＜ルポ＞
家族で力を合わせて、自由に、堅実に。
吉川養鶏（岐阜県羽島市）

＜グラビア＞ 全国各地のローカル卵料理と名物店をご紹介！
ご当地たまごめし
第２回　深川めし（東京都江東区）

＜表紙連動企画＞
母鶏インタビュー③　河内奴

焼肉文化推進の場、令和でも大盛況！
ミートフードEXPO 焼肉ビジネスフェア2020

低温下での防疫対策を改めて確立しよう！
鶏舎の消毒剤であるオルトジクロロベンゼン・クレゾール複合製剤の
抗鳥インフルエンザウイルス活性
大槻公一

停電対策を徹底して不安解消！
養鶏場における災害停電対策の必要性とＬＰガス発電機のご紹介
今井昭文

飼養衛生管理改善事例
平飼い養鶏で発生した伝染性気管支炎と鶏マイコプラズマ病の対策について
川崎昌美ほか

高専学生の課外活動研究の成果
卵殻・卵殻膜を活用した機能性材料の開発と教育
谷藤尚貴

手塩にかけて育てたこだわりの鶏肉
全国銘柄鶏ファイル
第３回　はまゆうどり（宮崎県）
岡本宏和

食下率も満足度も高い飼料を追求
ニワトリに味覚はあるのか？
第２回　ニワトリにとっての油脂の味
川端二功

素人が自力で会得した循環型農業
鶏と暮らす農民
第３回「競合がなく社会貢献もできる仕事」
檀上貴史

投資を通じて老後の安心を手に入れよう
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
第２回　緊急警鐘！ 絶対だまされないための
あやしい投資話を避ける「四つのルール」
山崎俊輔

＜新連載＞ 農業経営に強い社労士が解説！
デキル農家のつくり方
第１回「そもそも、働き方改革って？」
木村光

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！トラブル対応のコツ
Case12：非正規社員の扱いについて
堤 世浩

＜新連載＞ 今一度、見直してみませんか？
産卵低下・産卵異常の諸要因
第１回　ニューカッスル病とワクチン
加藤宏光

平成30年農業総産出額及び生産農業所得
農業総産出額、９兆円を突破
農林水産省

鶏界たちばなし
新製品紹介
新刊紹介