■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(93)
ルポ
自販機でも心がける対面販売
エッグハウス川北（三重県鈴鹿市）
編集部

■グラビア
生徒主体の実学教育を中心に未来の農業者・畜産家を育てる高校
愛農学園農業高等学校（三重県伊賀市）
編集部

■生産現場からの技術
〈衛生〉
ＨＰＡＩリアルタイム防疫演習の試みと課題
橋本能子

卵に関するエトセトラ
第９回 鶏卵の加工
阿久澤良造

〈業界〉
動物薬・飼料添加物の経済的なリスクとベネフィット（前編）
有路昌彦

アトランタ国際養鶏展開催
上野和俊

〈経営〉
段階的な六次産業化の確立
～元気な鶏から卵が生まれるをモットーに～
古用友美

信頼と絆で広がる地産地消の輪
～都市近郊の小規模採卵養鶏場の挑戦～
中村淳司

◎新連載◎
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第１回 言ってくれてありがとう
坂本雅子

気付きで始まる発想の転換
第６回 自分自身の視野を開いて
江島康子

獣医師から見た養鶏業界(37)
加藤宏光

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(81)
学びて時にこれを習う またよろこばしからずや
畠中五恵子

◎最終回◎
農業と養鶏業で奮闘しています!!
第12回 豆腐つくりと養鶏
八尋幸隆

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
新製品紹介
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