■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(140)
軍鶏に活路を見いだした東京の養鶏農家
浅野養鶏場（東京都あきる野市）
編集部
特集 日本の銘柄鶏の可能性
新たな日本の銘柄鶏の開発の可能性
山本洋一
これからの地鶏と国産鶏種のあり方の一考察
松本博紀
「天草大王」の復元と熊本県産地鶏の展開
道下殊代
肉用鶏農場における鶏アデノウイルス感染症および
大腸菌・コクシジウム混合感染症
萱原佳美
おいしさを生み出す食育(11)
給食が果たす役割
牛原琴愛
３年間にわたる肉用鶏専門農協の防疫対策の構築
長尾裕美子、中谷英嗣
チャンキー・ブロイラーの冬場管理について
―(株)日本チャンキー・田中康之氏の講演より―
編集部
たまごかけご飯伝道師“ジョニー。”の独り言(67)
ここが変だよ!日本の養鶏!?(後編)
野田裕一朗
全農からの研究だより(7)
鶏卵のおいしさについて
鈴木和明
世界の養鶏事情から
鳥インフルエンザＡ(Ｈ９Ｎ２)
藤原昇
にわとりや二代目五恵子の直売日記(147)
窮すれば、鈍すのか？通ずのか？
畠中五恵子
食肉のすべてがわかるＱ＆Ａ
平成25年新規就農者調査
鶏界たちばなし
ワールドニュース
新製品紹介
市況統計
目次
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