特集 鶏卵食の機能を科学する
対馬地鶏
卵肉兼用鶏における卵の特徴
松永将伍 ほか
葉酸たまご、アスパラガス、ほうれん草の
加熱調理による葉酸含有量の変化
村上 恵
ビタミンＢ12供給源としての「たまご」と
効果的な食べ方
桂 博美
地元家保の役割
福島県の農場ＨＡＣＣＰ／
ＪＧＡＰ家畜・畜産物認証取得状況
星 陽子
国産とうもろこしあります!!
水田で取り組みが拡大する
国産濃厚飼料＝子実とうもろこし
篠遠善哉 ほか
頑張る鶏たちに報いる管理を！
養鶏コンサルタントから気づきのヒント
その16 農場長を据えることの重要性
野口 宏
言葉の壁を飛び越えろ！
ＡＩ通訳機の活用事例紹介
福田 新
近頃ウワサの飼料添加物⑦
養鶏におけるプロバイオティクスの活用事例
庄司絢子
『養鶏用ワクチン集』より
付録２.垂直感染と水平感染
付録３.薬剤耐性問題
付録４.生菌剤・ＣＥ剤と腸内細菌叢
NBI/ZENOAQ 技術委員会
農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第23回 もし労災事故が起きたらどうする？
～「労災かくし」はしないこと ～
小笠原俊介
鶏界たちばなし
目次
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