■シリーズ 鶏卵の直販農場を訪ねて(97)
日本一笑顔のあふれるたまごや
㈲ブラウンエッグファーム ちゃたまや（長野県佐久市）
編集部

■インタビュー
これからの養鶏に求められるものとは（後編）
～全国養鶏経営者会議・彦坂誠会長に聞く～
編集部

■生産現場からの技術
〈経営〉
販路拡大には「感じ良く」が決め手
第７回 冷静に冷静に
～クレームを財産に変える～
坂本雅子

臨床獣医師から見た養鶏業界(43)
加藤宏光

〈衛生〉
卵殻強度の評価方法を科学する(2)
山﨑周介

〈技術〉
可搬式鶏舎を用いた野草地での放し飼いが地鶏に及ぼす影響
細川吉晴

〈業界〉
平成21年度第１回レイヤー・ブロイラー種鶏導入
および素ヒナ計画生産の概要
(社)日本種鶏孵卵協会

若手生産者“じょ兄。”の熱き思い(6)
消費者への情報発信地
～うぶこっこ家を紹介します～
野田裕一朗

平成21年「畜産統計」まとまる
～鶏飼養羽数1.9％減少～
農林水産省

第５回全国直売交流会 ㈱後藤孵卵場主催
・たまご専門店「瑞穂のたまご」で学んだこと－㈱ナカデケイラン
編集部

・たまご１つにあたたかみをのせて－㈲岩田養鶏場～
編集部

■エッセー・その他
にわとりや二代目 五恵子の直売日記(87)
東北初遠征、遠刈田温泉はとおがった！
畠中五恵子

■情報アラカルト
鶏界たちばなし
ワールドニュース
地方版たちばなし