキヤロウ酒〈第14回〉
浅虫温泉日帰りで酩酊した話 28

出雲運刻斎の今日のうんこ
第8講 恥辱のスタイル 31

酒場盗み聞き
上野駅広小路口・アナログオヤジ宥め酒編 32

思いつき研究レポート
飲み残し第4のビール選手権 34

酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~ 38

酒飲みの土産⑭
大阪からの帰りに汐吹きの昆布を 40

古本屋発、居酒屋行き〈其の10〉
大森――昼間から黄昏の街 南陀楼綾繁 42

小説の中の酒⑬
制服好きのおじさんは暑い夏に
外でビールを飲むOLに弱いのだ! 浜本茂 44

怪物コメディアンすわ親治の 酒は体に悪いぞ~⑬ 46

ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方
第12回 ついに来た来た、店外デート! 48

輝け!2010年酒バカ大賞 50

つまみバカ競技普及委員会Ⅱ
君も「さきいか書道」をやってみなイカ!? 52

葉子のハラハラ育児日記 石川葉子 55

私の履歴酒 56

スポーツ・ゲロ・ヒック!! Nombei[ノンベー]
004 痛風童貞記者がゆく 痛田風太郎 60

小説 二杯目の飯 青木平次 64

密造部屋 つまみ劇場スペシャル 井本ナオキ 70

編集部N美の 作らなにゃそんそん! ナッツまつり
第3回 くるみのスノーボール 74

それでも俺はヤッテいたい! 復活連載第2回
呑んだくれベロベロ取材!!豊満巨乳!肉感ゲンダイの巻 齊藤正 76

天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~ 78

酒とつまみ馬券コロガシ ~新たなる旅立ち~ 79
419円
巻頭特集
そーだ、ハイボール、行こう。
誰に「やってみなはれ」と言われたワケじゃないけれど……。 ……2

PART1 帰ってきた妄想劇場
お題=もしも小雪のバーでハイボールを飲んだら…。
PART2 ~思いつき研究レポート特別編I~
いろんな酒でハイボール気分に浸ってみた!!
PART3 ~思いつき研究レポート特別編II~
ウイスキーのソーじゃない割りはどーだ!?

出雲運刻斎の今日のうんこ 第7講 爽快な朝なのに ……13

酔客万来 第13回 集団的押し掛けインタビュー ……14
高野秀行の辺境ヨッパライ見聞録

瀬尾幸子のつまみ塾・13 胃と肝臓を労る養生つまみ ……24

松崎菊也のバキヤロウ酒・13 芳香に酔い、ツプツプを噛み締めた話 ……30

酒飲みの土産・13 弁当をつまみに各停で帰る夕方 ……33

山手線一周ガード下酩酊マラソン 第4回 代々木〜五反田編 ……35

酒飲み川柳~肝臓の底から滲む五七五 ……42

イモチンの酒場のオシャレチェック ……43

古本屋発、居酒屋行き〈其の9〉 亀有――団子と映画とコケと日本酒 ……44

小説の中の酒・12
自分のことはさておき妻の酒量のチェックを怠ってはいかんのだ! ……46

葉子のハラハラ酒日記・9 雪国とバレーボールとハラハラな私 ……48

怪物コメディアンすわ親治の酒は体に悪いぞ~・12 ……50

酒場盗み聞き 立川駅南口・馬券オヤジ嘆き酒編 ……52

つまみバカ競技普及委員会 君は「さきいか相撲」を見たか!? ……54

ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方
第11回 慌てず、騒がず、店外遭遇! ……56

輝け!2009年酒バカ大賞 ……58

スポーツ・ゲロ・ヒック!! Nombei[ノンベー]
003 NO MUSIC 尿LIFE ……60

小説 朝帰り ……64

密造部屋 植物と酒飲み ……70

編集部N美の 作らにゃそんそん! ナッツまつり
第2回 ピスタチオ豆腐 ……74

それでも俺はヤッテいたい!
復活連載第1回 月に向かって揉め!の巻 ……76

天国までの百リットル~編集部より酒臭さをアナタに~ ……78

酒とつまみと馬券コロガシ~新たなる旅立ち~ ……79
419円
■巻頭特集
そして今宵もイタタタタ…。
嗚呼、酔っぱらいの切なき激痛エピソードもろもろ
PART1 本誌編集長・特別寄稿
あの正月、何ゆえに私は顔面血まみれで帰宅したのか!?
PART2 全国津々浦々総力取材?
男女7人・激痛トホホ物語

■酔客万来<第12回> 集団的押し掛けインタビュー
小西克哉はバドワイザーがお嫌い?
「僕はねえ、酔って熱くなると絶対靴下を脱ぐ!
でも、自分の足や靴下のにおいを
誰かに嗅がれたらどうしようと思って……。
そんな自分が情けなくなる(笑)」

■恒例マラソン企画
山手線一周ガード下酩酊マラソン
第3回 池袋~代々木編 ……大竹聡

■バカ企画1
思いつき研究レポート
「甲類焼酎を乙に飲んでみた!!」

■バカ企画2
緊急徹底検証!!
「三温ホッピー」はアリなのか!?

■バカ企画3
輝け!2008年酒バカ大賞

■小説
「帰り道」 ……青木平次

■連載
・瀬尾幸子のつまみ塾<第12回>「簡単でも、うまければいい! 居酒屋で出したい瞬間つまみ」
・松崎菊也のバキヤロー酒<第12回>「酔ってハゼに恋したはなし」
・怪物コメディアンすわ親治の「酒は体に悪いぞ~」<第11回>
・小説の中の酒<第11回>「カウンターの内側のオヤジにだっていろいろあるのだ!」……浜本茂
・葉子のハラハラ酒日記<第8回>「夢かうつつか、リバウンド地獄!?」……石川葉子
・酒場盗み聞き「新宿駅東口・還暦おやじナンパ酒編」……酒盗おろし
・ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方<第10回>
「店外デートは雪崩式!?」
・酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~
・古本屋発、居酒屋行き<其の8>
「大井町――遊ぶのに不足のない街」……南陀楼綾繁
・酒飲みの土産<第12回>「迷わず買うのは愛媛のじゃこ天!」……磯辺巻
・スポーツ・ゲロ・ヒック!! Nombei[ノンベー]
「002 サム。――あのボールインをもう一度!」……金輪際太郎
・出雲運刻斎の今日のうんこ<第6講>「流出地獄にも仏」
・イモチンの酒場のオシャレチェック<第7回>「昆虫系」
・密造部屋 子供って ……い~ともなおき
・編集部N美の 作らにゃそんそん!ナッツまつり<第1回> ピーナッツカレーライス
・天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~
・モツ系4コマ漫画「カンゾーくん No.11」 ……フランチェスコ・モッツィー
・巻末4コマ漫画「放浪犬ホー郎 No.12」 ……IMO
419円
■巻頭特集
思いつき研究レポートSPECIAL
つまみで研究したっていいじゃないか!!
 PART1 マドラーとストローに向いてるつまみはナンだ!?
 PART2 つまみのショットグラスで白州を飲んでみた!
 PART3 つまみを戻して食べてみた!

■酔客万来<第11回> 集団的押し掛けインタビュー
酒と安部譲二と男と女
「『二兎追うもの一兎をも得ず』なんて
 若いモンが考えることだよ。
 俺たちジジイはな、
 八十八兎追うもの一兎くらいは得る(笑)」

■恒例マラソン企画
山手線一周ガード下酩酊マラソン
 第2回 西日暮里~池袋編  ……大竹聡

■バカ企画1
帰ってきたゲロ自慢座談会
「吐いて捨てるほどの酒はないけれど……。」

■バカ企画2
輝け!2007年酒バカ大賞

■小説
「ほおずき」 ……青木平次

■連載
・瀬尾幸子のつまみ塾<第11回>「しょっぱいからこそ酒に合う 塩が主役の簡単・極旨つまみ」
・松崎菊也のバキヤロー酒<第11回>「空港ラウンジであふあふ喚いたはなし」
・怪物コメディアンすわ親治の「酒は体に悪いぞ~」<第10回>
・バーテンダー・酒を語る<第11回>「知ると楽しいシェークの秘密」 ……佐藤謙一
・小説の中の酒<第10回>「はしゃぎすぎた父親は反省しきりで酒を飲むのだ!」 ……浜本茂
・葉子のハラハラ酒日記<第7回>「我が人生最大のハラハラ酒」 ……石川葉子
・酒場盗み聞き「調布駅北口・終わりなき酒バカ話編」 ……酒盗おろし
・ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方<第9回>
 「アフターで股々あたふた~!」
・酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~
・古本屋発、居酒屋行き<其の7>
 「蕨――フツーだが奥深い街」 ……南陀楼綾繁
・酒飲みの土産<第11回>「西武秩父で熱燗に合うふき味噌購入」 ……磯辺巻
・スポーツ・ゲロ・ヒック!! Nombei[ノンベー]
 「001 明け方、男は相撲取りになる。」 ……金輪際太郎
・出雲運刻斎の今日のうんこ<第5講>「緩すぎるぞお前」
・イモチンの酒場のオシャレチェック<第6回>「パンツの役割」
・密造部屋 マンゴーにやられてしもて ……いんも~となおき
・酒とつまみ馬券コロガシ
・天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~
・モツ系4コマ漫画「カンゾーくん No.10」 ……フランチェスコ・モッツィー
・巻末4コマ漫画「放浪犬ホー郎 No.11」 ……IMO
419円
■『酒とつまみ』創刊10号記念特集
山手線一周ガード下酩酊マラソン ……大竹聡

■酔客万来<第10回> 集団的押し掛けインタビュー
玉袋筋太郎は一年中酒が抜けない!
「ションベンは
 最近緩くなってきましたね。
 ア~~ッて思った瞬間、
 ジャ~~ッて出てる(爆笑)」

■10号記念企画
いやはやよく続いたモンだ!
10号だから10合飲んでみた!
■バカ企画1
思いつき研究レポート『ウコンの力割り・飲み比べ選手権』
「ウコンの力で割ってウマイ酒はどれだ!?」

■バカ企画2
輝け!2006年酒バカ大賞

■小説
「あれから三十年」 ……青木平次

■連載
・瀬尾幸子のつまみ塾<第10回>「たんぱく質重視で健康志向 疲れた肝臓を守る簡単つまみ」
・松崎菊也のバキヤロー酒<第10回>「メイドの言い分に舌を巻いたはなし」
・怪物コメディアンすわ親治の「酒は体に悪いぞ~」<第9回>
・バーテンダー・酒を語る<第10回>「常連客の条件は心が通うこと」 ……佐藤謙一
・葉子のハラハラ酒日記<第6回>「記憶をなくして愛を掴んだ女たち」 ……石川葉子
・酒場盗み聞き「神田駅西口・中年男女色恋編」 ……酒盗おろし
・ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方<第8回>
 「アフターであたふた~!」
・酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~
・古本屋発、居酒屋行き<其の6>
 「東向島――迷宮の案内人」 ……南陀楼綾繁
・酒飲みの土産<第10回>「ハシゴ酒のあとで餅を買う鎌倉の夜」 ……磯辺巻
・へべれけ身勝手挑戦録<番外編>
 「へべれけ超特急~西への酩酊ルート~ 後編」 ……八那刻太
・出雲運刻斎の今日のうんこ<第4講>「朝からお漏らし」
・飲んだくれザマミロ紀行<第8回> ……山内史子
 「3合酒から始まった 実録・成田監禁24時間」
・イモチンの酒場のオシャレチェック<第5回>
 「「ヒーロー」それはいくつになっても男に潜むキーワード」
・酒とつまみとハゲといいわけ ……齊藤正
・密造部屋 シカ肉パーティーじゃー! ……い~ともなおき
・酒とつまみ馬券コロガシ
・天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~
・モツ系4コマ漫画「カンゾーくん No.9」 ……フランチェスコ・モッツィー
・巻末4コマ漫画「放浪犬ホー郎 No.10」 ……IMO
419円
■巻頭特集
記憶にございません!!
~酔っぱらいの記憶なき失態・16人の告白~

■巻頭特集連動企画
今宵イカグラスを片手に……。
酒でなくしたモノ勝手に座談会

■酔客万来<第9回> 集団的押し掛けインタビュー
松尾貴史の痛快!酒飲み交遊録
「酔った横山やすしさんに
 『オドレ殺す!』と怒鳴られた。
 『ブレジネフの眉毛は太いね』
  と言っただけなのに(爆笑)」

■バカ企画1
金欠『酒つま』最後の一手!
東京浅草・馬券酒マラソン ……大竹聡

■バカ企画2
思いつき研究レポート
「酒じゃないモノのアルコール濃度・徹底比較」

■小説
「冬の匂い」 ……青木平次

■連載
・瀬尾幸子のつまみ塾<第9回>「アイデア次第で旨さ倍増 今夜すぐに作れる味噌つまみ」
・松崎菊也のバキヤロー酒<第9回>「悪い酒飲んだあとの引き出物の話」
・小説の中の酒<第9回>「妄想でもしなきゃやってられない夜もあるのだ!」 ……浜本茂
・飲兵衛ザ・ワイド<第3回>
 「学生運動と酒に明け暮れて革命を誓った卒業前夜」 ……有田芳生
・怪物コメディアンすわ親治の「酒は体に悪いぞ~」<第8回>
・バーテンダー・酒を語る<第9回>「1杯の水割りに潜む思い入れ」 ……佐藤謙一
・葉子のハラハラ酒日記<第5回>「コスプレでいらっしゃ~い!」 ……石川葉子
・酒飲みの土産<第9回>「秋田・ドロ酔い いぶりがっこ」 ……磯辺巻
・酒場盗み聞き「中野駅北口・青春中年オヤジ酒編」 ……酒盗おろし
・古本屋発、居酒屋行き<其の5>
 「武蔵小金井--中央線っぽくない中央線の街」 ……南陀楼綾繁
・ネオン街の旅烏・丸腰倫太郎のフィリピンパブの歩き方<第7回>
 「待ってましたの同伴出勤!」
・飲んだくれザマミロ紀行<第7回> ……山内史子
 「九州男児vs津軽女子 香港の海に沈む…か?」
・イモチンの酒場のオシャレチェック<第4回>
 「ジャージはマルチな戦闘服。二十四時間戦う男には危険な香りが」
・へべれけ身勝手挑戦録<番外編>
 「へべれけ超特急~西への酩酊ルート~ 中々編」 ……八那刻太
・酒とつまみとハゲとボイン
 「哀愁のパラオ、老犬の遠吠え編」 ……斎藤正
・密造部屋 大丈夫? マイフレンド! ……い~ともなおき
・出雲運刻斎の今日のうんこ<第3講>「パンツは捨てて」
・酒飲み川柳 ~肝臓の 底から滲む 五七五~
・天国までの百リットル ~編集部より酒臭さをアナタに~
・モツ系4コマ漫画「カンゾーくん No.8」 ……フランチェスコ・モッツィー
・巻末4コマ漫画「放浪犬ホー郎 No.9」 ……IMO

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酒とつまみ 雑誌の内容

飲兵衛だっていいじゃないか!! 問答無用の酒飲み人生謳歌マガジン
基本コンセプトは、その名の通り「酒とつまみ」に関することなら何でもアリ。とはいえ、オシャレなバーの紹介や酒のウンチク話など、タメになる情報はまったくナシ。とにかく世の飲兵衛が「しょうがねえなあ」とか「何でそんなことするの?」とか呆れつつも、どこか共感してしまう酒バカ話のオンパレード。毎号、「酔客万来」と称して飲兵衛の著名人も登場。丸ごと一冊アルコール度数100%の酒飲み雑誌です。飲兵衛バンザイ!!

酒とつまみのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.23
全てのレビュー:13件

レビュー投稿で500円割引!
私は呑兵衛ではありません
★★★★☆2014年07月24日 トップは八幡町のスナック 経営者
フジサン経由で手に入れました。カストリ雑誌かくあるべしの見本ですね。(私の友人がピーナスに連れられ彼女の母国で暮らし始めました。これは店外デートの最終形でしょうね。)彼がこの雑誌と連載を早くに知っていたらまだ、国内で暮らしていたんじゃないかと思います。ところで、次号はいつ頃出すのかな?
酒好きの人におすすめ
★★★★★2012年08月26日 LISALISA 公務員
不定期に発行されるところなど,中身のゆるさがなぜかほほえましい雑誌です。酒好きの世界は奥が深いなあとうれしくなります。
見つけると嬉しい。
★★★★☆2012年08月17日 ユキアカリ OL
手作り感が嫌味じゃないステキな雑誌です。おつまみがとっても美味しそう。おばかな企画もかなり面白い。
いいもの
★★★★★2012年03月17日 やすとも ダンサー
なんだかいいものを見つけた、という幸福感でいっぱいです。
待ち遠しい
★★★☆☆2010年09月26日 Alfalafa 会社員
いつ来るか、予想もつかない配本予定。内容もほぼ役に立つことはないものの妙に読みたくなる…。酒にまつわる人間模様が楽しめる深い本。特に著名人の酒歴史は面白いエピソード満載。あともう少し早い間隔での配本を期待するけど、飲んでばかりの人がする仕事だから期待しても無理だよね。って感じの本。
呑み助のための雑誌だな
★★★☆☆2010年02月22日 masu 自営業
γGTPが8月1755、10月が1514という異常な数値。今日2月(2月22日に受診)の結果が274・・・昼間から飲んでりゃしょうがないな・・・274という数値も2カ月禁酒したからだけど・・・また、飲んでるからなあー。この本はいけません。呑んでいいよと言ってるみたいな本です。
ゆるゆる面白い
★★★★★2010年01月21日 こんちゃん 専業主婦
創刊号から買い続けていますが、今では年に一冊出ればいい方かな?忘れた頃に次号が出てるという感じ(笑)でも消えていく雑誌も多い中でこちらはなかなか健闘していると思います。これからも酔っ払いらしくマイペースで細く長く続いていってもらいたいですね。私自身は実は呑み助ではないのですが、それでも面白いです。なのでお酒好きな人が読んだらもっと楽しめると思います。
ズットココニイルヨ
★★★★★2008年03月13日 joji 教職員
季刊なのに、創刊5年にしてようやく10号。定期購読もなぜか3号単位での受付。これで多分おおよそ2年分なんだろうなぁ…それを世の酔っぱらいがみんな生暖かく見守っている様は実に平和。どうせ書いてる方も読んでる方も酔っぱらいなんだろう。さてそろそろ飲み始めるかな。
嗜好品
★★★☆☆2008年03月11日 サケ パート
何やってんだか、という何の為にもならないようなことをきちんとやっていてくれて楽しい。呑み助、好きです。瀬尾幸子さんの連載が特に楽しみ。
ノンベエ万歳!
★★★★★2007年10月09日 よっちゃん 会社員
いやー、この雑誌の存在を知ったときは驚愕ものでした。目次だけでも笑える。そして、ノンベエって横のつながりとかないじゃないですか?(当たり前だってゆーの)世の中にこんな酒臭い人がいるというだけで、一人じゃない気がしますね。オススメです。これから定期購読しまっす!
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目次: 【特別付録】
0からはじめてほぼ20分で「いただきます!」Today’s Cooking

【特集内容】
■猛暑につるん♪うまみしみしみ
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■次なる冷蔵庫のスタメンはコレ!
 かたまりベーコン11変化

■食欲不振、むくみ、だるさ……それは腸のせい!
 夏の〈お疲れ腸〉にサヨナラ~

■「いつも」と「もしも」を同じにする
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食料品の値上げラッシュで、家計に影響が出始めている人も多いのでは?といっても、この暑い夏に「節約おかずつくらなきゃ」「激安食材求めてスーパー買い回りを…」なんて考えるだけでもいやですよね…。そこで、読者のお悩みベスト3 を解決する食費節約術を提案!しかも“考えない食費節約”となれば夏にもってこいです。簡単な5つのアイデアを取り入れて、手間もムダも食費も減らし、一緒に値上げに打ち勝ちましょう!

<家事>
藤本美貴さんのリアル家事を拝見!
プロが料理・掃除・洗濯の「手間抜き」を指南!
「夏を乗りきる最小限の家事ワザ60」

暑くて動くのも面倒になりがちなこの時季…。家事を最小限に抑えて乗りきるためのワザを元気なママの代表、タレントのミキティこと藤本美貴さんや、 料理・掃除・洗濯それぞれのプロが教えてくれました。 今日からマネしたいアイデアがめじろ押しです !

<インテリア>
ひんやり! 体感-5℃
100円ショップ・3COINS・ニトリ・イケアでかなう
「夏の涼感インテリア」

インテリアを夏仕様に変えれば、暑い夏でもぐんと快適に。気軽に夏のインテリアを楽しむアイデアや、簡単にマネできる DIY、さらに新商品グッズもまとめて紹介します!

<Special Interview>
町田啓太さん

陸上自衛隊が舞台のドラマ『テッパチ!』で、不器用かつ情熱的な主人公を演じる町田さん。 全寮制の高校に通っていた経験も役に生きていると語る町田さんに、意気込みを伺いました


<とじ込み付録>
子どもと一緒にLet’s cook!
人気店・デパ地下・地方銘菓をおうちで
「みきママの再現スイーツ」

<料理>
美容効果や免疫力アップも! いつものおかずに“プラ酢”するだけ
「お酢の疲労回復レシピ」

健康効果が高い酢は、夏バテしや すいこの時季の救世主。毎日の食 卓に上手に取り入れて、暑い夏を元気に乗りきりましょう!

<暮らし>
人気ユーチューバー「hibi hibi」あさこさんに教わる
「暮らし上手の家事と時間の整え方」

穏やかで余裕のある日々を過ごしたいのに、家事や仕事に追われて毎日あわただしい…。 だれもが抱えるそんなお悩み解決の糸口を、暮らし上手のあさこさんに伺いました

そのほか、
「糖質オフで太らないおかず」
「「実家の片づけ」&「親の介護」はこう解決! 」
「ムーミン最新ニュース」
など

<表紙の人>
波瑠さん

<エンタメニュース>
宮沢氷魚さん

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目次: 特集1 夏の太陽 トマトで元気1/特集2 おかず青年隊 俺たちの夏の疾走レシピ!

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

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目次: 表紙 新木優子

特集 これが、東京・新夜景。



グラビア&インタビュー

大橋和也(なにわ男子)

町田啓太 髙嶋政伸



井上裕介(NON STYLE)

田中卓志(アンガールズ)

田村保乃(櫻坂46)



開放感、高揚感。いつの時代も

「夜景を望むレストラン」は女性を魅了し、艶やかな夜の舞台の大本命であった。



2020年のコロナ以降、

楽しむことができなかった夜景を、今年はようやく楽しめそうだ。



東京は目まぐるしく変化している

ゆえに、夜景も変化している。

そんな、2022年夏の東京新夜景とは?



「こんな夜景は見たことない! 」

既視感なき東京の夜景を楽しめる店を、次号では余すことなく、ご紹介する。



東カレらしい「夜景」に特化した一冊がこの夏のバイブルとなる。

参考価格: 900円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:450円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

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目次: 1
●家飲み天国
誰に気兼ねするでもなく、のんびり飲んで、食べて、帰りの時間の心配もない、
そんな家飲みの気安さを覚えてしまった私たち。
さらなる家飲みの充実を目指し、全力でおつまみ特集をお届け!
料理家が教える家つまみ術から、酒場好きライターが推すつまみ、
そして、話題の新店で見つけたツイストつまみは、どれもアイデアが光る新鮮な味わい。
さらには、ビストロや町中華気分を自宅で味わう“なりきり飲み”のスタイルや
日本酒とクラフトビールのタイプ別に、おつまみのチューニング方法も提案。
よく冷えたビールやワインが恋しくなる夏の夕暮れどきは、この一冊があればもっとおいしい!

2
●ドーナツも、かき氷も?!“生”スイーツ旋風
今、スイーツは食感がキーワード
アイスやジェラートもいいけれど、この夏は食感にこだわった
話題のスイーツを食べてみない? ふわしゅわ、とろとろ、つるるんetc……
食べて損なしの新感覚スイーツをお届け!

3
●パリの人気サンドイッチ
フランスではなんと、年間26億500万個のサンドイッチが食べられているのだとか。
そのなかでも絶品サンドイッチを出すと評判の、パリの人気店を紹介。
パリジェンヌが支持するサンドイッチのレシピを教えてもらった。

4
●一泊二日で行きたい!グルメな宿
今、日本各地で料理が自慢のオーベルジュやホテル、旅館が続々とオープン。
シェフや料理人たちは地元の生産者とコミュニケーションを密にし、
里山に入って、その土地や季節ならではの食材を探し、料理のクリエイションに生かしている。
美食に加えて、居心地の良いラウンジやベッドルームでゆったりと過ごせるのなら、
それはもう、至福の時間が約束されたも同然だ。
舌も体も満たされる美食ステイにさあ出かけよう!

5
●新しい中国茶を体験した?
陶作家や茶人を発信源とし、遊び心あふれる茶会や設えに夢中になる人が増えている中国茶。
今、お茶はその味わいだけでなく、お茶を軸に生まれる時間と体験に注目が集まっている。
新たなムーブメントが進行中の中国茶を中心に、アフタヌーンティーから日本茶まで、
お茶を通した特別な体験ができる「新しいお茶カルチャー」の発信地を訪れた。

6
●「高たんぱく」はおいしい
サラダチキンや大豆製品など、スーパーやコンビニでは
専用のコーナーが設けられ、今、たんぱく質フードが大注目されている。
食のトレンドキーワードに沿って、高たんぱく質の食材を使った料理を提案!

参考価格: 980円 定期購読(2年プラン)なら1冊:700円

“フードシーンの今”を身近にするメディア

  • 2022/06/06
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レタスクラブ

2022年07月25日発売

目次: 【料理】
●夏休みをのりきる ぶっかけ麺&ご飯
 PART1 加熱なし!ぶっかけ
 PART2 レンチンで簡単!ぶっかけ
●鍋一つで完成!
そうめんで栄養も手間なくとる!
●夏の時短調理に!
レンジ下ごしらえのスゴ技20
●ランチ・お弁当・おやつをガチ試食!
 プロ&読者が選んだ冷凍食品
●食感が楽しい!
 極上フローズンヨーグルト


【食まわりの片づけ】
●台ふきんは菌の温床!?
キッチンの正しい拭き掃除

【美容・健康】
●熱中症&夏バテを予防する簡単テク
●ことしの夏はヨーグルトで暑さに負けない体になる!
●夏バテ 夏冷え 胃腸の疲れをすっきり!
 疲れをとるツボ
●人生がラクになる!女性ホルモンのABC

【お金】
●お金が貯まる人、貯まらない人
 ストック収納に違いあり!

【その他】
●まだ元気だけどお金、運転、熱中症などちょっと心配!
 離れて暮らす親の見守り方

●オトナのNEWS Special

【とじこみ付録】
●「まとめ仕込み」で時短なすBOOK


【別冊付録】
●「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる
 「繊細さん」の本(2022年レタスクラブ特別ダイジェスト版)


大人気連載!
●LETTUCE MEETSは北川景子さん

コミックエッセイ連載陣・・・たかぎなおこ、卵山玉子、野原広子、まぼ、ミカヅキユミ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

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マガジンハウス

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2022年08月10日発売

目次: 捨てて、整えて!
スッキリ暮らす。

家の居心地で生き方も変わる。
IKKOさんの
美学に基づく整理術。

散らかった部屋も5分できれい。
片づけて隠せる、
12のアイデア。

使うものしか持たない主義で極めた、
モノとの別れ方、
潔い暮らし方。

1日15分で、何もない部屋をキープ。
平野ノラさん流の、
片づけ習慣。

人に譲って、家の中をスッキリ!
大人のための
初めてのメルカリ。

コレがあれば瞬時に家が整います!
達人たちも太鼓判、
の収納グッズ。

捨てる、ファイル、データ化する。
実は難題!
紙モノの整理に挑戦。

片づけた部屋の仕上げはこれで!
プロ認定、
もう手放せない掃除道具。

アルバム、ドレス、着物、人形…。
困ったアレの
手放し方&保存法。

ADHDの収納アドバイザーが実践する、
片づけられない
自分との向き合い方。

簡単DIYなら早くてリーズナブル。
不具合を直して
愛着の湧く空間に。

参考価格: 480円 定期購読(シニア割1年プラン)なら1冊:424円

暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。

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目次: 特集

美しいカレー
やんばるのカレーはなんでこんなに美味しいのか?

沖縄カレー雨林 ~やんばる慕情
文=川口美保 撮影=島袋常貴
「スーリヤ食堂」本部町 / 「波羅蜜」今帰仁村 /
「ナイスネス」名護市 / 「ハーミネース」今帰仁村 /
「ワルンルンパ」本部町 / 「丸祇羅沖縄」本部町

やんばるカレー雨林MAP
それは、一つのスパイスがギガ薫るカレー

ワンギガ★カレー
焦がしバターのカルダモン・キーマカレー
教える人=村上愛子さん カレー料理人
クローブ・ポークビンダルー
教える人=田中 源さん 「アトリエデリー」料理長
鮭のフェヌグリーク・ミーンモーレ
教える人=礒邊和敬さん「マロロガバワン」店主
料理家たちの家カレーとスパイスおかず
坂田阿希子さん …

じゃがいもキーマカレー+牛肉と生野菜のブラジル風
枝元なほみさん …

夏野菜とチキンのフライパンカレー+サモサになりたかったカレーコロッケ
冷水希三子さん …

パセリとゆでたまごのカレー+スパイスミニバーグ サラダ
渡辺玲さん偏愛!

インドで一番おいしいマトンカレー
スパイス12 種類を一つずつ食べ比べてみた!

スパイスの味と香り、徹底解明ワークショップ
先生=メタ・バラッツさん「アナンスパイス」三代目
生徒=ごはん同盟・しらいのりこさん、「松㐂」オーナーシェフ・藤澤進大郎さん、俳優・山中 崇さん
STEP1 スパイスをじゃがいもで食べ比べてみた!
STEP2 自家製マサラをつくる!
STEP3 超ベーシックなカレーをマスターする!
カレー界ナンバーワンの美しさ

「丸祇羅」のカレー盛りつけ教室
秘境カレー、旅スパイス、
高知

海辺の美しきミールスと、山頂に住む元サドゥのカレー
「錆と煤」南国市 / 「永渕食堂 シャンティ」大豊町
福岡

国内最高峰の「ムスリムの肉カレー」は辺境にあり
「ハラルフード マルハバ」箱崎 / 「ユスフザイ ハラール」柚須 /「インディアン スパイス ファクトリー」博多南
和歌山

高野山を望む天上の地で、「絶品のモモモモカレー」に出会う
「鳥唄山馨」かつらぎ町
スターの原石がごろごろ!

TOKYO間借り事情2022
その王国の名は、エメラダ。
Book in Book

シン・ライスカレー BOOK
「エリックサウス」総料理長 稲田俊輔さんの考える

シン・ライスカレーは、「ニハリ風」だった。
ライスカレー

シ ン・名店
「ニューローズ」平塚 / 「サンゾウトーキョー」下北沢 /
「カレーの店・八月」下北沢 / 「プネウマカレー」高田馬場
「curry草枕」と“卒業生”の15年
\卒業生/

「curry草枕」新宿三丁目 / 「ウミネコカレー」幡ヶ谷 /
「ハブモアカレー」代官山 / 「珈琲とスパイスpivo」銀座 /
「大江カレー」高円寺 / 「トミヤマカレー」大塚
連載
キッチンとマルシェのあいだ 第三十八回

●文=辻 仁成

息子に自炊の方法を伝授する
この時代・食を・どう楽しむ?(10)

●俳優・エッセイスト 松尾貴史

選択肢が多いことが僕にとっては快適なんです。
丸山隆平の美味しいってなんだろう?

番外編

3年間で気づいたこと
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.54

●文=畠中 恵

“忍術の全貌を明らかにする根源の書”。この本はなかなか良き酒の友である
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.55

●文=東山彰良

台湾で生まれ育った私は、ガキの時分から怖い話が大好物だった
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖

料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

焼きつけナポリタン
dancyu Fresh Topics
渋谷・東から発信する本気のホットドッグ/
若きシェフの才能弾ける“山の香り”を食すオーベルジュ
「岬屋」の和菓子ごよみ 23

●文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子

鮎(寒氷)
いまどきの旬 第三十七回

●文=土田美登世 イラスト=横山寛多

ガパオ
畑と(日本)ワイン。vol.3

●文=鹿取みゆき 撮影=木村文吾

中澤一行さん、由紀子さん ナカザワヴィンヤード(栗澤ワインズ)
東京で十年。

●文=井川直子 撮影=長野陽一

「ダ オルモ」
私的読食録

●文=角田光代 撮影=本多康司

カレーライスとコーヒーが時代を紡ぐ
拝啓、イタリア料理様

●料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史

フリセッレ
台所の時間

●文=平松洋子 撮影=日置武晴 題字・イラスト=吉富貴子


●文・撮影=小山薫堂

一食入魂
今月のdancyu
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ

鮮度抜群の和牛ホルモン
食いしん坊倶楽部通信
dancyu食堂通信 vol.05
ancyu食堂の一品料理!
プレゼント&ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート
標高と生態系でペルーの自然を表現する南米の天才シェフがいま考えていること
文=江藤詩文

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。

  • 2022/07/06
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  • 2022/02/04
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