■インタビュー
中小養鶏農家の生き残る道
P.Bio.Fujiグループ（静岡県御殿場市）

■グラビア
装いも新たな技術集団
ハイテムの最新設備を見る
(株)ハイテム新本社工場（岐阜県各務原市）

■特集 今こそ消毒・害虫防除で疾病対策
畜産における衛生管理と害虫対策
編集部

畜舎消毒用ドロマイト系石灰の普及
宮本剛志

■生産現場からの技術
〈技術〉
各種家畜ふん堆肥の肥効と化学肥料との成分調整法
古谷修

採卵鶏に対する小麦発酵抽出物投与による卵殻改善試験
澤則之

危機管理型家畜伝染病発生地図表示システムの制作
小泉伸夫

〈業界〉
農林水産資源を利用した新たな地域産業の可能性
両角和夫

平成19年度第２回ブロイラー種鶏導入調査および素びな計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

目で見る鶏卵の品質講座(21)
山上善久

平成18年個別経営の営農類型別経営統計
農林水産省

平成18年度食料自給率レポート
農林水産省

高校生の消費に関する調査
(財)日本青少年研究所

〈経営〉
臨床獣医師から見た養鶏業界(27)
加藤宏光

■エッセー・その他
第２回 農業と養鶏業で奮闘しています!!
命のつながりと死 これらは表裏一体
八尋幸隆

にわとりや二代目 五恵子の直売日記(71)
採用担当の愚痴日記－今どきの高校生の職業意識とは－
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース