【特集】正しく上手に使いたい新しい食品交換表 改訂・処方・指導のポイント
杏林大学 石田 均

＜1＞ どこが・どう変わったの？ 注目の改訂ポイント
（1） いま、食品交換表が改訂された理由～歴史の振り返り～
（2） 1 単位当たりの栄養素の平均含有量の改正
（3） 食事中の炭水化物割合「60％」「55％」「50％」配分例の掲載
京都府立医科大学大学院 福井道明

（4）食物繊維を2g 以上含む食品へのマークづけ
（5）「私の食事療法」欄の新設
女子栄養大学 本田佳子

＜2＞ 医師に聞きたい！糖尿病の食事処方ポイント
（1）糖尿病食事療法の本質ってなあに？
（2）その人に適した炭水化物量の割合はどうやって決めるの？
一般財団法人住友病院 山本浩司

（3）それぞれの割合で、脂質・たんぱく質はどう配分するの？
（4）合併症（腎症・肥満・動脈硬化など）がある人はどう調整していくの？
虎の門病院 森 保道

＜3＞ 食品交換表を用いた指導
（1）基本的な指導の手順
（2）カーボカウントと併用するときの指導の手順
神奈川県立保健福祉大学 佐野喜子

＜4＞ 実践者に聞きたい！新しい食品交換表の指導ポイント　
（1）数字や計算に苦手意識をもつ患者への指導
（2）初期の糖尿病で病識がなく、やる気がない患者への指導
（3）生活が大きく変わった患者への指導
京都大学医学部附属病院 幣 憲一郎

（4）高齢糖尿病患者への指導
（5）間食をやめられない患者への指導
日本女子大学 丸山千寿子

（6）アルコールをやめられない患者への指導
（7）外食・中食の多い患者への指導
大阪大学医学部附属病院 長井直子

（8）食事について家族に任せきりな患者への指導
（9）家族中心の食生活で指導どおりに食事ができない患者への指導
（10）インターネットなどの情報を信じ糖質を抜く患者への指導
大阪市立大学医学部附属病院 藤本浩毅



【連　載】
◆フロントエッセイ　私の原点
・就職1 年目から参加しつづけている小児糖尿病サマーキャンプ
一般財団法人太田綜合病院附属太田西ノ内病院 星野武彦

◆その案いただき！ 糖尿病患者さん指導用アイデアグッズ
・インスリンがにげた
大和市立病院 巴 恵美

◆ダウンロード＆プリントでらくらくレッスン　糖尿病お役立ち生活ごよみ
・歯周病と糖尿病のアブナイ関係
渡辺内科クリニック 寺西悦子・渡辺伸明

◆ドコみる？ どうみる？　フットケア誌上検討会
焼津市立総合病院 小長谷和美

◆英語・中国語・スペイン語・ポルトガル語・タガログ語で話そう！ 糖尿病スタッフのための医療通訳入門
・家族（血縁者）に糖尿病の人はいますか？
りんくう総合医療センター 南谷かおり・りんくう国際医療通訳翻訳協会 IMEDIATA

◆あなたの町の糖尿病看護認定看護師
公益社団法人石川勤労者医療協会城北病院 中村美津子

◆「やってみたい！」→「やってみた！」　糖尿病劇場チャレンジ日記
・番外編：石川県民糖尿病フォーラムin 金沢
金沢赤十字病院 伊藤沙也加・国立病院機構京都医療センター 岡田 浩

◆集まれ！ つながれ！ 地域糖尿病療養指導士　全国LCDE マップ
・神奈川糖尿病療養指導士（KLCDE）
神奈川糖尿病療養指導士認定機構 事務局 渡辺健太郎ほか

◆今日からはじめる　やる気を引き出すコーチング術
・続：話しやすい環境設定
Office SAKAI 坂井敦子

◆ふるさとの味でめぐる！　食事指導のケンミンショー
・千葉県　房総の太巻き寿司　
千葉大学医学部附属病院 鮫田真理子

◆進め！ アイスブレイカー
・チェーン術
岐阜大学 今村光章



【その他】
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