■シリーズ　鶏卵の直販農場を訪ねて(134)
震災から再出発した養鶏場
(株)花兄園（宮城県仙台市）
編集部

■グラビア
全農飼料畜産中央研究所
養鶏研究室へようこそ
編集部

■インタビュー
全農飼料畜産中央研究所
研究の柱は経営を支える技術開発
編集部

■生産現場からの技術
〈衛生〉
隣県と県内で発生したHPAIの防疫対応
里秀樹

越境性動物疾病病原体の侵入感染ルートを探る
橋本信一郎

採卵鶏のサルモネラ抑制効果
―加工フスマをうまく使う―
西井真理、安富政治

鶏コクシジウム浸潤状況
―汚染状況を探る―
加藤雅樹

〈海外〉
世界の養鶏事情から
　新ワクチン秘話
藤原昇

〈業界〉
第２回　おいしさを生み出す食育
牛原琴愛

たまごかけごはん伝道師“ジョニー。”の独り言(58)
たまごニコニコ大作戦2013日本縦断チャリリレー本当に最終章編!!
野田裕一朗

食肉のよもやま話
(財)日本食肉消費総合センター

小中学生の好きなメニュー
―給食のおかげで子どものリクエストが高度に―
編集部

全国農業総産出額および生産農業所得
農林水産省

■エッセー・その他
にわとりや二代目　五恵子の直売日記(138)
20年経ちました
畠中五恵子

■情報アラカルト
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