■シリーズ　鶏卵の直販農場を訪ねて(144)
直売所オープンで地元に貢献
たまごスイーツカフェ中条たまご(新潟県新潟市)

友加里のたまごでランラン♪
連載16　ギネス世界記録とデビルドエッグ
友加里

米国における鳥インフルエンザの現状と課題
森垣孝司

外国人技能実習制度の現状と展望(前編)
八山政治

伝染性気管支炎(IB)の特性とワクチネーションについて(3)
林志鋒

HACCP導入前に行っておくべきサルモネラ対策(2)　
採卵養鶏場におけるサルモネラ汚染とモニタリング方法(前編)
渡邊理

知って役立つ鶏と卵の話(9)
最近の鶏卵に関する話題から
山上善久

埼玉県の養鶏の現状と取組み
伊藤康那

消毒ア･ラ･カルト(6)　
液卵の細菌数を減らそう
横関正直

大型鶏舎における飼養環境のばらつき
－照度編－
鎌田隆

鳥取県で初めて発生した伝染性喉頭気管炎
増田恒幸

世界の養鶏事情から
分割給餌の効用
藤原昇

たまごかけご飯伝道師“ジョニー。”の独り言（76）
第１回たまごニコニコ料理甲子園
野田裕一朗

にわとりや二代目五恵子の直売日記（157）
オリジナルのパワーは凄い！
畠中五恵子

もっとのばそう健康寿命
日本食肉消費総合センター

平成27年度第１回レイヤー種鶏導入調査および素ヒナ計画生産の概要
(一社)日本種鶏孵卵協会

平成27年度第１回ブロイラー種鶏導入調査および素ヒナ計画生産の概要
(一社)日本種鶏孵卵協会

「世代をつなぐ食」その実態と意識(1)
農林中央金庫

鶏界たちばなし
市況統計