■特集　患者さんの問題解決！ 糖尿病食事療法■
□I 患者さんの問題に応える
【身体の問題】
　やせたい！（山岡　正弥・下村　伊一郎）
　合併症が怖い……（室橋　祐子・寺内　康夫）
　腎症があるのですが……－蛋白質制限と塩分制限（金崎　啓造・古家　大祐）

【わかっていてもできない問題】
　甘いものに目がありません（小野　百合）
　肉が大好きです（久保田　美保子・脇　昌子）
　つい食べ過ぎてしまいます－糖質制限食の利用（山田　悟）
　つい食べ過ぎてしまいます－よく噛んで食べる，食べる順序の工夫（栗林　伸一）

【調理の問題】
　自分で料理がつくれません（金丸　麻衣子・曽根　晶子・岩岡　秀明）
　家族と一緒に食べられる献立の工夫は？（森　美和子・中塔　辰明）
　家族と一緒に食べられる盛りつけの工夫は？－大皿料理の功罪（國貞　真世・藤井　仁美）

□II ライフステージにおける食事指導
　不規則な生活者（昼夜交代勤務など）（徳丸　季聡）
　妊婦（柳沢　慶香）

【高齢者】
　たんぱく質摂取量が少ない高齢者（藤田　美晴・浅井　加奈枝・幣　憲一郎・稲垣　暢也）
　飲み込み・咀嚼が難しい高齢者（清野　弘明・関根のぞみ・遠藤　由紀恵）
　調理が難しい高齢者（陣内　秀昭・稗島　州雄・大塚　香穂里・宮本　広美・陣内　冨男）
　理解が難しい高齢者（大野　敦・和田　茜・永田　美和・深谷　祥子）