鶏卵の直販農場を訪ねて(84)
ルポ
大欲を捨てのんびり直売を
加藤養鶏場（埼玉県日高市）

■特集 これからの畜産環境対策
畜産環境対策の今後と技術開発
羽賀清典

堆肥化処理過程における大腸菌群の消長および殺菌灯の有用性
後藤佐知子

臭気苦情への対応について考える
臼井龍馬

鶏で利用される臭気対策資材の評価試験法
中谷洋

■生産現場からの技術
〈業界〉
養鶏危機突破緊急全国生産者大会
日本鶏卵生産者協会
平成19年第２回レイヤー種鶏導入調査および素びな計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

配合飼料を巡る情勢
氏里由起夫

世界の飼料畜産業界の未来図
エリック・エルバー

〈経営〉
獣医師から見た養鶏業界(26)
加藤宏光

〈技術〉
選択試験における鶏ヒナの摂食行動
～右利き・左利きと味見行動～
上田博史

■エッセー・その他
＜新連載!!＞
農業と養鶏業で奮闘しています!!
第１回 鶏は農場研究生たちの人気者
八尋幸隆

にわとりや二代目 五恵子の直売日記(70)
地球は伸びたり縮んだり？
～距離は手段によって変化する～
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース