＜表紙連動企画＞
伊藤若冲が描いた鶏⑩
棕櫚雄鶏図

生協における取り組みの場合
飼料用米を利用した畜産物に対する
消費者の理解
山野 薫

揚げせんべい屑とフライ麺屑を利用
脂肪分の多い食品残渣の特徴と
採卵鶏への給与技術の検討
佐伯真魚

至る所にリスクが潜む人獣共通感染症
平飼い鶏舎で起きた鶏の豚丹毒菌感染症
木全 綾

『養鶏用ワクチン集』より
第２章 ワクチン各論⑥
伝染性ファブリキウス嚢病（ＩＢＤ）
NBI/ZENOAQ 技術委員会

腸内環境はあらゆる生理機能に影響
ニワトリの腸内環境の悪化は卵黄を小さくする？
新居隆浩

アスタキサンチンで卵の栄養アップ
アスタキサンチン異性体比率の異なる飼料給与が
卵黄中アスタキサンチンと卵質に及ぼす影響
林 義明ほか

素人が自力で会得した循環型農業
鶏と暮らす農民
第22回 中小養鶏に求められている鶏卵の品質
檀上貴史

業界歴半世紀の大ベテランが斬り込む！
技術士から見た養鶏業界の裏表
第10回 飼料用米への展望
加藤武市

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第７回 これからの農業法人における採用
－採用計画・募集・面接・雇用契約編（後編）－
楠原正和

就労準備・訓練事業者へのアンケート調査結果（後編）
生活困窮者と農業をマッチング
（一社）ＪＡ共済総合研究所

令和３年２月１日現在の畜産統計を発表
採卵鶏の飼養戸数1880戸で
１億8000万羽超
農林水産省

「導入済み」企業の割合が20ポイント増加
食品製造業におけるＨＡＣＣＰに沿った
衛生管理の導入状況実態調査結果
農林水産省

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鶏界たちばなし