＜ルポ＞
一流を目指す志が好循環を生む
山田鶏卵（山形県米沢市）

＜グラビア＞
全国各地、自慢の品が一堂に！
第14回アグリフードEXPO東京2019
第26回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2019

＜表紙連動企画＞
三ツ星たまごスイーツ⑩
デイリーファーム

集中連載 「日本の採卵鶏アニマルウェルフェアのこれから」を、 私はこう考える。
アニマルウェルフェアは畜産業者にとってお荷物なのか？
細川幸一

アニマルウェルフェアに配慮した採卵鶏の飼育を進めるために
戸澤あきつ

葉酸サプリメントとしての新たな可能性
葉酸の抗アレルギー効果
福山朋季

今後の鶏卵市場拡大策は？
「鶏卵情勢」と食品としての「たまご」の競争力
佐藤大二朗

農林水産省の最新動向と今後の方針
肉用鶏群の食中毒菌を低減するための取り組みと課題
五島朋子

福島県・家畜衛生の現場から
家保のシゴト⑩
農場HACCPとGAP
星陽子

植物が持つ力を科学的に活用！
養鶏におけるハーブ抽出物給与の有効性
梅田浩二

農場全体・全員で取り組もう！
府内一養鶏農家におけるサルモネラ対策事例
玉岡志寿佳

今の養鶏、これからの養鶏に思うこと。
緑の農園
第４回「地域が人を創るのではなく、人が地域を創る。」
早瀬憲一

農福連携事例紹介②
平飼い養鶏から見た農福連携の可能性
熊田芳江

食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き
国際化する「食の安全」
第２項　食の安全・安心と健康
Part.1　食中毒の現状と課題
森田邦雄

ハローワーク出身コンサルタントが教える
人材確保の極意
第５回 ミスマッチを防ぐ書類・面接選考のポイント①
齋藤貴史

鶏界たちばなし
新刊紹介