＜インタビュー＞
鶏たちのフィナーレは美味しく、楽しく、さりげなく。
鶏革命団／ぶくぶく農園（埼玉県小川町）

＜表紙連動企画＞
伊藤若冲が描いた鶏⑦
紫陽花双鶏図

特集　家保が語る！　現場指導の今
生産者の主体性を重視した
飼養衛生管理向上への取り組み
赤間倫子

多様化する家禽飼養者に対する
飼養衛生管理指導と防疫体制強化への取り組み
鳴重寿人ほか

非営利目的の養鶏農場に対する衛生指導
町田 拳

従来型ケージが最も低い値を示す
従来型・エンリッチャブル型・エンリッチ型
ケージの破卵率および汚卵率
椿井康司

死亡数・廃用数は毎年平均23万羽超
データで見る採卵鶏の暑熱被害状況

エッグカンパニーが自慢の自社卵を紹介！
我が社の特殊卵④
新樂健人

『養鶏用ワクチン集』より
第２章 ワクチン各論③
鶏伝染性喉頭気管炎
NBI/ZENOAQ 技術委員会

素人が自力で会得した循環型農業
鶏と暮らす農民
第19回 正確な情報発信で食の選択をフェアに!
檀上貴史

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第４回 「リスクアセスメント」を実施して
労働災害のない農場に
加藤久善

業界歴半世紀の大ベテランが斬り込む！
技術士から見た養鶏業界の裏表
第７回 飼料用米の利用による高付加価値卵の生産
加藤武市

鶏界たちばなし