理想の「さくら色」を追い求めて
名古屋コーチンの卵殻における色彩指標の開発
川澄未来子

＜表紙連動企画＞
伊藤若冲が描いた鶏⑫
老松白鶏図

＜グラビア＞
物言わぬ卵が雄弁に競い合う！
第43回千葉県鶏卵品質改善共進会 開催

適切な取り扱いで食の安全を守る！
鶏卵の衛生管理に関する動向と令和２年度
市販鶏卵のサルモネラ調査の結果について
五島朋子 ほか

短期連載
卵のブランディングに対する考察
－台湾の事例を中心に－
② 台湾と日本の鶏卵産業の比較
呂 沂勲

頑張る鶏たちに報いる管理を！
養鶏コンサルタントから気づきのヒント
その２ 寒気と換気・冬の食下量
野口 宏

『養鶏用ワクチン集』より
第２章 ワクチン各論⑧
鶏脳脊髄炎（ＡＥ）
NBI/ZENOAQ 技術委員会

業界歴半世紀の大ベテランが斬り込む！
技術士から見た養鶏業界の裏表
第12回 飼料と農産物直売所から養鶏を見直そう
加藤武市

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第９回 外国人労働者を採用・雇用する際の
注意点やポイント～ 在留資格の正しい選び方 ～
小泉正典

次世代へ繋ぐためのノウハウを教えます！
事業承継のススメ
第６回 「役員・従業員」、「社外」への継承について
堤 世浩

鶏の情報発信します！
鶏界たちばなし